CNSH đang mang lại lợi ích kinh tế to lớn cho các quốc gia. Được coi là ngành có nhiều bước đột phá trong thời gian gần đây, CNSH nỗ lực rất lớn để chinh phục tự nhiên, góp phần nâng cao và cải thiện đời sống con người, bước đầu đã mà lại những hiệu quả tích cực.
CNSH đã và đang ngày càng tỏ ra thực sự có ý nghĩa lớn đối với đời sống con người. Nhận thức được tầm quan trọng đó, CNSH đã được ưu tiên đầu tư rất lớn cho những nghiên cứu và những kế hoạch mang tính ứng dụng. Những năm gần đây, ở cả Việt Nam và thế giới, ngày càng có nhiều các trường đại học, viện nghiên cứu, các trung tâm nghiên cứu - phát triển, các phòng thí nghiệm về CNSH được xây dựng phục vụ cho công tác nghiên cứu khoa học, với các trang thiết bị tiên tiến và hiện đại. Đội ngũ tri thức các nhà Khoa học trẻ được đào tạo có trình độ chuyên môn và tay nghề cao để làm việc trong lĩnh vực này, trong số đó có rất nhiều những nhà khoa học nổi tiếng và thành công với CNSH. Con người sẽ sớm được tiếp cận với các thành tựu của ngành khoa học tiên tiến và mang tính ứng dụng cao này. Triển vọng của ngành này vẫn đang được khẳng định. Trong tương lai không xa chúng ta sẽ thấy được ngày càng nhiều hơn những đóng góp của CNSH trong tất cả các lĩnh vực của đời sống, xã hội.
2.5.Các nghiên cứu về sức khỏe và rủi ro về độ an toàn của thực phẩm biến đổi gen
Đã có những báo cáo và những nghiên cứu khoa học đưa ra những cảnh báo rõ ràng. Mặc dù cho những biện hộ đó, vài nghiên cứu chỉ ra sau đây:
Được thực hiện vào năm 1990, các cuộc thử nghiêm cho chuột ăn cà chua biến đổi gen ở Hoa Kỳ cũng như cà chua biến đổi gen ở Anh đã tìm ra nguyên nhân hủy hoại đường ruột và những tế bào biểu mô của nó. Hơn thế, loại cà chua đã được nói đến được bán trên thị trường Hoa Kỳ trong giai đoạn 1994-1996. Cục quản lý Lương
Dược Hoa Kì (FDA) đã cố ý bỏ qua những phát hiện này trong đánh giá của họ, vì những tài liệu sau này đã được tiết lộ (Ricarda A. Steinbrecher, 2007).
Một nghiên cứu khác từ năm 2005 thực hiện biến đổi gen giữa đậu Hà Lan biến đổi gen với gen đậu thường. Điều bất ngờ là sản phẩm protein trong đậu thường đã biến chất và trở thành chất kháng nguyên, ví dụ như gây ra những phản ứng miễn dịch. Hogan và các cộng sự ở Đại học Canherra, Úc đã chuyển gen alpha -AI gen từ đậu thường sang đậu Hà Lan và đã đưa ra một loạt những kết quả kinh ngạc. Đậu Hà Lan chuyển gen đã gây ra một số phản ứng miễn dịch và gây viêm trên chuột, trong khi điêu này không xảy ra ở đậu thông thường,. Đây là một phát hiên rất có ý nghĩa vì nó cung cấp bằng chứng rằng một loại gen có thể phản ứng khác nhau khi chuyển đổi từ sinh vật này sang sinh vật khác, thậm chí cả khi 2 cá thể có thể cùng một điểm tiến hóa (Ricarda A. Steinbrecher, 2007).
Một nghiên cứu gây chấn động vào ngày 19-9-2012, những con chuột được nuôi bằng bắp biến đổi gen mang tên NK603 của Tập đoàn nông nghiệp Monsanto (Mỹ) sẽ bị ung thư với những khối u lớn . Nghiên cứu do nhà sinh học phân tử Pháp Gilles-Eric Seralini thuộc ĐH Caen ở Normandy chủ trì và vừa được đăng tải trên tạp chí Mỹ Food & Chemical Toxicology cho thấy những con chuột được nuôi bằng bắp NK603 liên tục suốt cuộc đời hai năm đã mắc bệnh ung thư nghiêm trọng. Nghiên cứu này kéo dài hai năm, lâu hơn nhiều so với các nghiên cứu 90 ngày về tác động của bắp NK603 mà Monsanto và các tổ chức khác từng thực hiện (Xem phụ lục 5).
Theo Michael Hansen - Cán bộ cao cấp của Mạng lưới hành động về thuốc bảo vệ thực vật châu Á-Thái Bình Dương (PAN-AP), vào năm 2011, 2 nhà khoa học là Aris và Leblan đã phát hiện độc tố gen "gạo vàng" trong mẫu máu lấy từ các bà mẹ mang thai và máu của những phụ nữ không mang thai, đã cho thấy rằng các chất độc này không thực sự được bài tiết ra khỏi cơ thể con người: "Phát hiện này cho thấy nguy cơ cao về sức khỏe của "gạo vàng". Việc canh tác giống lúa GMO này còn nguy cơ tiềm tàng đối với sự thay đổi sinh thái môi trường. Lúa là loài tự thụ phấn, các nhà chọn giống vẫn tin tưởng rằng cây lúa có khả năng lai xa 10% với các giống lúa khác". Michael Hansen cho rằng để tăng vitamin A cho cơ thể, không nhất thiết phải sử dụng lương thực "gạo vàng", vì còn nhiều loại thực phẩm phổ biến có chứa hàm lượng dẫn chất vitamin A cao, như: cà rốt, các loại rau cải bó xôi, cải xoan, cà chua, ớt
đỏ, đậu Hà Lan, bắp cải, bông cải xanh, lá củ cải, bạc hà, lá cây đay, cây cải ngựa, lá colocasia…, nhiều loại trái cây có lượng beta-carotene cao, như: mít, trái bơ, cam, dưa hấu, đào, mơ. Bà cũng cho rằng: "Cây trồng GMO được xúc tiến dựa trên những tuyên bố tham vọng rằng nó an toàn khi ăn, tăng năng suất và sản lượng lương thực, giảm sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nên có lợi cho môi trường và là giải pháp tối ưu để giải quyết nạn đói trên toàn cầu. Nhưng thực tế, ngành công nghiệp cây trồng GMO đang cố gắng thay đổi nguồn cung cấp thực phẩm của chúng ta một cách sâu rộng theo các cách đầy nguy hiểm!".
CHƯƠNG 3