Giải pháp về hoạt động xúc tiến bán tại nhà hàng Bistecca

3.2. Giải pháp nhằm nâng cao hoạt động xúc tiến bán tại nhà hàng Bistecca

3.2.2. Giải pháp về hoạt động xúc tiến bán tại nhà hàng Bistecca

Thực trạng về hoạt động xúc tiến bán tại nhà hàng Bistecca là các chương trình khuyến mãi vẫn chưa thực sự hiệu quả. Vì vậy, nhà hàng Bistecca nên đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi hơn vì khuyến mãi đã trở thành một cơng cụ chính để lơi kéo khách hàng mua sản phẩm của mình, khách hàng ngày càng nhạy cảm với khuyến mãi, khách hàng có khuynh hướng tiết kiệm tiền và mua được với giá hời với sản phẩm chất lượng, họ thường sẽ có khuynh hướng lựa chọn sản phẩm khuyến mãi hay đợi đến lúc giảm giá để mua sản phẩm đó.

- Ngồi các chương trình khuyến mãi, giảm giá đã áp dụng thì nhà hàng nên áp dụng phiếu tích điểm giảm giá cho lần sử dụng dịch vụ sau. Phiếu giảm giá được phát hành khi

khách dùng được một số lượng bữa ăn nhất định tại nhà hàng và sẽ có thời hạn. Lợi ích có được là thu hút khách hàng trong thời gian ngắn sẽ quay lại để sử dụng dịch vụ để được giảm giá từ đó giúp thu hút khách hàng nhằm tăng doang thu cho nhà hàng.

- Khi có một món ăn mới thì nhà hàng nên tặng cho khách những phần ăn nhỏ cho khách đến ăn tại nhà hàng để khách dùng thử miễn phí từ đó xin ý kiến của khách về món ăn đó từ đó có những thay đổi món ăn cho phù hợp với khẩu vị của khách hàng.

- Ngoài ra, nhà hàng nên tổ chức các trò chơi, rút thăm trúng thưởng, vòng quay may mắn vào các dịp lễ lớn với những giải thưởng nhằm tạo sự hứng thú, khơng khí vui vẻ và kích thích khách hàng đến với nhà hàng. Giải thưởng tuy khơng có giá trị lớn về mặt tài chính nhưng nó phải mang thương hiệu, logo của nhà hàng để khách hàng có thể nhớ lâu hơn về nhà hàng mình.