Nơi cung cấp Sản lƣợng (tấn/ngày) Tỷ lệ (%) Coopmart 3,8 - 4 54,29 - 53,34 Lotte 0,8 - 1 11,43 - 13,34 S.mart 0,4 - 0,4 5,72 - 5,34 Big C 0,3 - 0,4 4,29 - 5,34 Bếp ăn 1,7 24,29 - 22,67 Nguồn: Hợp tác xã Phú Lộc
Hợp tác xã đã chọn đối tƣợng khách hàng mục tiêu là các siêu thị và cửa hàng tiện ích. Thơng qua hệ thống kênh phân phối này, hợp tác xã tiếp cận với ngƣời tiêu dùng cuối cùng là tầng lớp dân cƣ có mức thu nhập trung bình khá, những ngƣời phụ nữ có phong thái hiện đại trong cơng việc nhƣng vẫn giữ nét truyền thống của ngƣời phụ nữ gia đình.
Nơng sản là mặt hàng khó tạo ra sự đồng nhất, nên Hợp tác xã thƣờng tiến hành phân loại quy cách mẫu mã hàng hóa để cung ứng phù hợp cho từng đối tƣợng khách hàng, vừa đảm bảo uy tín, vừa gia tăng doanh thu. Các mặt hàng có mẫu mã đẹp, đồng đều sẽ đƣợc hợp tác xã giao cho siêu thị hoặc cửa hàng tiện ích, phần cịn lại sẽ bán cho các bếp ăn công nghiệp hay trƣờng học. Tuy hoạt động kinh doanh chỉ mới diễn ra trong năm 2012, nhƣng Hợp tác xã đã nhanh chóng thành cơng trong việc đƣa hàng vào các Siêu thị. Mặc dù số lƣợng khách hàng siêu thị trong năm 2012 không nhiều, nhƣng hệ thống siêu thị vừa có sự bao phủ lớn (Coopmart), vừa khẳng định đƣợc giá trị về chất lƣợng hàng hóa (Lotte).
Hiện nay, Hợp tác xã đã đƣa hàng thử nghiệm thành công tại siêu thị BigC và Smart. Trong thời gian tới Hợp tác xã sẽ tiếp tục phát triển thêm
nhiều khách hàng mới nhƣ: siêu thị Happy Mart, siêu thị AEON Mart, siêu thị Metro và siêu thị Maximark.
2.8.4.3 Tình hình kinh doanh
Đƣợc thành lập cuối năm 2011 nhƣng đến đầu năm 2012 Hợp tác xã mới bắt đầu đi vào hoạt động. Ngay trong năm này, hoạt động của Hợp tác xã đã mang lại doanh thu khoảng 11,018 tỷ đồng.
Bảng 2.5. Tình hình kinh doanh của Hợp tác xã năm 2012Khoản mục Thành tiền(đồng) tổng chi phí (%)Tỷ trọng so với