Theo kế toán tại Pháp, hệ thống kế toán bao gồm kế toán tổng quát và kế toán phân tích, tổ chức độc lập tơng đối với nhau thành hai bộ máy kế toán riêng trong mỗi doanh nghiệp.
Kế toán tổng quát (kế toán tài chính) xem doanh nghiệp nh một thực thể duy nhất, có tình hình và đặc tính và đặc tính chung, các nghiệp vụ kế toán đ- ợc thực hiện để giải quyết nhng sự kiện đã xẩy ra thuộc về quá khứ. Đối với các doanh nghiệp hoạt động thơng mại thuần túy, các yêu cầu của kế toán tổng quát đủ để thực hiện các nghiệp vụ phát sinh. Đối với các doanh nghiệp hoạt động sản xuất nhiều loại sản phẩm, dịch vụ, các chi phí phát sinh nhiều, cách phân loại chi phí thông thờng của kế toán tổng quát không đủ dữ kiện cần thiết cho công tác phân tích chi tiết và tổng hợp chi phí, lợi tức, kết quả cho từng loại hàng hóa, từng hoạt động, từng loại sản phẩm chế tạo. Đối với các doanh nghiệp này cần phải tổ chức kế toán phân tích, trớc hết để lập các dự toán ngân sách chi phí, dự toán doanh thu và kết quả trong một kỳ hoạt động và tiếp theo, phải theo suốt quá trình từ lúc mua hàng hóa, nguyên liệu, qua nhiều giai đoạn hoạt động sản xuất kinh doanh cho đến khi tiêu thụ xong
các loại hàng hóa, hoàn thành việc tính toán chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm và kết quả tiêu thụ sản phẩm hoặc kết quả cung cấp các công trình, dịch vụ theo các đơn đặt hàng.
Kế toán phân tích (Kế toán quản trị) là phơng tiện để ban Giám đốc doanh nghiệp kiểm soát một cách có hiệu quả tình hình hoạt động của doanh nghiệp mình. Kế toán phân tích sử dụng để tiên liệu kết quả và dự phần vào việc quản trị doanh nghiệp. Trong điều kiện tính toán đợc chi phí sản xuất từng loại sản phẩm, từng ngành hoạt động, từng công tác hoạt động… phân tích đợc kết quả tiêu thụ từng loại sản phẩm, kết quả cung cấp từng công trình, dịch vụ, để từ đó kế toán phân tích tập hợp đợc các dữ kiện cần thiết để phác họa, dự kiến các đờng lối trong tơng lai nhằm phát triển doanh nghiệp. Ngoài kế toán phân tích còn phải biết theo dõi thị trờng để ổn định một chơng trình sản xuất và tiêu thụ hợp lý, một mặt thỏa mãn các nhu cầu do thị trờng đòi hỏi, mặt khác tìm cách cạnh tranh, các phơng thức phân phối hàng hóa, nghiên cứu chính sách giá cả, tính toán đợc các bớc phát triển doanh nghiệp trong từng thời kỳ, từng giai đoạn trên một phơng hớng có lợi.
Kế toán phân tích tồn tại khách quan với kế toán tổng quát và thực hiện các công việc sau:
- Phân tích kết quả hoạt động theo chức năng của nhà quản lý
+ Phân tích chi phí sản xuất, giá thành theo từng loại hàng hóa, theo chức năng hoạt động và kết quả ngành hoạt động.
+ Phân tích lợi tức và kết quả theo chức năng của từng bộ phận theo cơ cấu hoạt động.
- Nhận biết từng phần giá phí: Bằng cách chia doanh nghiệp thành nhiều trung tâm trách nhiệm, trung tâm chi phí, sau đó tập hợp lại để tính chi phí sản xuất và giá thành cho từng loại sản phẩm, từng công trình, dịch vụ đợc phản ánh qua các nội dung sau:
+ Phân loại chi phí
+ Phân loại các loại giá phí và giá thành + Các trung tâm phân tích
- Kiểm soát thực hiện và giải thích đợc các nguyên nhân chênh lệch giữa chi phí dự toán với chi phí thực hiện đợc thực hiện qua các nội dung sau: Giá phí dự toán, giá phí thực tế và các chênh lệch giá.
+ Phân loại chi phí theo cách ứng xử của chi phí, chi phí đợc phân thành biến phí, định phí và xác định chi phí sản xuất theo từng yếu tố chi phí.
+ Phân tích điểm hòa vốn: Doanh thu hòa vốn, sản lợng và thời gian hòa vốn, đồng thời chỉ rõ những điểm chi phối đến điểm hòa vốn, trên cơ sở đó xác định mức sản lợng hoặc doanh thu cần thiết để đạt đợc lợi nhuận mong muốn.
- Điều chỉnh giữa kế toán phân tích và kế toán tổng quát về kết quả cuối cùng, đợc phản ánh qua các nội dung: phân tích chi phí, đặt trọng tâm đến các bộ phận, phân tích điểm hòa vốn, phân tích, đánh giá các báo cáo kế toán.
Trong kế toán Việt Nam thì chi phí được phân loại theo nhiều tiêu thức khác nhau nhưng đối với kế toán Pháp thì chi phí chỉ được phân loại theo lĩnh vực hoạt động kinh doanh. Theo đó, thì chi phí được chia thành 3 loại:
- Chi phí sản xuất kinh doanh: là những chi phí bỏ ra dùng cho hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp như chi phí mua nguyên vật liệu, hàng hoá, vật tư sử dụng ngay.
- Chi phí tài chính: là các khoản chi phí phát sinh cho hoạt động tài chính của doanh nghiệp như hoạt động đầu t bất động sản, đầu tư vào chứng khoán, lãi tiền vay...
- Chi phí đặc biệt: là các khoản chi phí phát sinh cho hoạt động đặc biệt của doanh nghiệp như chi phí thuê luật sư, chi phí nộp phạt do vi phạm hợp đồng, tiền phạt về chậm nộp thuế, truy thu thuế.
Tóm lại: Bất cứ một quốc gia nào trên thế giới trong hoạt động sản xuất kinh doanh đều cần thiết phải quản lý chi phí sản xuất, quản lý giá thành. Tuy có thể áp dụng các quan điểm, cách thức khác nhau... nhng tựu chung lại là tìm ra các giải pháp tiết kiệm chi phí hạ giá thành sản phẩm và tạo lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Chơng 2