11 Trang trí siêu thị, quầy kệ 3
3.4.1. Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm
- Luơn cập nhật các qui định của nhà nước liên quan đến cơng tác bảo đảm chất lượng hàng hố như: chỉ tiêu, tiêu chuẩn cho từng loại hàng hố, các
qui định về cách thức ghi nhãn, cách thức bảo quản, bao bì đựng v ,v…
- Khai thác nguồn hàng đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng với những tiêu chí cụ thể:
+ Ưu tiên hàng đầu trong khai thác hàng hố của các nhà sản xuất được quản lý theo các tiêu chuẩn ISO, HACCP , hoặc chí ít phải là hàng hố
được người tiêu dùng bình chọn “Hàng Việt Nam chất lượng cao”.
+ Lựa chọn hàng hố được sản xuất bởi các cơng ty đã cĩ thương hiệu. + Lựa chọn hàng hố được sản xuất bởi các nhà máy cĩ đủ điều kiện an
tồn vệ sinh thực phẩm được cơ quan chức năng cơng nhận.
+ Lựa chọn hàng hố mang lại nhiều tính năng mới phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng càng cao của xã hội.
- Xây dựng qui trình chuẩn để giám sát chặt chẽ hàng hố mua vào. - Xây dựng qui trình vận chuyển, bảo quản và trưng bày hàng hố phù hợp với từng loại hàng hố để bảo đảm chất lượng sản phẩm bán ra.
- Thường xuyên kiểm tra, duy tu, mua mới các trang thiết bị phục vụ cho việc chứa đựng, bảo quản, trưng bày hàng hố như: tủ đơng lạnh, tủ trữ
mát, máy điều hồ nhiệt độ, máy đo nhiệt độ v ,v ...
- Đẩy mạnh tuyên truyền cơng tác vệ sinh siêu thị, tạo khơng gian mua
sắm sạch sẽ, an tồn.
Tất cả yếu tố trên sẽ giúp người tiêu dùng đến gần hơn với Co.opMart, tin tưởng vào các sản phẩm cĩ mặt trong siêu thị Co.opMart.
3.4.2. Phát triển chuỗi siêu thị Co.opMart
- Tìm kiếm những nơi cĩ thể phát triển thành viên của hệ thống một cách hiệu quả bằng cách cĩ nhà tư vấn hướng dẫn hoặc thuê cơng ty chuyên nghiệp.
- Xây dựng một hệ thống quản lý chuỗi hiệu quả mang tính tập trung cao, nhưng khơng cồng kềnh.
- Hàng hố và các chính sách bán hàng phải được thống nhất trong tồn
hệ thống như: chủng loại hàng hố, giá cả, khuyến mãi, dịch vụ, v ,v…
- Phát triển theo hướng cơ cấu lại ngành hàng cho hợp lý: tăng cường diện tích trưng bày các ngành hàng phục vụ nhu cầu tiêu dùng hàng ngày của khách hàng đây là xu hướng phù hợp với thực tế hoạt động. Cụ thể: tăng
cường hàng hố cho ngành hàng thường xuyên: thực phẩm cơng nghệ, hố mỹ phẩm, thực phẩm tươi sống chế biến nấu chín. Thu hẹp ngành hàng khơng thường xuyên như: đồ dùng, may mặc.
- Duy trì và nâng cao tỷ lệ nhà cung cấp chiếm 80 % doanh số. Giảm thiểu sự lệ thuộc vào một số nhà cung cấp lớn.
- Cùng phát triển mục tiêu chung nhưng cần làm các thành viên thấy rõ trách nhiệm cũng như quyền lợi để từng thành viên cĩ bản sắc riêng đạt được hiệu quả cơng việc tốt hơn trong việc khai thác nguồn hàng địa phương, phục vụ theo tập quán của từng vùng miền.
- Nghiên cứu đưa vào khai thác các cửa hàng thực phẩm Co.op để tạo
mạng lưới phục vụ rộng khắp nhằm phát huy hơn nữa đặc tính tiện lợi của hệ thống.
- Do hệ thống siêu thị Co.opMart ngày càng phát triển rộng khắp ở các tỉnh Miền Tây , Miền Trung và Tây Nguyên. Vì vậy cần thiết phải nghiên cứu,
xây dựng hệ thống kho bãi riêng cho khu vực Miền Tây , Miền Trung và Tây
Nguyên. Để bảo đảm kịp thời cung ứng hàng hố cho các siêu thị Co.opMart tại các khu vực này. Nhằm mang lại sự đầy đủ, phong phú hàng hố đáp ứng uy tín phục vụ khách hàng.
- Nghiên cứu ứng dụng các phần mềm điện tốn trong cơng tác logistic, nhằm hợp lý hố cơng tác điều phối hàng hố cho hệ thống.
- Xây dựng mối quan hệ chiến lược với các nhà cung cấp, hợp tác theo hướng hai bên cùng cĩ lợi để luơn mang lại ưu thế cho hệ thống.
- Xây dựng chiến lược hợp tác phía sau với các nhà cung cấp. Tham gia gĩp vốn trong quá trình sản xuất, cam kết bao tiêu hàng hố cho nhà sản xuất, v .v…sẽ mang lại sự thành cơng cho hệ thống.
Sự phát triển của hệ thống siêu thị Co.opMart trong tương lai là sự khẳng định thương hiệu. Vì vậy, phải luơn xây dựng một mạng lưới phân phối
hợp lý để đem đến cho khách hàng sự thoải mái, tiện lợi nhất trong khi mua
sắm.