5. Kết cấu luận văn
3.5.1Giải phỏp về sản phẩm
3.5 Giải phỏp thực thi chiến lượcmarketing cho sữa đậu nànhTribeco
3.5.1Giải phỏp về sản phẩm
Mục tiờu:
Nõng cao sức cạnh tranh bằng cỏch cải tiến chất lượng sản phẩm
Dung tớch và bao bỡ sản phẩm nổi trội, thớch hợp cho khỏch hàng
Tạo ra cỏc dũng sữa đậu nành dinh dưỡng mới, cú tớnh kết hợp, gần gũi với thiờn nhiờn
Hướng đến đỏp ứng nhu cầu dựng sữa đậu nành của cả nam giới
Lọt vào top 10 hàng Việt Nam chất lượng cao từ năm 2016
Với việc sữa đậu nành Tribeco hiện nay cũn đang nhiều bất cập và chưa đi vào guồng mỏy ổn định do mới thay đổi chủ sở hữu. Thực trạng về chất lượng sản phẩm khụng cú sự đột phỏ, chưa cho khỏch hàng thấy được những lợi ớch nổi trội của sản phẩm. Song song đú, dung tớch và bao bỡ sản phẩm hiện chưa theo kịp thị hiếu của thị trường. Tỏc giả đề xuất giải phỏp cho sản phẩm sẽ được chia làm 2 giai đoạn nhằm đưa Tribeco vào việc củng cố và phỏt triển một cỏch hợp lý. Trước mắt, trong giai đoạn đầu từ 2014 đến năm 2016, đõy là giai đoạn then chốt, sẽ giải quyết những hạn chế cũn đang tồn đọng nhằm cải thiện tỡnh hỡnh hoạt động kinh doanh. Giai đoạn 2 từ 2017 đến hết năm 2020, sẽ tập trung tiờn phong trong xu hướng sản phẩm mới.
Giai đoạn một:Từ 2014 đến hết năm 2016
Một là, khẩn trương nghiờn cứu cải tiến chất lượng sản phẩm sữa đậu nành
Tribeco từ bờn trong. Theo kết quả khảo sỏt người tiờu dựng, yếu tố mựi vị
sản phẩm chiếm vị trớ quan trọng nhất trong sự ưu tiờn chọn lựa sữa đậu nành với 31%. Đồng thời, cũng theo sự nhận định của người tiờu dựng, chất lượng sản phẩm của Tribeco về mặt tổng thể được đỏnh giỏ tốt ở mức độ 46.7%. Tuy nhiờn, mựi vị sản phẩm cú đến gần 70% cho rằng từ mức trung bỡnh trở xuống, tức chưa cú sự khỏc biệt nổi trội so với cỏc sản phẩm cựng loại. Do đú, Tribeco cần đẩy mạnh nghiờn cứu và cho ra đời sản phẩm sữa đậu nành Tribeco cú mựi vị hấp dẫn và ngon lành hơn, phự hợp với khẩu vị ưa thớch của người tiờu dựng, đú là cần cú mựi thơm dịu của hạt đậu nành nguyờn chất và đặc biệt là chỳ trọng tới vị ngọt, sẽ cú hai sự lựa chọn là ngọt vừa và ớt ngọt cho người cần giảm cõn và người kiờng đường. Bờn cạnh mựi vị, sản phẩm cũng cần bổ sung thờm nhiều vitamin và chất dinh dưỡng khỏc để sản phẩm khụng chỉ đơn thuần chỉ cú đậu nành, mà cũn cú thờm nhiều chất khỏc đỏp ứng đủ nhu cầu vận động hằng ngày của khỏch hàng. Yếu tố sữa đậu nành cần bổ sung thờm vitamin và cỏc khoỏng chất khỏc chiếm đến 40% ý kiến đồng tỡnh của khỏch hàng khi được phỏng vấn. Hiện nay, Number 1 Soya cũng ra thờm nhiều dũng sản phẩm đậu nành khỏc như đậu nành kết hợp đậu xanh, đậu phộng,…Và Vfresh cũng cú thờm dũng sản phẩm Goldsoy dành cho người già. Mức độ cạnh tranh trong phõn khỳc sữa đậu nành này rất quyết liệt, nờn để tạo sự khỏc biệt và lợi thế cạnh tranh, tỏc giả đề xuất Tribeco nghiờn cứu sữa đậu nành bổ sung thờm vitamin A, D, E và cỏc khoỏng chất, đồng thời cung cấp cả chất collagen. Collagen chớnh là yếu tố đặc biệt sẽ làm nờn sự khỏc biệt. Khi đối tượng tiờu dựng chủ yếu là phụ nữ, thỡ việc cung cấp thờm collagen giỳp ngăn tiến trỡnh lóo húa, làm săn chắc và đẹp da sẽ là ưu tiờn lựa chọn của cỏc chị em.
Tớnh khả thi và điều kiện thực hiện giải phỏp trờn: hiện nay trờn thị trường
đậu xanh, đậu phộng…của cỏc đối thủ cạnh tranh. Cỏc hương vị bổ sung này khụng cú gỡ phức tạp, đó cú cỏch thức sản xuất từ lõu, cụng ty dễ dàng tiếp cận về nguyờn vật liệu cũng như cụng thức chế tạo qua đội ngũ nghiờn cứu của cụng ty. Về mỏy múc để thực hiện cỏc hương vị bổ sung này thỡ vẫn sử dụng hệ thống mỏy múc cũ, cú thay đổi chỉ là cụng thức mựi vị của sản phẩm sữa mà thụi. Chớnh vỡ vậy, việc nghiờn cứu cải tiến chất lượng mựi vị của sữa là nằm trong khả năng của cụng ty.
Hai là, đổi mới thiết kế bao bỡ sản phẩm sữa đậu nành Tribeco.Bao bỡ sữa đậu
nành Tribeco được đỏnh giỏ khỏ đơn điệu, chỉ với 2 tụng màu chủ đạo nền xanh và chữ trắng mang tờn thương hiệu Tribeco. So với bao bỡ rất đẹp và bắt mắt của cỏc đối thủ như Number 1 Soya và Vfresh, bao bỡ của Tribeco cũn khỏ thụ sơ và khụng nổi bật. Trong khi đú, bao bỡ cũng là một trong những thành phần cấu thành sản phẩm hết sức quan trọng. Đối với khỏch hàng mới, bao bỡ như một cụng cụ marketing tuyệt vời với cỏc hỡnh ảnh minh họa sinh động cựng những thụng tin giới thiệu về sản phẩm ngắn gọn nhưng hữu ớch, qua đú cho thấy được những đặc điểm nổi trội của sản phẩm. Thụng qua bao bỡ, nú như một sứ giả vụ hỡnh, và cũng như một lời hứa đảm bảo cho chất lượng của sản phẩm. Cũn đối với khỏch hàng cũ, họ thờm tự tin vào sự lựa chọn đỳng đắn của mỡnh khi cầm trờn tay một sản phẩm với bao bỡ đẹp mắt và đầy đủ những thụng tin cần thiết. Ngoài ra, thay đổi bao bỡ trong một số giai đoạn nhất định, nú thể hiện sự tươi mới cho sản phẩm mặc dự đụi khi chất lượng bờn trong sản phẩm khụng thay đổi gỡ nhiều. Bao bỡ cho sữa đậu nành Tribeco cần tập trung vào sản phẩm hộp giấy tetra pak thiết kếthể hiện rừ nột những hạt đậu tinh nguyờn một cỏch sống động, cựng với đú là dũng sữa đậu nành tuụn trào bờn cạnh điểm nhấn là cỏc vitamin A, D, E, Collagen,…với hỡnh ảnh cụ gỏi trẻ trung tươi cười bờn những hộp sữa để tạo sự hấp dẫn và thu hỳt cho sản phẩm.
Tớnh khả thi và điều kiện thực hiện giải phỏp trờn: thay đổi bao bỡ sản phẩm sẽ do phũng Marketing đảm nhận, thiết kế ra bao bỡ mới thể hiện được
nột tươi trẻ, nguồn sinh lực dồi dào, cảm giỏc tươi mỏt của sản phẩm. Về mụi trường bờn ngoài, tức cỏc cụng ty sản xuất bao bỡ thỡ cú rất nhiều, và hiện nay chi phớ để sản xuất bao bỡ khỏ rẻ, do đú vấn đề lớn nhất của cụng ty chỉ là xõy dựng được ý tưởng, thiết kế hoàn thiện bao bỡ mới cho sản phẩm.
Ba là, đa dạng dung tớch sản phẩm sữa đậu nành Tribeco.Thực trạng hoạt
động Marketing của sữa đậu nành Tribeco chỉ ra rằng, dung tớch sản phẩm hiện chưa cú sự đa dạng để khỏch hàng lựa chọn. Dung tớch chủ lực của Tribeco là dựa trờn cỏc chai thủy tinh 240ml đó tồn tại khỏ lõu. Bao bỡ hộp giấy với dung tớch 200ml với số lượng sản xuất rất hạn chế. Điều này khiến sản phẩm chưa đến được tay những đối tượng khỏch hàng cú nhu cầu và thúi quen sử dụng khỏc nhau. Như trong kết quả khảo sỏt, cú đến 40.8% khỏch hàng chọn mua sản phẩm dưới dạng lốc (mỗi lốc 4 hộp 200ml), song song đú, kết quả khảo sỏt cũng chỉ ra rằng, đa số khỏch hàng nữ uống sữa đậu nành trong khoảng thời gian từ sỏng sớm đến 12h trưa với 62.5%. Do đú, việc cần làm hiện nay, đú là nhanh chúng đa dạng dung tớch sản phẩm để khỏch hàng thuận tiện khi mua sắm và thúi quen thời gian uống sữa. Con số 63.8% đối tượng khỏch hàng mua từ 1 hộp nhỏ 200ml đến dưới 6 lốc sữa, và 62.5% khỏch hàng uống sữa vào thời điểm buổi sỏng cho thấy nhu cầu khỏ lớn của người tiờu dựng trong việc sử dụng cỏc hộp giấy nhỏ tiện lợi, dễ mang đi và cú thể uống tại mọi nơi. Cần tập trung vào dung tớch hộp giấy 200ml và chai 240ml với tỷ lệ khoảng 80% trờn tổng số lượng sữa Tribeco được sản xuất. Hộp giấy dung tớch 1 lớt với tỷ lệ khoảng 20%, vỡ cũng cú đến 22.5% khỏch hàng chọn mua loại này, nguyờn nhõn là họ sẽ mua cho cả gia đỡnh cựng uống nờn cần dung tớch lớn hơn. Và cuối cựng là sản xuất khoảng 30% sản lượng sữa được đựng trong chai.
Tớnh khả thi và điều kiện thực hiện giải phỏp trờn: như đó trỡnh bày trong
phần cơ sở vật chất của cụng ty. Hiện nay Tribeco Bỡnh Dương đang cú:
Dõy chuyền vụ chai sữa đậu nành 300 chai / phỳt
Cỏc dõy chuyền đúng chai và đúng hụp giấy này hoàn toàn cú thể thay đổi dung tớch thụng qua việc thay đổi dung tớch của bao bỡ sản phẩm. Việc thay đổi này rất dễ dàng, cú cần cú bao bỡ mới thỡ đội ngũ nhõn viờn bảo trỡ, vận hành mỏy sẽ thay đổi dung tớch sản phẩm. Chớnh vỡ vậy, giải phỏp này là khả thi.
Bốn là, nghiờn cứu phỏt triển thờm cỏc dũng sữa đậu nành Tribeco mới bổ sung dưỡng chất từ thiờn nhiờn, tập trung vào nữ giới. Như chỳng ta đó biết, cụng nghệ và xó hội càng phỏt triển, thỡ vũng đời sản phẩm càng ngắn lại. Bởi cụng nghệ hiện đại khiến cỏc sản phẩm mới khụng ngừng được tung ra để đỏp ứng nhu cầu xó hội ngày càng tõn tiến. Cỏc sản phẩm trong giai đoạn này cú thể được gọi là “xu hướng”, nhưng khụng ai dỏm khẳng định, nú sẽ vẫn mói là sản phẩm được ưa chuộng trong tương lai. Chớnh vỡ thế, để khụng bị lạc hậu và theo sau xu thế của thị trường, cụng ty phải khụng ngừng đầu tư cho việc ra đời cỏc dũng sữa đậu nành mới, đặc biệt cú yếu tố gắn với thiờn nhiờn, đú là nghiờn cứu sản phẩm sữa đậu nành kết hợp với đậu xanh, mố đen, đậu phộng hoặc sữa đậu nành bổ sung thờm một số loại trỏi cõy như kiwi, tỏo,…nhằm tăng thờm dưỡng chất và tạo sự khỏc biệt đỏng kể với cỏc đối thủ cạnh tranh.
Tớnh khả thi và điều kiện thực hiện giải phỏp trờn: cụng ty cú đội ngũ R&D sẽ thực hiện cụng việc này, những nhõn viờn này nắm rất rừ dưỡng chất từ sản phẩm của sữa đậu nành hiện cú cũng như những gỡ sản phẩm chưa cú, để từ đú cú thể nghiờn cứu triển khai những dũng sản phẩm mới, đỏp ứng nhu cầu của khỏch hàng, đặc biệt là khỏch hàng nữ. Việc bổ sung cỏc dưỡng chất mới này thực hiện dễ dàng thụng qua nguồn dược phẩm trờn thị trường.
Giai đoạn hai: Từ 2017 đến cuối năm 2020
Một là, tạo ra cỏc dũng sản phẩm sữa đậu nành Tribeco hướng vào cả nam giới. Ở giai đoạn thứ hai này, sau khi cỏc dũng sản phẩm sữa dành cho
nữ giới đi vào ổn định về sản lượng và doanh thu. Sẽ bắt đầu mở rộng hơn phõn khỳc thị trường, khụng chỉ tập trung cỏc sản phẩm cho nữ giới nữa mà
cũn tạo ra cỏc sản phẩm đỏp ứng nhu cầu cú phần riờng biệt của nam giới.Theo cỏc nghiờn cứu khoa học, sữa đậu nành là một thực phẩm tốt, rất bổ dưỡng vỡ vừa cung cấp cỏc chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, vừa giỳp giảm cholesterol cú hại. Trong đậu nành cú nhiều đạm chất hơn thịt, nhiều canxi hơn sữa bũ, nhiều lecithin hơn trứng, cỏc amino axit cần thiết mà cơ thể khụng tạo ra được thỡ đều cú trong đậu nành. Dựng đậu nành khụng chỉ tốt cho tim mạch, ngăn ngừa ung thư mà cũn giảm sỏi thận...đặc biệt cải thiện vẻ đẹp hỡnh thể và chức năng của nữ giới vỡ trong đậu nành cú một chất tương tự như kớch thớch tố nữ estrogen, đú là chất isoflavones, chất này cú cụng thức hoỏ học gần giống như kớch thớch tố nữ estrogen cú vai trũ quan trọng với sức khoẻ phụ nữ. Chớnh vỡ thế, mặc dự biết sữa đậu nành cú rất nhiều bổ ớch và cụng dụng, nhưng nam giới rất ngại và truyền tai nhau khụng sử dụng sữa đậu nành bởi họ nghĩ rằng nếu sử dụng nhiều đậu nành và sản phẩm chế biến từ nú sẽ làm mất cõn bằng hormone giới tớnh nam, dẫn tới làm suy giảm sinh lý tỡnh dục ở nam giới. Tuy nhiờn điều này hoàn toàn cú tớnh chất suy luận, chưa được chứng minh bằng khoa học. Thực tế cho thấy, đàn ụng Nhật Bản ớt cú khả năng bị ung thư tuyến tiền liệt hơn so với đàn ụng phương Tõy, là bởi vỡ họ thường xuyờn ăn sản phẩm đậu nành. Hơn nữa, đậu nành cũng cú hiệu quả để cải thiện loóng xương, đú là một triệu chứng phổ biến cho những người đàn ụng trờn 60 tuổi. Do đú, trong khi chưa cú những kết luận chớnh xỏc, khoa học, nam giới khụng nờn suy diễn, mà từ bỏ đậu nành và cỏc sản phẩm chế biến từ nú, vỡ đậu nành là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ tiờu húa. Nắm bắt được những lợi ớch rừ ràng đú và tõm lý của cỏnh đàn ụng, Tribeco cần tiếp cận đối tượng khỏch hàng tiềm năng này và nghiờn cứu loại sữa đậu nành sao cho cú thể đỏp ứng được cho cả nam giới mà khụng ảnh hướng đến khả năng “nam tớnh” của họ.
Đề xuất của tỏc giả là cho ra đời một sản phẩm sữa đậu nành dành riờng cho nam giới. Với chiết suất đậu nành nguyờn chất chỉ tầm khoảng 20%,
được xem như một dạng viagra cú nguồn gốc từ tự nhiờn. Ở nam giới, nú giỳp tăng lượng oxy nitric cú vai trũ giỳp phỏt huy khả năng đàn ụng và theo kết quả từ một cuộc nghiờn cứu cho thấy việc bổ sung vào cơ thể 2,8 gram Acginin mỗi ngày trong vũng 2 tuần sẽ cú tỏc dụng cải thiện khả năng tỡnh dục đến 80%.Song song đú, cũng tiếp tục bổ sung thờm cỏc vitamin thiết yếu như vitamin A, B, C, E và nguyờn tố Maggie vỡ cỏc vitamin và khoỏng chất này đều gúp phần rất lớn trong việc tiếp thờm năng lượng tự nhiờn, giỳp cải thiện và nõng cao chức năng đàn ụng cho phỏi mạnh. Về lõu dài, nếu được truyền thụng và thay đổi được nhận thức của người tiờu dựng tốt, đõy cú thể được xem là một trong những dũng sản phẩm rất cú triển vọng và mở ra một xu hướng mới trong sản phẩm sữa dành cho nam giới, một đại dương xanh tiềm năng và rộng lớn chưa được khai thỏc.
Hai là, tiếp tục đổi mới, hoàn thiện bao bỡ sản phẩm sữa đậu nành Tribeco.Trong vũng đời sản phẩm thường cú 4 giai đoạn: hỡnh thành, phỏt
triển, bóo hũa và suy thoỏi.Theo nhận định của tỏc giả, đõy là lỳc thớch hợp để làm mới lại sản phẩm để trỏnh tạo sự nhàm chỏn cho khỏch hàng và cũng để mang lại sức sống mới cho sản phẩm. Bằng cỏch thay đổi bao bỡ mới với thiết kế và trỡnh bày khỏc đi, cải tiến hỡnh thức đẹp mắt hơn, phự hợp với thị hiếu thị trường lỳc đú.
Tớnh khả thi và điều kiện thực hiện hai giải phỏp trờn: cũng như phõn tớch
ở cỏc phần trờn, cụng ty cú đội ngũ R&D sẽ thực hiện cụng việc này, những nhõn viờn này sẽ nghiờn cứu để tiếp tục cải tiến chất lượng sản phẩm, cải tiến bao bỡ mới thu hỳt hơn, cũng như để hạn chế việc làm giả. Về điều kiện thực hiện thỡ vẫn tận dụng mỏy múc, dõy chuyền sản xuất hiện cú, chỉ cú thay đổi cụng thức sản phẩm và bao bỡ, do đú giải phỏp này là khả thi.
Ba là, điều chỉnh hương vị sản phẩm cho thớch hợp để đưa đi tiờu thụ tại thị trường nước ngoài.Trong lịch sử hoạt động kinh doanh của cụng ty Tribeco
trước đõy, sản phẩm của cụng ty từng được xuất khẩu sang một số nước Chõu Á và cả Chõu Âu. Đõy là giai đoạn Tribeco nờn tớnh đến việc khụi phục
lại hoạt động xuất khẩu của mỡnh để mở rộng hơn nữa thị trường nhằm mang lại doanh thu nhiều hơn nữa. Do mỗi thị trường cú đặc thự riờng biệt khỏc nhau, sữa đậu nành Tribeco cần điều chỉnh lại một số thành phần cũng như hương vị, thiết kế bao bỡ để sản phẩm cú thể thõm nhập và phỏt triển thành cụng tại thị trường mới.
Trước mắt sản phẩm sữa đậu nành Tribeco cú thể thõm nhập một số thị