CHƯƠNG II PHĐN TÍCH MƠI TRƯỜNG KINH DOANH CỦA CTY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HĂNG XUẤT KHẨU CẦU TRE
2.2.2. Quản trị đầu văo
ª Mua hăng
doanh (CP SXKD) theo yếu tố
2004 2005 2006 2007
Chi phí NVL, triệu đồng 254.281 266.731 270.833 229.607 Chi phí SXKD, triệu đồng 355.814 350.393 356.347 318.541 Tỷ lệ CP NVL/CP SXKD, % 71,5 76,1 76,0 72,1
Nguồn dữ liệu gốc: Công ty Cầu Tre
• Nhận xĩt: chi phí ngun vật liệu ln chiếm trín 70% chi phí sản xuất kinh doanh
theo yếu tố cho thấy ngun vật liệu có tầm quan trọng đặc biệt trong hoạt động kinh doanh của Cầu Tre.
72%16%3%3%6% 16%3%3%6%
CP NVL CP nhđn công
CP KH TSCĐ CP DV mua ngoăi
CP khâc
Biểu đồ 2.5 : Cơ cấu chi phí năm 2007 của Cơng ty Cầu Tre (% giâ trị)
- Nguồn cung cấp ngun liệu thuỷ hải sản cho cơng ty trong thời gian qua được đảm bảo do Cơng ty tạo mối liín kết tốt với câc nhă cung cấp nguyín liệu, đồng thời mở rộng ra cả khu vực miền Bắc như Quảng Ninh, câc tỉnh Bắc Trung Bộ. Công ty đê tiến hănh nhập khẩu ngun liệu (tơm, cua nước lạnh,..) để chế biến xuất khẩu. Giâ trị nhập khẩu nguyín liệu năm 2007 lă 6 triệu USD, trong đó cua nước lạnh chiếm 80%. Với chiến lược kinh doanh tập trung văo sản xuất câc sản phẩm tinh chế, chất lượng cao đê giúp Cơng ty gia tăng gía trị sản phẩm trong cùng một đơn vị khối lượng nguyín liệu nếu so với sản phẩm sơ chế. Đđy lă giải phâp hữu hiệu cho băi tôn ngun liệu của Công ty.
- Nguyín liệu sản xuất thực phẩm chế biến bao gồm câc mặt hăng nông sản, gạo, bột, súc sản,.. , được cung cấp bởi những đơn vị, câ nhđn có uy tín, giao dịch lđu năm với cơng ty. Tuy nhiín, sự phđn bổ của đăn heo bò chủ yếu tập trung ở khu vực phía Bắc ảnh hưởng phần năo đến việc cung cấp ngun liệu cho Cơng ty. Trong bối cảnh giâ xăng dầu tăng cao, việc sản xuất xa nguồn nguyín liệu lăm gia tăng chi phí vận chuyển dẫn đến giâ thănh sản phẩm tăng.
- Nguyín liệu sản xuất tră: đểơ đảm bảo nguồn nguyín liệu, Cầu Tre đê chọn giải phâp đầu tư trồng tră vă mở rộng hợp tâc với câc địa phương. Hiện tại, Công ty đang trực tiếp đầu tư trồng khoảng 100 ha tră ở nông trường Bảo Lđm, Lđm Đồng; hợp tâc với một số tỉnh miền núi phía Bắc để để thu mua tră ngun liệu; hợp tâc với nơng dđn Củ
Chi, Bình Dương, Long An, Tđy Ninh, Că Mau để trồng khổ qua vă thu mua lăi ở Q.12, Phú Thọ,…
Với tốc độ đơ thị hóa ngăy căng nhanh, diện tích trồng lăi (dùng ướp hương cho tră) bị giảm đâng kể, đặc biệt lă ở TP.HCM, gđy khó khăn cho Cơng ty trong sản xuất vă chế biến tră.
- Những nguyín liệu khâc cần thiết cho quâ trình sản xuất lă bao bì, câc loại thùng, hộp carton dùng đóng gói được cung cấp ổn định. Hiện có rất nhiều nhă sản xuất trong vă ngồi nước cung cấp bao bì nín cơng ty khơng bị âp lực đe doạ về giâ, điều khoản thanh tôn, giao hăng…
• Nhận xĩt
- Việc thu mua nguyín liệu từ câc nguồn xa nhă mây chế biến lăm ảnh hưởng đến chi phí nguyín liệu, tăng chí phí bảo quản để đảm bảo chất lượng đầu văo cho chế biến. - Diễn biến thị trường nguyín liệu khâ phức tạp. Ngoại trừ ngun liệu sản xuất tră Ơ long, câc ngun liệu khâc cơng ty chủ yếu mua ngoăi từ câc nhă cung cấp nín bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như tính mùa vụ, sản lượng khai thâc, chưa chủ động kiểm soât được chất lượng nguồn nguyín liệu thu mua từ nhiều nơi trong nước.
- Việc nhập khẩu nguyín liệu để chế biến xuất khẩu lă một giải phâp tốt cho vấn đề nguyín liệu, phù hợp với chiến lược “nhập khẩu để phục vụ xuất khẩu” của VASEP.
ª Quản lý dự trữ tồn kho:
- Năm 2005, Công ty đê bị thanh tra do sai phạm trong quản lý hăng tồn kho. Theo kết luận thanh tra, đến cuối thâng 12/2004, hăng tồn đọng của xí nghiệp lín tới hơn 14,6 tỷ đồng, trong đó ngun liệu, bân thănh phẩm tră trị giâ hơn 11,7 tỷ đồng. Nguyín nhđn chủ yếu do Cầu Tre thiếu dự đốn câc tình huống xảy ra trong việc thu mua ngun liệu để chế biến tră, cũng như câc biện phâp giải quyết hăng tồn đọng không hiệu quả, kịp thời. Ban Giâm đốc Công ty đê không thực hiện đúng việc quản lý, sử dụng vốn vă tăi sản trong doanh nghiệp về kiểm kí hăng hóa tồn kho.
- Kho lạnh có cơng suất thấp (1000 tấn) vă đê xuống cấp lăm hạn chế khả năng tồn trữ; nhă mây nằm trong nội thănh chịu nhiều hạn chế về giờ giấc hoạt động của xe tải, xe container ra văo nhập xuất hăng hóa lă những yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động đầu văo của Công ty.
2004 2005 2006 2007 2008
Tồn kho, triệu đồng 73.213 48.113 74.412 77.293 96.552 - Nguyín vật liệu, triệu đồng 31.999 14.748 31.026 17.984 -
- Thănh phẩm, triệu đồng 12.716 12.240 23.167 31.773 -
Tỷ lệ tồn kho nguyín vật liệu, % 43,7 30,7 41,7 23,3 -
Tỷ lệ tồn kho thănh phẩm, % 17,4 25,4 31,1 41,1 -
Tỷ lệ tồn kho / tổng tăi sản, % 34,8 26,4 32,0 39,2 41.3
Nguồn dữ liệu gốc: Công ty Cầu Tre
• Nhận xĩt: Tồn kho tăng trong câc năm 2005-2008, trong đó tồn kho ngun vật liệu
giảm nhưng tồn kho thănh phẩm lại tăng (2005-2007). Công ty cần lưu ý đến quản trị hăng tồn kho để vừa đảm bảo phục vụ kịp thời cho sản xuất kinh doanh, vừa đảm bảo dự trữ đúng lúc. Đối với hăng thủy sản-đơng lạnh, giữ mức tồn kho cao khơng có lợi vì chi phí bảo quản cao.