Năm Sản lượng (tấn) Tăng trưởng (%)
1996 14.450 1997 33.693 133,17 1998 37.130 102 1999 53.991 45,41 2000 116.900 116,52 2001 107.500 -8,04 2002 95.500 -11,16 2003 121.251 26,96 2004 114.396 -5,65 2005 110.200 -3,67 2006 120.573 9,41 2007 124.900 3,59 2008 134.600 7,77 2009 139.800 3,86 2010 144.700 3,5 2011 151.800 4,9 2012 166.640 9,8
(Nguồn: Bộ Nông Nghiệp Và Phát Triển Nông Thôn http://fsiu.mard.gov.vn/data/trongtrot.htm).
Bắt đầu từ năm 2011, năng suất trung bình cà phê nhân Gia Lai đã đạt trên 20 tạ/ha. Con số này cho thấy năng suất cà phê Gia Lai đang đạt mức khá tốt. Để đạt được thành quả này là do từ năm 2006 trở lại đây nhiều công ty và hộ nông dân
đã quan tâm đầu tư thâm canh, trồng các giống mới cho năng suất cao và thay thế một số diện tích cà phê già cỗi.
Qua hai năm 2011 và 2012, cà phê Gia Lai liên tục được mùa. Sản lượng liên tục tăng so với các niên vụ trước đó. Năm 2012, năng suất đạt 22,1 tạ/ha, tăng 9,4% so với năm 2011 và vượt 4,65% so với kế hoạch. Sản lượng tăng 9,8% so với năm 2011 và đạt 104,29% so với kế hoạch. Mặc dù được mùa nhưng giá cà phê lại liên tục biến động thất thường gây ảnh hưởng không nhỏ đến tâm lý người nông dân và doanh nghiệp sản xuất, chế biến cà phê Gia Lai.
Năm 2013, sở NN&PTNT tỉnh Gia Lai dự báo sản lượng cà phê nhân chỉ đạt khoảng 166 ngàn tấn, sụt giảm nhẹ so với năm 2012. Nguyên nhân chính gây ra sự sụt giảm này là do ảnh hưởng của các đợt hạn hán kéo dài trong năm.
Hiện nay diện tích cà phê kinh doanh chiếm 97,2% so với tổng diện tích trồng cà phê tồn tỉnh (75.481/77.688 ha). Tuy nhiên cà phê già cỗi và kém năng suất chiếm khoảng 35% trên tổng diện tích (diện tích này tập trung chủ yếu trong cà phê nhân dân sản xuất, chiếm 85,9%) [29]. Từ năm 2006 đến nay, diện tích gieo trồng cà phê tại Gia lai tăng thêm khoảng 1800 ha. Diện tích tăng lên chủ yếu từ những hộ nông dân nhỏ lẻ. Gia Lai hiện có khoảng 78 nghìn ha gieo trồng cà phê nhưng hơn 85% diện tích là của người dân tự trồng và quản lý. Có thể nói, sự gia tăng diện tích khơng theo quy hoạch, sản xuất cà phê theo kinh nghiệm, tự phát, khai phá đất tùy tiện của những năm trước đây đã dẫn đến một số diện tích cà phê được trồng trong điều kiện đất đai không phù hợp, thiếu nguồn nước tưới, ảnh hưởng đến mơi trường. Đây cũng chính là một trong những nguyên nhân làm ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất, sản lượng cà phê chung của toàn tỉnh.
Biểu đồ 2.1: Năng suất cà phê nhân Gia Lai giai đoạn từ năm 2001 đến năm 2012. 2012. (ĐVT: tạ/ha). 0 5 10 15 20 25 Năm 2001 Năm 2002 Năm 2003 Năm 2004 Năm 2005 Năm 2006 Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012
(Nguồn: Bộ Nông Nghiệp Và Phát Triển Nông Thôn
http://fsiu.mard.gov.vn/data/trongtrot.htm).
2.1.3.2. Cơ cấu mặt hàng sản xuất.
Hiện nay, trên 90% sản lượng cà phê Gia Lai sau thu hoạch chỉ được đưa vào chế biến dưới dạng cà phê nhân, sau đó được xuất khẩu hoặc bán cho các cơng ty sản xuất, xuất khẩu trong nước. Cà phê bột và cà phê hòa tan chiếm tỷ lệ rất thấp, dưới 10% [14]. Hiện tại doanh nghiệp cà phê Thu Hà là doanh nghiệp duy nhất ở Gia Lai sản xuất chủng loại cà phê hòa tan.
Biểu đồ 2.2: Cơ cấu mặt hàng sản xuất cà phê Gia Lai.
92% 7% 1%
Cà phê nhân Cà phê bột Cà phê hòa tan
(Nguồn: Hiệp hội cà phê Gia Lai).
2.2. Phân tích nhóm yếu tố vĩ mơ ảnh hưởng đến ngành cà phê Gia Lai.
Sau khi có cái nhìn tổng quát về thực trạng hoạt động sản xuất của ngành cà phê Gia Lai, việc phân tích nhóm yếu tố vĩ mơ ảnh hưởng đến ngành cà phê Gia Lai giúp nhận diện, đánh giá những cơ hội và nguy cơ đối với ngành.
2.2.1. Môi trường tự nhiên.
Cà phê có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau, trong đó đất ba-zan là một trong những loại đất lý tưởng để trồng cà phê, vì các đặc điểm lý hóa tính tốt, và tầng dày của loại đất này. Ở Gia Lai, nhóm đất đỏ ba-zan có diện tích 781.765 ha, chiếm đến 50,44% diện tích tự nhiên.
Không phải vùng nào ở trên trái đất cũng trồng được cà phê. Ngoài yếu tố đất đai, cây cà phê còn đòi hỏi một số yêu cầu về nhiệt độ, ẩm độ, lượng mưa, ánh sáng, gió. Gia Lai thuộc vùng khí hậu cao ngun nhiệt đới gió mùa, dồi dào về độ ẩm, có lượng mưa lớn, khơng có bão và sương muối. Lượng mưa trung bình năm từ 2.200 - 2.500 mm. Khí hậu ở đây được chia làm 2 mùa rõ rệt là mùa mưa và mùa khơ. Nhiệt độ trung bình năm là 22 – 250C [18]. Khí hậu Gia Lai rất thích hợp cho việc phát triển cây cà phê vối.
Biểu đồ 2.3: Một số yếu tố khí hậu ở Gia Lai trung bình 10 năm trở lại đây.
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Tháng C ác yế u tố Nhiệt độ (0C) Ẩm độ (%) Lượng mưa (mm) Số giờ nắng (giờ)
Tài nguyên nước ở Gia Lai có tổng trữ lượng khoảng 23 tỉ m3 nước, phân bố trên các hệ thống sơng chính là hệ thống sơng Ba, hệ thống sơng Sê San. Ngoài ra, Gia Lai cịn có các nhánh sơng Srê Pơk chảy qua các huyện Chư Sê, Chư Prông của tỉnh và nhiều sông, suối, hồ lớn nhỏ khác cung cấp nước tưới tiêu cho sản xuất nông nghiệp, trồng cà phê vào mùa khơ.
Bên cạnh đó, một yếu tố khá quan trọng khiến cho hạt cà phê robusta ở Gia Lai có cơ lý hạt to, đẹp, và thơm chính là nhờ vị trí địa lý của Gia Lai là một tỉnh miền núi nằm ở phía bắc Tây Ngun trên độ cao trung bình 700 - 800 mét so với mực nước biển.
Ngoài các yếu tố điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc phát triển cây cà phê, Gia Lai còn đang phải đối mặt với một số khó khăn về sự xói mịn đất, hạn hán, cháy rừng đầu nguồn, tài nguyên nước đang dần cạn kiệt. Đặc biệt hiện nay dưới tác động của biến đổi khí hậu tồn cầu, nguy cơ mất mùa sẽ ngày càng gia tăng nếu như địa phương không kịp thời tiến hành thực hiện các giải pháp sự dụng nguồn tài nguyên hiệu quả.
2.2.2. Môi trường kinh tế.
2.2.2.1. Nhu cầu tiêu thụ cà phê thế giới.
Sản lượng tiêu thụ cà phê toàn thế giới liên tục tăng qua các niên vụ, bất chấp những khó khăn của nền kinh tế tồn cầu. Sản lượng tiêu thụ cà phê tăng ở cả các nước xuất và nhập khẩu cà phê. Triển vọng về nhu cầu cà phê đầy hứa hẹn trong những năm sắp tới, đặc biệt là sự phát triển của các thị trường có giới hạn tại các quốc gia tiêu thụ truyền thống và các nhà tiêu thụ mới tại các thị trường mới nổi và các quốc gia xuất khẩu.