MộT Số GIảI PHáP CHIếN LƯợc phát triển CHO NGμNH đIềU VIệT NAM từ nay đếN NăM
3.2.1.3 Khoa học vμ công nghệ
- Sắp xếp, tổ chức hoμn chỉnh hệ thống nghiên cứu, chọn tạo giống điều trong n−ớc kết hợp với nhập giống mới, phấn đấu đến năm 2010 có trên 50% diện tích điều đ−ợc trồng bằng giống mới.
- Ch−ơng trình giống cây trồng, giống vật ni vμ giống cây lâm nghiệp −u tiên nhập khẩu các giống điều mới về khảo nghiệm, chuyển giao vμo sản xuất.
- Xây dựng vμ ban hμnh các quy trình thâm canh phù hợp trong vùng sinh thái, áp dụng nhanh vμo sản xuất, tăng c−ờng đầu t− thâm canh để nâng nhanh năng suất, chất l−ợng hạt điều.
- Tăng c−ờng công tác khuyến nông (khuyến nông Nhμ n−ớc, khuyến nông của các doanh nghiệp), đμo tạo, h−ớng dẫn, xây dựng mơ hình để chuyển giao nhanh giống mới, ph−ơng pháp canh tác tiên tiến, tiến bộ khoa học vμ công nghệ cho nông dân.
- Các cơ sở chế biến có kế hoạch đầu t− đổi mới thiết bị, công nghệ để nâng cao chất l−ợng sản phẩm, đảm bảo an toμn vệ sinh thực phẩm, phù hợp với hội nhập kinh tế thế giới. Đến năm 2010, các nhμ máy đạt tiêu chuẩn HACCP có tổng cơng suất chế biến chiếm trên 70% so với cả n−ớc;
- Căn cứ nhu cầu thị tr−ờng để đầu t− phát triển chế biến sâu, đa dạng hóa sản phẩm, tạo nên sự phát triển bền vững; đến năm 2010 có đ−ợc khoảng 20% nhân điều đ−ợc chế biến ra các sản phẩm ăn trực tiếp (nhân điều rang muối, chiên bơ, bánh kẹo nhân điều…), sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả điều
(r−ợu, n−ớc giải khát…), dầu điều cung cấp cho thị tr−ờng trong n−ớc vμ xuất khẩu.
- Nghiên cứu, áp dụng nhanh cơ giới hóa vμo các khâu chế biến để khắc phục tình trạng thiếu lao động.
3.2.1.4 Đầu t−
Ngân sách nhμ n−ớc hỗ trợ nhập nội, khảo nghiệm vμ nhân giống điều mới, đầu t− các cơng trình thủy lợi vμ giao thơng đầu mối ở những vùng trồng điều tập trung, nghiên cứu cơ giới hóa trong các khâu chế biến.