2.3. Thực trạng hoạt động xúc tiến bán tại nhà hàng Bistecca
2.3.3. Chính sách xúc tiến bán đang được áp dụng tại nhà hàng
Nhà hàng Bistecca chú trọng đến công cụ xúc tiến bán nhằm thúc đẩy khách hàng đến thưởng thức món ăn, đồ uống tại nhà hàng. Hằng năm, vào các dịp lễ nhà hàng Bistecca thường mở những chiến dịch khuyến mãi lớn.
Giảm đậm đến 30% trên tổng hóa đơn khi check in tại Bistecca trong tháng 7 tùy vào số lượng khách.
Tặng quà, các món ăn đồ uống vào các ngày lễ : 14/2, 8/3, 20/10, 24/12,… hay ngày sinh nhật khách đến ăn nhà hàng sẽ được giảm giá.
Lễ giáng sinh 24/12- 25/12
- Nhà hàng tổ chức đêm tiệc Xmas Night Party với các ưu đãi như: giảm ngay 10% tổng hóa đơn khi đặt trước ngày 20/12, được thưởng thức set menu kiểu Âu đặc sắc cho mùa lễ hội, được hịa mình trong giai điệu Guitar & Violin thi vị và được các quà tặng dành riêng cho đêm tiệc như: mỗi khách sẽ được tặng 1 ly nước uống và được tham gia hái lộc mùa lễ với nhiều phần quà hấp dẫn từ Bistecca.
Lễ tình nhân 14/2
- Nhân ngày lễ tình nhân, nhà hàng đưa ra chương trình đưa ra chương trình khuyến mãi cho đêm tiệc La Vie En Rose Night chỉ với 1.299.000/người thì khách hàng sẽ được phục vụ set menu kiểu Âu thượng hạng, miễn phí 2 món đồ uống cocktail dành cho cặp đơi, thưởng thức biểu diễn Violon & guitar và cịn được nhận quà tặng Valentine từ nhà hàng.
Ngày 30/4 - 1/5
- Nhằm kỷ niệm ngày giải phóng miền nam 30/4 và ngày Quốc tế lao động 1/5, nhà hàng áp dụng chính sách khuyến mãi từ ngày 30/4 – 15/5 giảm giá 20% trên tổng hóa đơn (khơng áp dụng cho set menu và chưa bao gồm VAT). Đến với nhà hàng, khách sẽ được thưởng thức món ăn thượng hạng, thơm ngon từ những đầu bếp có tay nghề cao của nhà hàng và phong cách phục vụ chuyên nghiệp, tận tình từ đội ngũ nhân viên của nhà hàng.
Nhằm tri ân khách hàng thì hằng tháng khi khách đặt tiệc sinh nhật tại nhà hàng Bistecca sẽ được giảm 10% trên tổng hóa đơn.
Tặng quà, các món đồ lưu niệm: cuối năm, hay các dịp lễ lớn nhà hàng Bistecca luôn đưa ra các mẫu bao lì xì, món đồ lưu niệm nhỏ có in ấn logo của nhà hàng để tri ân khách hàng đã ủng hộ nhà hàng trong thời gian qua.
Chương trình như Fresh Setmu Tết, khách hàng sẽ được tặng set trà và bánh mứt hay là chương trình re- opening promotion giảm 10% kéo dài từ 30/4 – 15/5 và nhiều chương trình hấp dẫn khác.
Ngồi ra, nhà hàng Bistecca cịn tổ chức gian hàng tại hội chợ ở Cơng viên Châu Á để quảng bá món mỳ Ý trứ danh của Bistecca chỉ với mức giá 79.000 VNĐ.
Nhận xét:
Nhà hàng Bistecca đã thường xuyên đưa ra nhiều chương trình khuyến mãi khá đa dạng áp dụng vào các ngày lễ, sinh nhật khách nhằm quảng bá, thu hút khách hàng mới đến sử dụng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng cũng như mở rộng thị trường. Các chương trình khuyến mãi như checkin giảm 10% và tặng các loại đồ uống miễn phí, quà tặng kèm cho các ngày lễ cũng rất hấp dẫn được khách rất quan tâm.