II. Giới thiệu về bộ phận nhà hàng Á và hoạt động kinh doanh của bộ phận nhà
2. Cơ sở vật chất kỹ thuật để tổ chức các dịchvụ hội nghị tiệc cưới
3.2 Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịchvụ trong kinh doanh nhà
3.2.4. Giải pháp để hạn chế, xóa bỏ GAP 4:
Khoảng cách Gap 4 càng lớn thì hoạt động quảng cáo, marketing chưa đem lại hiệu quả hoặc thơng tin quảng cáo của nhà hàng cịn ít, chưa tác động nhiều đến khách hàng.
Hiện tại theo nhận xét của cá nhân tơi các khách sạn vẫn cịn sử dụng quá ít các kênh quảng cáo cũng như khuyếch trương hình ảnh và các sản phẩm dịch vụ của khách sạn tới khách hàng.
Xu hướng hiện nay là xu hướng tồn cầu hố, khu vực hóa internet là phương tiện truyền thơng tin đơn giản và mang hiệu quả nhất. Vì vậy việc quảng cáo trên mạng là một phương pháp đơn giản, chi phi thấp và hiệu quả cao nhất. Tuy nhiên website của khách sạn lại vơ cùng đơn điệu ít thơng tin , chưa thể cung cấp đầy đủ thông tin về khách sạn cho khách hàng. Điều đó làm cho khách hàng lưỡng lự trong việc lựa chọn sử dụng các dịch vụ của khách sạn bởi sự khơng chun nghiệp của website người ta cũng có thể đáng giá chất lượng và đẳng cấp của khách sạn.
Giải pháp là khách sạn cần phải liên tục cập nhật những thông tin về bản thân khách sạn, cùng với những thông tin nhằm để thuyết phục những khách vào trang web của khách sạn bị luôi cuốn, bị thuyết phục rằng đây là một khách sạn tốt và điều tất nhiên sẽ xảy ra là họ sẽ sử dụng dịch vụ của khách sạn, những thơng tin về sản phẩm, những chương trình khuyến mại của mình lên trang web.
Khơng những thế khách sạn nên liên kết với một số website khác, những website mà có nhiều người truy nhập để quảng cáo trên đó.
Ngồi ra thường xuyên xây dựng, tổ chức các chương trình như: hội trợ, diễn đàn..nhằm thu hút khách tham gia và biết đến các dịch vụ của khách sạn.
Có các biện pháp để giải quyết các phàn của khách một cách nhanh nhất, khuyến khích phàn nàn trên mail hay trang web của nhà hàng để có thể nhận thơng tin một cách nhanh và giúp mọi người cùng hiểu rõ vấn đề đó. Hay một kênh nữa đó là qua các nhân viêc phục vụ hoặc với ban quản lý. Đây cũng là một cách thức để quảng cáo về chất lượng của nhà hàng, thể hiện sự tôn trọng khách cũng như các thắc mắc của khách, mặt khác cũng giúp xóa bỏ những hiểu lầm xẩy ra trong q trình cung cấp dịch vụ hay do khách không hiểu đúng về nhà hàng. Hồn thiện được những khoảng cách trên thì khoảng cách thứ 5 (khoảng cách giữa chất lượng dịch vụ thực tế được khách hàng cảm nhận và sự mong đợi của khách hàng về chất lượng dịch vụ) sẽ tự được xóa bỏ, khách hàng sẽ có những cảm nhận tốt về chất lượng dịch vụ mà nhà hàng cung cấp, sự thỏa mãn của khách tăng dần theo cấp độ tăng của cảm nhận của họ về chất lượng dịch vụ. Mục tiêu của các nhà kinh doanh là tạo ra những dịch vụ làm cho khách hàng thỏa mãn cao nhất, chính vì vậy việc hồn thiện chất lượng dịch vụ và xóa bỏ những khoảng cách trên là vô cùng cần thiết và phải thực hiện một cách trình tự, có sự tham gia của tất cả nhân viên trong nhà hàng mới đem lại hiệu quả cao.