1.2 .Tổ ch ức qu ản lý chu ỗi cung ứng
3.2 Đề xuất giải pháp về tổ chức quản lý và điều hành chuỗi cung ứng
3.2.2 Giải pháp về chức năng dự báo, lập kế hoạch
Bộ phận dự báo lập kế hoạch phải kết hợp chặt chẽ với bộ phận Sales Data, bộ phận Marketing và các bộ phận liên quan để có đƣợc số liệu cho các hoạt động dự báo nhu cầu tiêu thụ từ đó có những dự báo và kế hoạch thu mau nguyên vật liệu và sản xuất kịp thời.
Môi trƣờng cạnh tranh Số liệu kinh doanh năm cũ
Số liệu bán hàng thực tế + dự báo từ khách
Dự báo Chính sách Marketing
Để cơng tác dự báo có hiệu quả, tác giả đề xuất mơ hình dự báo nhƣ sau:
Sơ đồ 3.1: Sơ đồ mơ hình dự báo
* Đối với hoạt động cung ứng đầu ra:
- Cần sự phối hợp chặt chẽ giữa bộ phận kế hoạch và bộ phận kinh doanh trong công tác tiếp nhận dự báo và tự dự báo. Nguồn để dự báo nhu cầu là dữ liệu quá khứ và các hoạt động marketing nhƣ khuyến mãi, trƣng bày, giảm giá, các chiến dịch quảng cáo… cùng với các yếu tố tác động đến sản lƣợng bán nhƣ các hoạt động của đối thủ cạnh tranh, các đối thủ xâm nhập thị trƣờng, xu hƣớng và biến động thị trƣờng,… Công ty dùng kết hợp cả hai phƣơng thức dự báo là dự báo theo mơ hình chuỗi thời gian và mơ hình nhân quả. Có nghĩa cơng ty dựa vào dữ liệu bán hàng quá khứ chọn mơ hình phù hợp dựa vào sự phân bố của dữ liệu và các yếu tố ảnh hƣởng cùng với dự báo từ nhân viên kinh doanh (nhân viên kinh doanh sẽ dự báo nhu cầu theo từng chu kỳ). Sau đó, Cơng ty thực hiện so sánh dự báo của nhân viên kinh doanh với dự báo mà Công ty tự thực hiện để đƣa ra dự báo cuối cùng.
- Áp dụng chính sách thƣởng cho nhân viên kinh doanh có dự báo chính xác về nhu cầu của sản phẩm trong thời gian tới. Với những cách làm này, tác giả hi vọng có thể khuyến khích nhân viên kinh doanh làm việc có hiệu quả và tích cực hơn trong việc phản hồi thơng tin, đóng góp ý kiến vào dự báo nhu cầu của khách hàng.
- Tăng cƣờng sự phối hợp giữa nhân viên kinh doanh, khách hàng và bộ phận Sales Data trong việc cung cấp dữ liệu chính xác về số lƣợng hàng tồn kho,
hàng đã bán để sớm có số liệu thực tế nhu cầu và từ đó có những biện pháp marketing thúc đẩy bán hàng và xây dựng kế hoạch bán hàng vào chu kỳ tiếp theo. - Công ty nên xem xét việc xây dựng và thiết lập phần mềm hỗ trợ dự báo phù
hợp với công ty nhƣ Eviews, ForcastX, SPSS, AMOS, , STATA, MetaStock
Eviews (Econometrics Views) cung cấp các công cụ phân tích dữ liệu phức tạp, hồi qui và dự báo chạy trên Windows. Với Eviews ta có thể nhanh chóng xây dựng một mối quan hệ kinh tế lƣợng từ dữ liệu có sẵn và sử dụng mối quan hệ này để dự báo các giá trị tƣơng lai. Eviews có thể hữu ích trong tất cả các loại nghiên cứu nhƣ đánh giá và phân tích dữ liệu khoa học, phân tích tài chính, mơ phỏng và dự báo vĩ mô, dự báo doanh số, và phân tích chi phí. Đặc biệt, Eviews là một phần mềm rất mạnh cho phân tích dữ liệu thời gian cũng nhƣ chéo với cỡ mẫu lớn.
Eviews đƣa ra nhiều cách nhập dữ liệu rất thông dụng và dễ sử dụng nhƣ nhập từ bàn phím, từ các file sẵn có dƣới dạng excel hay text, dễ dàng mở rộng file dữ liệu có sẵn. Eviews trình bày các biểu mẫu, đồ thị, kết quả ấn tƣợng và có thể in trực tiếp hoặc chuyển qua các loại định dạng văn bản khác. Eviews giúp ngƣời sử dụng dễ dàng ƣớc lƣợng và kiểm định các mơ hình kinh tế lƣợng. Ngồi ra, Eviews cịn giúp ngƣời nghiên cứu có thể xây dựng các file chƣơng trình cho dự án nghiên cứu của mình.
* Hoạt động cung ứng đầu vào:
- Bộ phận kế hoạch cần phối hợp chặt chẽ với bộ phận thu mua để theo dõi xu hƣớng giá cả nguyên vật liệu trên thị trƣờng. Nếu xu hƣớng giá giảm trong thời gian sắp tới thì chỉ nên đặt hàng với số lƣợng thấp để sản xuất trong thời gian ngắn nhƣng vẫn đáp ứng đƣợc nhu cầu của khách hàng để chờ giá giảm. Ngƣợc lại, nếu dự báo trong thời gian tới giá cả nguyên vật liệu tăng thì nên đặt hàng nhiều hơn dƣới dạng ký gửi rồi chuyển dần về kho của công ty hoặc thỏa thuận với nhà cung cấp với mức giá cả chấp nhận đƣợc.
- Trên cơ sở các dự báo bộ phận kế hoạch có thể đặt mua nguyên vật liệu dài lâu hơn, với số lƣợng lớn hơn nhƣ nguyên liệu sữa bột, bao gói sản phẩm và các phụ gia nhƣ mùi hƣơng, đƣờng, hƣơng liệu… khi đó nhà cung cấp sẽ bán với
giá ƣu đãi hơn và có thể đƣợc hƣởng một số chính sách chiết khấu nhất định và bộ phận kế hoạch có thể đƣa ra các dự báo về nhu cầu tƣơng đối sát với thực tế về nguyên vật liệu đầu vào, thời điểm, số lƣợng mua, số lƣợng tồn kho… để đạt đƣợc chi phí thấp nhất có thể.