MƠ TẢ CHUNG
Đơn vị năng lực này mơ tả những năng lực cần thiết để sắp xếp xe đẩy sẵn sàng cho ca làm việc với số lượng chính xác các đồ vải, các vật dụng cung cấp trong buồng khách, các loại hóa chất và dụng cụ dọn vệ sinh, đảm bảo an toàn và chuyên nghiệp.
E1. Chuẩn bị xe đẩy phục vụ vệ sinh buồng
P1. Tiếp nhận phân công công việc đầu ca
P2. Nhận xe đẩy từ phòng kho của bộ phận buồng P3. Kiểm tra xe đẩy trước khi sử dụng
E2. Sắp xếp xe đẩy với các vật liệu cần thiết
P4. Tính tốn và yêu cầu những vật dụng cần thiết P5. Nhận tất cả các vật dụng cần thiết từ kho P6. Sắp xếp tất cả các vật dụng vào các ngăn trên
xe đẩy hoặc giỏ đựng hóa chất hay đồ vệ sinh P7. Kiểm tra xe đẩy, đảm bảo đã sẵn sàng để sử
dụng
THÀNH PHẦN VÀ TIÊU CHÍ THỰC HIỆN
K1. Mơ tả các loại buồng, các loại giường thơng thường và kích cỡ của chúng
K2. Lập danh sách các loại hóa chất, các vật dụng trong phòng và vật dụng vệ sinh cá nhân/đồ cung cấp, đồ vải và khăn tắm dành cho khách
K3. Mô tả xe đẩy và các thiết bị làm vệ sinh buồng K4. Giải thích cách thức sắp xếp lên xe đẩy các đồ
vải, đồ cung cấp và thiết bị dọn buồng
YÊU CẦU KIẾN THỨC
1. Các loại buồng có thể bao gồm,nhưng khơng giới hạn ở:
• Buồng đơn • Buồng đơi • Buồng ba
• Buồng studio/áp mái • Buồng cao cấp • Buồng thơng nhau • Buồng đặc biệt • Buồng tổng thống
2. Thiết bị trên xe đẩy có thể bao gồm:
• Tất cả các vật dụng phục vụ công việc vệ sinh trong ngày
• Các đồ vệ sinh cá nhân/đồ cung cấp và các vật dụng cho buồng khách
• Rác và đồ vải bẩn thu từ buồng khách
• Lưu ý là một số cơ sở lưu trú sử dụng giỏ xách tay hoặc giỏ đeo lưng thay cho xe đẩy
3. Thiết bị dọn vệ sinh có thể bao gồm:
• Máy hút bụi • Chổi • Bàn chải • Cây lau sàn • Dụng cụ vắt giẻ lau • Khăn làm vệ sinh • Hót rác • Găng tay
4. Vật dụng vệ sinh cá nhân/đồ cung cấp dành cho khách có thể bao gồm: • Xà phịng • Sữa tắm • Dầu gội • Dầu xả • Kem dưỡng da • Muối tắm • Bộ kim ch ã Dộp i trong nh tm
â 2015 Chng trình Phát triển Năng lực Du lịch có trách nhiệm với Mơi trường và Xã hội do Liên minh châu Âu tài trợ 35
5. Các loại giường thơng thường có thể bao gồm:
• Giường kiểu Hồng đế (giường đơi) • Giường kiểu Hồng hậu (giường đơi) • Giường đơn
• Giường ghế (sofa) • Giường phụ
6. Các vật dụng trong buồng có thể bao gồm:
• Văn phịng phẩm • Bút/bút chì • Giấy • Phong bì • Giấy vệ sinh • Túi vệ sinh
• Túi đựng đồ giặt là và bảng giá giặt là • Cuốn hướng dẫn của khách sạn • Bản đồ và bưu thiếp chào đón khách • Hướng dẫn sử dụng tivi
• Danh mục đồ uống/ăn nhẹ • Diêm
• Giấy ăn
• Tài liệu thơng tin khuyến mãi
• Biển “Khơng làm phiền”/”u cầu vệ sinh buồng” • Thực đơn phục vụ ăn uống tại buồng
• Ly và cốc
7. Khay đựng đồ dọn vệ sinh buồng có thể đựng các vật dụng sau:
• Dung dịch tẩy rửa đa năng • Dung dịch khử trùng • Hóa chất làm sạch • Chất tẩy bồn cầu • Dung dịch làm sạch thảm, dung dịch làm bóng đồ gỗ • Những vật dụng khác
ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN VÀ CÁC YẾU TỐ THAY ĐỔI
Các năng lực sau phải được đánh giá trong đơn vị năng lực này:
1. Ít nhất bốn tình huống chuẩn bị xe đẩy phù hợp trước khi thực hiện dọn buồng
2. Ít nhất hai tình huống tính tốn và đặt u cầu chính xác để có những vật dụng mới xếp lên xe đẩy
Đơn vị năng lực này có thể được đánh giá trong hoặc ngoài giờ làm việc. Việc đánh giá cần bao gồm thực hiện công việc tại nơi làm việc hoặc thông qua hoạt động mô phỏng kèm theo đánh giá các kiến thức nền tảng bằng nhiều phương pháp.
Có thể sử dụng các phương pháp sau để đánh giá đơn vị năng lực này:
• Nghiên cứu tình huống
• Quan sát ứng viên thực hiện cơng việc • Kiểm tra vấn đáp và kiểm tra viết • Hồ sơ chứng cứ
• Giải quyết vấn đề • Bài tập đóng vai
• Báo cáo khách quan do giám sát viên thực hiện • Các cơng việc và dự án được giao
HƯỚNG DẪN ĐÁNH GIÁ PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ
Nhân viên bộ phận buồng, nhân viên vệ sinh khu vực
cơng cộng DH1.HHK.CL3.01
© 2015 Chương trình Phát triển Năng lực Du lịch có trách nhiệm với Mơi trường và Xã hội do Liên minh châu Âu tài trợ
36