1.2 .Tổ ch ức qu ản lý chu ỗi cung ứng
3.1.2 Các mục tiêu cần đạt đƣợc của chuỗi cung ứng đến năm 2014
* Mục tiêu về doanh số
Xem xét các dự báo về phát triển ngành sữa trong bối cảnh khó khăn của nền kinh tế thế giới và trong nƣớc hiện nay và năng lực công ty, Nutifood xác định mức tăng trƣởng thận trọng trong giai đoạn (2012-2014) với doanh thu tăng trƣởng trung bình hàng năm khoảng 35% năm.
Đi đơi với mức tăng trƣởng về doanh thu, Công ty phấn đấu đạt mức tăng trƣởng lợi nhuận sau thuế trung bình hàng năm tƣơng ứng với mức tăng trƣởng về doanh thu 20-22%
* Mục tiêu mua hàng
Trong tƣơng lai Nutifood cần tạo dựng thêm mối quan hệ tốt với nhà phân phối để có nhiều lợi ích trong thƣơng thảo các hợp đồng cung cấp hàng hóa và các ƣu đãi về giá cả và quan trọng là có thể đàm phán thƣơng lƣợng để kéo dài thời hạn thanh toán.
Thời gian đặt hàng và mua hàng đƣợc tính từ khi Cơng ty thơng báo cho đối tác về việc mua hàng hóa của họ đến lúc nguyên vật liệu chính thức đƣợc nhập kho. Hiện nay, đối với các loại nguyên vật liệu chính và bao bì sữa nƣớc có thời gian đặt hàng và giao hàng khoảng 20-25 ngày, nguyên liệu phụ khoảng 7 ngày. Mục tiêu đặt hàng có thể giảm xuống 15 ngày đối với nguyên vật liệu chính và bao bì sữa nƣớc, 5 ngày đối với nguyên liệu phụ.
*Mục tiêu giao hàng đúng thời hạn
Tỷ lệ giao hàng đúng hẹn bình quân hiện nay mới chỉ đạt 87%. Nguyên nhân của việc giao hàng trễ hẹn đã đƣợc xem xét. Chính vì vậy, mục tiêu đến 2013, tỷ lệ giao hàng đúng hẹn bình quân phải đạt trên 90%. Đặc biệt đối với những đối tác lớn, tỷ lệ giao hàng đúng hẹn phải đạt 95-100%
*Nâng cao chất lƣợng dịch vụ khách hàng
- Hiểu rõ khách hàng: Xây dựng cơ sở dữ liệu về khách hàng - Đáp ứng nhanh chóng những yêu cầu khách hàng hơn.
- Xử lý đơn hàng một lần nhanh chóng và chính xác - Giải quyết khiếu nại khách hàng kịp thời.
*Mục tiêu giảm chi phí
Hiện nay, chiến lƣợc của Cơng ty đang áp dụng là ―Giá thành thấp, chất lƣợng ổn định‖ nên giảm chi phí để giảm giá thành là một yêu cầu tất yếu.
Trong chuỗi cung ứng Nutifood đang thực hiện các biện pháp để giảm chi phí vận hành doanh nghiệp mục tiêu giảm 30%, giảm chi phí vận chuyển 5% và chi phí lƣu kho. Nếu trong tất cả các khâu của chuỗi cung ứng, cơng ty kiểm sốt và tiết giảm một phần chi phí thì chi phí trên tồn hệ thống sẽ giảm đáng kể, và đây cũng là mục tiêu của công tác quản trị chuỗi cung ứng.
Cần phân biệt cắt và giảm chi phí, cần xác định đâu là chi phí nên tiếp tục duy trì đâu là chi phí cần giảm và cắt. Vì nếu khơng phân biệt đƣợc thì sẽ làm xáo trộn hoạt động chuỗi cung ứng, không thể đáp ứng kịp thời nhu cầu khách hàng.