✓Bỏn lẻ thực phẩm trong cỏc cửa hàng chuyờn doanh.
2.2.1. Tổ chức bộ mỏy kế toỏn, cơ sở vật chất và con người.
2.2.1.1. Tổ chức bộ mỏy kế toỏn:
Về tổ chức bộ mỏy kế toỏn, bộ mỏy kế toỏn của cụng ty được tổ chức theo mụ hỡnh tập trung. Cụng ty chỉ mở một bộ sổ kế toỏn, tổ chức một bộ mỏy kế toỏn để thực hiện tất cả cỏc giai đoạn kế toỏn ở mọi phần hành kế toỏn. Phũng kế toỏn của cụng ty phải thực hiện toàn bộ cụng tỏc kế toỏn từ thu nhận, ghi sổ, xử lý thụng tin, lập bỏo cỏo tài chớnh và bỏo cỏo quản trị. Cơ cấu bộ mỏy kế toỏn của cụng ty được tổ chức như sau:
42
Hỡnh 2.2.Sơ đồ tổ chức bộ mỏy kế toỏn
➢ Kế toỏn trưởng
Là người hướng dẫn về nghiệp vụ chuyờn mụn và tổ chức cụng tỏc kế toỏn trong toàn cụng ty, bồi dưỡng, nõng cao trỡnh độ nghiệp vụ chuyờn mụn cho nhõn viờn cấp dưới.
Giỏm sỏt toàn bộ quỏ trỡnh kinh doanh của cụng ty, chịu trỏch nhiệm trước lónh đạo tổng giỏm đốc và cấp trờn về mọi hoạt động kinh tế phỏt sinh.
Kế toỏn trưởng nhận cỏc bỏo cỏo tài chớnh, bỏo cỏo tổng hợp từ kế toỏn tổng hợp để kiểm tra, đối chiếu, kớ duyệt. Kế toỏn trưởng nộp cỏc bỏo cỏo tổng hợp, bỏo cỏo tài chớnh nội bộ cho ban lónh đạo định kỡ và lập bỏo cỏo quản trị bất cứ khi nào ban lónh đạo yờu cầu.
➢ Kế toỏn bỏn hàng
Tổ chức hạch toỏn thành phẩm hoàn thành nhập kho, tiờu thụ, xỏc định kết quả kinh doanh, theo dừi tỡnh hỡnh bỏn hàng và thường xuyờn kiểm tra, đối chiếu số liệu trờn sổ kho.
➢ Kế toỏn vật tư
Theo dừi tỡnh hỡnh nhập, xuất, tồn từng loại vật tư, định kỡ dối chiếu với thủ kho về hiện vật.
Kế toỏn vật tư nhận cỏc chứng từ như: húa đơn mua vật tư, biờn bản kiểm kờ từ bộ phận thủ kho để hạch toỏn.
Kế toỏn vật tư cung cấp cỏc thụng tin nhập xuất tồn vật tư gửi cho kế toỏn tổng hợp, gửi húa đơn mua vật tư cho kế toỏn thanh toỏn hạch toỏn.
➢ Kế toỏn vốn bằng tiền
Theo dừi cỏc khoản thu, chi và sử dụng vốn bằng tiền tại cụng ty.
Kế toỏn vốn bằng tiền nhận cỏc chứng từ là cỏc húa đơn mua, bỏn giỏ trị gia tăng từ cỏc bộ phận kế toỏn khỏc khi cú nghiệp vụ kế toỏn phỏt sinh đũi hỏi cụng ty phải sử dụng đến vốn bằng tiền: tiền mặt, tiền gửi ngõn hàng của cụng ty để thanh toỏn với cỏc đối tỏc hay nhận thanh toỏn của khỏch hàng khi cú nghiệp vụ bỏn hàng.
Kế toỏn vốn bằng tiền lập cỏc phiếu thu, chi cho thủ quĩ để bộ phận thủ quĩ xuất tiền hay nhận tiền về khi thanh toỏn, lập cỏc phiếu ủy nhiệm chi, ủy nhiệm thu khi cú nhu cầu thanh toỏn bằng tiền gửi ngõn hàng với cỏc đối tỏc cựng ngõn hàng. Ngoài ra, kế toỏn vốn bằng tiền ghi cỏc sổ cỏi tài khoản, tổng hợp gửi cho kế toỏn tổng hợp làm bỏo cỏo tài chớnh năm.
➢ Kế toỏn cụng nợ
Theo dừi cỏc khoản vay kớ quĩ, kớ cược, cỏc khoản bảo lónh đồng thời thanh toỏn cỏc khoản nợ đến hạn trả.
Kế toỏn cụng nợ ghi sổ cỏi cỏc tài khoản, sổ chi tiết theo dừi cụng nợ tới từng khỏch hàng để lập bảng tổng hợp tới kế toỏn tổng hợp.
➢ Kế toỏn tài sản cố định
Kế toỏn TSCĐ cú nhiệm vụ theo dừi tỡnh hỡnh hiện cú, sự biến động của TSCĐ, tớnh khấu hao TSCĐ, tỡnh hỡnh sử dụng TSCĐ và phõn bổ khẩu hao vào chi phớ sản xuất kinh doanh trong kỡ.
Cỏc chứng từ mà kế toỏn tài sản cố định nhận để hạch toỏn ghi sổ và theo dừi bao gồm: Húa đơn mua TSCĐ, hợp đồng giao nhận TSCĐ, biờn bản kiểm kờ, đỏnh giỏ lại TSCĐ, biờn bản thanh lớ, sửa chữa TSCĐ từ ban quản trị và bộ phận kiểm kờ đỏnh giỏ lại.
44
Kế toỏn tài sản cố định cung cấp cỏc dũng thụng tin như: Húa đơn bỏn thanh lớ TSCĐ cho kế toỏn thanh toỏn, biờn bản kiểm kờ, đỏnh giỏ lại cho bộ phận ban quản trị hay cỏc bỏo cỏo tăng giảm TSCĐ, bỏo cỏo kiểm kờ, bảng trớch và phõn bổ khấu hao cho kế toỏn trưởng hàng kỳ.
➢ Kế toỏn tiền lương
Theo dừi, thanh toỏn tiền lương, thưởng, phụ cấp, BHXH cho người lao động tại Tổng cụng ty.
Kế toỏn tiền lương nhận cỏc thụng tin về nhõn viờn cỏc phũng ban từ cỏc phũng ban và lập bảng chấm cụng, trớch cỏc khoản trớch theo lương theo qui định hiện hành, gửi kế toỏn trưởng phờ duyệt, kế toỏn thanh toỏn để trả lương nhõn viờn và gửi bỏo cỏo tổng hợp cho kế toỏn tổng hợp lập bỏo cỏo tài chớnh, bỏo cỏo gửi ban lónh đạo.
➢ Kế toỏn tổng hợp
Tập hợp lập bỏo cỏo tài chớnh riờng, bỏo cỏo tài chớnh hợp nhất cho Tổng cụng ty.
Nhận cỏc bỏo cỏo tổng hợp từ cỏc bộ phận kế toỏn khỏc để tổng hợp, lập bỏo cỏo tài chớnh. Bờn cạnh đú, kế toỏn tổng hợp phải trỡnh cỏc bỏo cỏo tài chớnh này cho kế toỏn trưởng phờ duyệt.
➢ Bộ phận quỹ
Là người trực tiếp giữ tiền tại kột của cụng ty. Căn cứ vào cỏc phiếu thu chi mà thủ quỹ sẽ cú nhiệm vụ giữ và xuất tiền. Đồng thời bộ phận quỹ vào cỏc sổ kế toỏn để theo dừi và bỏo với kế toỏn trưởng.
2.2.1.2. Cơ sở vật chất và con người
Về cơ sở vật chất, cụng ty đó trang bị đầy đủ mỏy tớnh cỏ nhõn cho cỏc nhõn viờn, đặc biệt là cỏc nhõn viờn trong phũng kế toỏn. Cỏc kế toỏn viờn đều đảm bảo nắm vững quy trỡnh nghiệp vụ kế toỏn theo chế độ kế toỏn hiện hành, làm việc nghiờm tỳc, nhiệt tỡnh, cú tinh thần trỏch nhiệm cao đối với cụng việc.