2 .Thực trạng việc quản lý, sắp xếp và sử dụng lao động tại Cụng ty
Sơ đồ 2 Mụ hỡnh quản lý nhõn lực tại bộ phận bảo vệ
* Phõn cụng bố trớ lao động tại cỏc bộ phận Buồng( phũng ), Lễ tõn.
+ Bộ phận buồng: Cú tống số 41 lao động kể cả giặt là, cụng việc ở bộ phận
này phụ thuộc rất nhiều vào lượng khỏch đến nhiều hay ớt. Nếu khỏch tới nghỉ nhiều thỡ khối lượng cụng việc sẽ rất lớn, đặc biệt trong mụi trường luụn cú cường độ tiếng ồn và hơi núng nhiều, do vậy Khỏch sạn núi riờng và Cụng ty núi chung nờn đầu tư nhiều hơn vào bộ phận này hoặc trang bị thờm một số mỏy múc thiết bị hiện đại hay bổ xung thờm lao động vào làm việc tại bộ phận nhạy
Trưởng ca Sỏng
Trưởng ca
Chiều,tối Trưởng ca đờm
Nhõn viờn Nhõn viờn Nhõn viờn Tổ trưởng
cảm này. Bỡnh thường số lao động làm việc tại đõy làm theo giờ hành chớnh, song cú cú những thời điểm phải đi làm theo ca VD: Ca1 từ 8h sỏng đến 3h chiều; ca2 từ 3h chiều đến 23h; ca3 trực đờm từ 23h đến 8h sỏng.
+ Bộ phận Lễ tõn KS: Số lao động tại bộ phận lễ tõn là 15 người cũng được
phõn cụng làm theo ca và chia làm 2 ca. Ca1 từ 8h sỏng đến 3h chiều; ca2 từ 3h chiều đến 8h sỏng ngày hụm sau.
Sơ đồ 3: Mụ hỡnh quản lý nhõn lực tại bộ phận Buồng( phũng ), Lễ tõn
* Phõn cụng bố trớ lao động tại bộ phận kỹ thuật sửa chữa: Bao gồm 15
người, đội chịu trỏch nhiệm duy trỡ bảo dưỡng, sửa chữa đảm bảo sự hoạt động bỡnh thường của tất cả cỏc mỏy múc thiết bị và hệ thống điện, nước trong khu vực KS cũng như của toàn Cụng ty, toàn thể lao động trong bộ phận đều là nam giới trong đú cú một tổ trưởng và cũng được chia làm 3 ca luõn phiờn làm việc 24/24 sẵn sàng giải quyết và khắc phục những sự cố xảy ra. Ca1 từ 8h đến 3h chiều; ca2 từ 3h chiều đến 22h; ca3 từ 22h đến 8h sỏng. Tổ trưởng bộ phận
Tổ trưởng tổ Buồng, Phũng Tổ trưởng bộ phận Lễ tõn Tổ phú phụ trỏch chuyờn biệt Tổ phú lễ tõn Nhõn viờn ca1 Nhõn viờn ca2 Nhõn viờn ca3 Nhõn viờn ca1 Nhõn viờn ca2
thường sắp xếp cụng việc cho nhõn viờn để cú thể thay nhau nghỉ phộp, nghỉ ngày lễ,nghỉ ốm...
Nhỡn chung, việc sắp xếp bố trớ cụng việc của đội kỹ thuật sửa chữa bảo dưỡng là tương đối hợp lý và cú khoa học. Việc sắp xếp thời gian theo cỏc thời khoỏ biểu khỏc nhau đối với mỗi ca là khỏ hợp lý,vừa trỏnh sử dụng lóng phớ giờ cụng lao động vừa đảm bảo kịp thời giải quyết cỏc sự cố bất trắc cú thể xảy ra.
Sơ đồ 4: Mụ hỡnh quản lý nhõn lực tại bộ phận kỹ thuật sửa chữa
* Phõn cụng bố trớ lao động tại bộ phận nhà hàng, cafe giải khỏt: Bờn cạnh hoạt động kinh doanh buồng, phũng khỏch sạn thỡ hoạt động kinh doanh nhà hàng, cafe giải khỏt cũng đúng một vai trũ hết sức quan trọng, nú chiếm vị trớ thứ 2 trong hoạt động kinh doanh của khỏch sạn núi chung và của Cụng ty núi riờng, đồng thời nú là khõu bổ trợ cho hoạt động kinh doanh buồng, phũng khỏch sạn và gúp phần khụng nhỏ trong việc tăng lợi nhuận cho Cụng ty.
Cụng ty cú một nhà hàng ăn lớn cú sức chứa khoảng 650 khỏch, một nhà hàng cafe giải khỏt và một CLB Sàn khiờu vũ cổ điển phục vụ cỏc đối tượng là tầng lớp trung,cao tuổi thường xuyờn đến sinh hoạt khiờu vũ rốn luyện sức khoẻ,tổng số nhõn viờn ở cỏc bộ phận này là 20 người, tất cả đều đó qua cỏc lớp đào tạo ngắn hạn về nghiệp vụ phục vụ do khỏch sạn và Cụng ty tổ chức. Chế độ làm
Tổ trưởng tổ kỹ thuật sửa chữa
Nhõn viờn kỹ thuật sửa chữa
ca1 Nhõn viờn kỹ thuật sửa chữa ca2 Nhõn viờn kỹ thuật sửa chữa ca3
việc của bộ phận này cũng được chia làm 3 ca như trờn, riờng CLB Sàn khiờu vũ chỉ hoạt động 2 ca là chiều tối và đờm . Trong cỏc ca luụn cú mặt của tổ trưởng đảm bảo đụn đốc nhõn viờn làm việc và giải quyết những vướng mắc từ phớa khỏch hàng. Nhỡn chung, xuất phỏt từ đặc điểm về nguồn khỏch và vị trớ địa lý của khỏch sạn cũng như của Cụng ty nờn cường độ khỏch đến khỏch sạn là khỏ đều. Như vậy, nhỡn chung cỏch bố trớ lao động ở những bộ phận này tương đối phự hợp với điều kiện bỡnh thường của Cụng ty.
* Phõn cụng bố trớ lao động tại bộ phận nhà bếp: Bộ phận bếp trong Cụng ty và khỏch sạn là nơi thực hiện cụng việc sản xuất, chế biến cỏc mún ăn từ cỏc nguyờn liệu và thực phẩm. Đõy là bộ phận duy nhất làm ra sản phẩm vật chất cụ thể. Chuyờn mụn của những nhõn viờn tại bộ phận này khỏ đồng đều nờn luụn đảm bảo tốt yờu cỏc cầu của khỏch hàng.
Việc phõn ca của bộ phận này cũng tương tự như cỏc bộ phận khỏc, đặc biệt trong những ngày cú tiệc lớn hay hội nghị, hội thảo, cưới hỏi thỡ việc tổ chức lao động thay đổi phụ thuộc vào sự sắp xếp của tổ trưởng bếp.
Mối liờn hệ chức năng giữa cỏc bộ phận trong Cụng ty.
Nhỡn chung, tỡnh hỡnh thực hiện mối liờn hệ chức năng giữa cỏc bộ phận trong Cụng ty là khỏ tốt, cỏc bộ phận này thực hiện phối hợp hoạt động, trao đổi thụng tin một cỏch nhịp nhàng, giỳp Giỏm đốc Cụng ty ra cỏc quyết định kịp thời và đạt hiệu quả cao. Tuy nhiờn, trong quỏ trỡnh phối hợp hoạt động, do chưa được phõn định rừ ràng trỏch nhiệm, quyền hạn giữa cỏc bộ phận chức năng và từng cỏ nhõn trong cỏc bộ phận chức năng của Cụng ty, do vậy hiệu quả phối hợp cũn cú lỳc chưa cao và chưa đồng bộ.
Ban lónh đạo Cụng ty luụn quan tõm sỏt xao đến đời sống vật chất cho người lao động thụng qua thu nhập của họ hàng năm.
ảng 5: Tỡnh hỡnh trả lương của Cụng ty ĐVT: 1000đ Cụng ty Natourco Năm 2005 Năm 2006 Năm 2007 So sỏnh 2006/ 2005 So sỏnh 2007/ 2006 ( +, - ) % ( +,- ) % 1.Tổng doanh thu 75.220.20 0 83.267,00 0 100.133.19 0 8.038.60 0 110,6 8 16.863.19 0 120,2 5 2.Tổngsốlaođộn g 180 200 223 20 111,1 1 35 117,5 3.Tổngquỹ lương 1.511.800 1.713.000 2.031.290 193.-000 112,6 8 315.290 118,3 7 4.NăngsuấtLĐB Q 34.829 34.695 32.508 134 100,3 8 813 102,3 4 5.Thu nhập BQ 705 715 720,31 10 101,4 2 5.310 100,7 4 Qua số liệu trờn ta thấy:
Nhỡn chung cỏc chỉ tiờu đều cú mức tăng qua cỏc năm, chỉ tiờu tổng quỹ lương tăng năm 2006 so với năm 2005 là 12,69% tương ứng tăng là 194,2 triệu đồng, nhưng đến năm 2007 so với năm 2006 mức độ tăng cũn cao hơn 18,39% tương ứng tăng 315,49triệu đồng.
Thu nhập bỡnh bỡnh quõn: Trong thu nhập của người lao động cú một phần là
tiền lương.Tiền lương là một hỡnh thức trả cụng cho người lao động. Thu nhập lao động bỡnh quõn được tớnh như sau:
Quỹ lương cả năm TNbq = ------------------------
Tổng số lao động
Chỉ tiờu thu nhập bỡnh quõn tăng năm 2006 so với năm 2006 là 1,43% tương ứng tăng 10.000đ nhưng đến năm 2007 so với năm 2006 mức độ tăng cú giảm xuống cũn 0,74% tương ứng tăng 5.320đ.
Năng suất lao động bỡnh quõn: Năng suất lao động là mức tiờu thụ hàng hoỏ
bỡnh quõn của một nhõn viờn trong một đơn vị thời gian.
Năng suất lao động bỡnh quõn được tớnh như sau: Doanh thu trong kỳ ( mức tiờu thụ hàng hoỏ ) Wlđbq = ----------------------------------
Tổng số lao động
Chỉ tiờu năng suất lao động bỡnh quõn tăng năm 2006 so với năm 2005 là 0,39% tương ứng tăng 135.000đ nhưng đến năm 2007 so với năm 2006 mức độ tăng cũn cao hơn là 2,35% tương ứng tăng 814.000đ.
Nhận xột: Thu nhập bỡnh quõn của người lao động cú xu hướng giảm trong khi
đú tổng quỹ lương cũng tăng lờn qua cỏc năm tiếp theo, đú là bỏo hiệu chưa tốt về mức đói ngộ cho người lao động, mặt khỏc năng suất lao động bỡnh quõn của Cụng ty cũng cú xu hướng tăng lờn đú là biểu hiện tốt cần phỏt huy hơn nữa. Khi năng suất lao động bỡnh quõn của Cụng ty tăng lờn mà thu nhập bỡnh quõn của người lao động cú phần giảm đi đú là điều Cụng ty cần phải xem xột lại số lao động cú thể dư thừa dẫn đến tỡnh trạng trờn.