Nghiên cứu dự báo hướng thay đổi và phát triển kinh doanh nhằm đánh giá tồn diện ảnh hưởng của các yếu tố chính trị kinh tế xã hội đến khách hàng thị trường và hiệu quả hoạt động kinh doanh của khách sạn.
Nhờ kết quả nghiên cứu nhu cầu và dự báo xu hướng, khách sạn luơn cĩ khả năng chủ động xây dựng kế hoạch chiến lược hợp lý và chuẩn bị tốt được mọi điều kiện để thích ứng với những thay đổi trong tương lai của mơi trường. Vì vậy trở thành một bộ phận khơng thể thiếu trong các nội dung nghiên cứu Marketing của một khách sạn.
Phát triển marketing mục tiêu:
Marketing mục tiêu địi hỏi phải tiến hành 3 biện pháp cơ bản
- Thứ nhất là phân khúc thị trường thành những nhĩm người mua rõ ràng những nhĩm này cĩ thể địi hỏi những mặt hàng hay hệ thống Marketing – mix riêng. khách sạn xác định các phương thức phân khúc thị trường, xác định các đặc điểm của những khúc thị trường thu được và đánh giá mức độ hấp dẫn của từng khúc thị trường
- Thứ hai là lựa chọn các khúc thị trường mục tiêu, đánh giá và lựa chọn
một hay nhiều khúc thị trường đẻ đưa hàng hố của mình xâm nhập vào.
-Thứ ba là xác định vị trí hàng hố trên thị trường hay định vị thế sản phẩm:
Đảm bảo hàng hố cĩ vị trí cạnh tranh trên thị trường và soạn thảo chi tiết hệ thống Marketing – mix
Việc lựa chọn thị trường cụ thể sẽ quyết định diện đối thủ cạnh tranh của khách sạn và khả năng xác lập vị trí của nĩ. Sau khi nghiên cứu vị trí của các đối thủ cạnh tranh khách sạn quyết định chiếm lĩnh vị trí gần với vị trí của một trong đối thủ cạnh tranh, hay lấp đầy “lỗ hổng” đã phát hiện được trên thị trường. Nếu khách sạn chiếm vị trí bên cạnh một trong các đối thủ cạnh tranh thì nĩ phải chào bán những mặt hàng với giá cả và chất lượng khác biệt hẳn. Quyết định xác lập vị trí chính xác cho phép khách sạn bắt tay vào bước tiếp theo tức là soạn thảo chi tiết hệ thống Marketing – mix.