Các yếu tố ảnh hưởng đến du lịch nghỉ dưỡng

Chương 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH NGHỈ DƯỠNG

1.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến du lịch nghỉ dưỡng

Trong giáo trình Kinh tế Du lịch, tác giả Nguyễn Văn Đính và Trần Thị Minh Hà đã chia ra các điều kiện để thu hút và phát triển du lịch thành 2 nhóm chính: Điều kiện chung và điều kiện đặc trưng (Nguyễn Văn Đính, Trần Thị Minh Hà, 2006). Sự phát triển du lịch nói chung và du lịch nghỉ dưỡng đối với một điểm du lịch đòi hỏi những điều kiện khách quan cần thiết nhất định. Một số điều kiện là cần thiết, bắt buộc phải có đối với tất cả mọi vùng miền, các tỉnh muốn phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng. Những điều kiện này có ảnh hưởng chủ yếu đến hoạt động kinh doanh du lịch nghỉ dưỡng của một doanh nghiệp, địa phương.

1.2.1. Tài nguyên du lịch nghỉ dưỡng

1.2.1.1 Tài nguyên thiên nhiên

Tài nguyên thiên nhiên có thể được coi là yếu tố quan trọng nhất trong quá trình thúc đẩy, tăng cường thu hút khách du lịch đến với điểm đến du lịch nghỉ dưỡng. Giá trị của tài nguyên thiên nhiên được thể hiện thông qua một số yếu tố sau đây:

Địa hình

Theo Ngô Thị Diệu An, Nguyễn Thị Oanh Kiều (2014) địa hình trên bề mặt Trái đất mà chúng ta có thể thấy là do một quá trình biến đổi địa chất lâu dài. Trong chừng mực nhất định, mọi hoạt động sống của con người trên lãnh thổ đều phụ thuộc vào địa hình. Đối với hoạt động du lịch nghỉ dưỡng, địa hình đóng góp một vai trị quan trọng trong việc thu hút khách. Những khách du lịch đi nghỉ dưỡng thường ưa thích những địa phương có nhiều đồi, núi, biển, đảo … và thường khơng thích những nơi địa hình và phong cảnh đơn điệu mà họ cho là tẻ nhạt và khơng thích hợp để đi du lịch. (Nguyễn Văn Đính, Trần Thị Minh Hà, 2006).

Nơi cư trú du lịch nghỉ dưỡng mà du khách lựa chọn thường có sự khác biệt về các kiểu địa hình mà du khách đang sinh sống, ví dụ, khách du lịch ở đồng bằng, miền duyên hải có xu hướng muốn khám phá những vùng núi, cao nguyên, còn những du khách ở vùng núi, cao nguyên lại thích đi du lịch nghỉ dưỡng ở đồng bằng, miền biển hơn.

Khí hậu

Một cuộc khảo sát quốc tế được thực hiện bởi D.Scott , C. Lemieux (2010) với hơn 66 tổ chức du lịch và khí tượng quốc gia cho thấy phần lớn (81%) thời tiết và khí hậu là yếu tố chính tạo ra quyết định du lịch ở các quốc gia của họ. Đặc biệt trong phạm vi hoạt động du lịch nghỉ dưỡng, yếu tố khí hậu là yếu tố vơ cùng quan trọng đối với những người di chuyển ra khỏi địa phương nơi mình sinh sống và tới địa phương khác vì mục đích du lịch. Do vậy khí hậu tại thời điểm du lịch lựa chọn du lịch nghỉ dưỡng sẽ ảnh hưởng tới cầu thị trường về du lịch nghỉ dưỡng theo mùa.

Hệ sinh thái

Hệ động vật và thực vật là yếu tố góp phần làm gia tăng giá trị, sức hút của một điểm du lịch nghỉ dưỡng nếu địa phương này sở hữu các rừng quốc gia, khu bảo tồn thiên nhiên, trang trại hoa, trang trại rau, vườn quốc gia,… Đối với du khách nếu nhận các giá trị tăng thêm từ việc trải nghiệm, tiếp thu, học hỏi từ hệ sinh thái, đồng thời kết hợp nghỉ dưỡng, giải trí cho cá nhân du khách, tác giả cho rằng du khách sẽ tiếp tục có mong muốn trở lại trải nghiệm tại địa phương này.

Tài nguyên nước

Tài nguyên nước bao gồm ao, hồ, sơng, ngịi, đại dương, biển, thác nước, suối,….Tài nguyên nước không chỉ đem lại tiềm năng phát triển các dịch vụ du lịch trên mặt nước như các trị chơi, du thuyền, câu cá giải trí, phát triển cơng trình đặc sắc như cầu, tượng đài, đảo nhân tạo… mà còn đem lại giá trị du lịch an dưỡng và chữa bệnh nhờ nguồn nước khoáng nhiều dinh dưỡng.….

1.2.1.2 Tài nguyên nhân văn

Theo Luật Du lịch (2017) tại Khoản 2, điều 15, chương 3, quy định tài ngun du lịch văn hóa bao gồm di tích lịch sử - văn hóa, di tích cách mạng, khảo cổ, kiến trúc; giá trị văn hóa truyền thống, lễ hội, văn nghệ dân gian và các giá trị văn hóa khác; cơng trình lao động sáng tạo của con người có thể được sử dụng cho mục đích du lịch. Các giá trị về tài nguyên nhân văn như trên là điểm nhấn thu hút khách du lịch, là yếu tố làm thỏa mãn nhu cầu, mong muốn khám phá, tìm hiểu, học hỏi của họ.

Văn hóa, phong tục tập quán ở địa phương khác nhau thì sẽ khác nhau, các giá trị này được hình thành qua nhiều thế hệ con người và là đặc trưng riêng của mỗi địa phương. Do vậy, mong muốn được trải nghiệm, mở mang kiến thức của một con người đối với văn hóa địa phương khác chính là động lực thúc đẩy cho du lịch phát triển. Những thành tựu về kinh tế mà địa phương đạt được trong lịch sử hình thành và phát triển của mình cũng đóng vai trị rất lớn đối với việc thu hút khách du lịch tới đây.

1.2.2. Kết cấu hạ tầng và cơ sở vật chất – kỹ thuật

Hệ thống giao thông tốt và hấp dẫn phần lớn dựa trên chất lượng và tính sẵn có của cơ sở hạ tầng giao thông bao gồm dịch vụ hàng không và sân bay, hệ thống giao thông đường bộ và các tuyến đường, cơ sở hạ tầng giao thông đường thủy. Trên thực tế, hệ thống giao thơng có nhiệm vụ kết nối khách du lịch từ điểm đi tới điểm đến và cung cấp vận chuyển trong điểm đến du lịch, ví dụ: để thu hút khách du lịch tới, một điểm đến phải dễ dàng để đi tới và đi xung quanh, điều này còn quan trọng hơn đối với các quốc gia bị phân tán địa lý. Theo Jameel Khadaroo, Boopen Seetanah (2007), việc cải thiện cơ sở hạ tầng giao thông, đặc biệt đối với trường hợp vận tải đường bộ, sẽ làm giảm chi phí vận chuyển. Cải thiện hệ thống các tuyến đường như nhiều làn đường hơn, rộng hơn sẽ giúp giảm thiểu tắc nghẽn và giảm mức tiêu thụ nhiên liệu… Cư dân của các quốc gia đang phát triển – nơi sản sinh ra nhu cầu du lịch – đã quen với việc sử dụng hạ tầng du lịch hiện đại với dịch vụ chất lượng cao. Những khách du lịch này thường thích duy trì các tiện nghi thiết yếu như thể họ đang ở nhà khi đang đi du lịch. Mỗi hình thức giao thơng có những đặc trưng riêng biệt. Giao thông bằng ô tô tạo điều kiện cho du khách chủ động đi theo lộ trình lựa chọn. Giao thơng đường sắt thì tiết kiệm nhưng chỉ đi theo những tuyến lịch trình cố định. Giao thơng đường hàng không rất nhanh, rút ngắn thời gian đi lại nhưng tốn kém chi phí. Giao thơng đường thuỷ dù chậm nhưng có thể kết hợp với việc quan sát, ngắm nhìn cảnh vật dọc theo sơng hoặc ven biển…

Hạ tầng về thông tin liên lạc là điều kiện cần để đảm bảo giao lưu cho khách du lịch trong nước và quốc tế. Trong đời sống hiện đại nói chung, cũng như ngành du lịch khơng thể thiếu được các phương tiện thông tin liên lạc. Nếu mạng lưới giao

thông và phương tiện giao thông vận tải phục vụ cho việc di chuyển của con người thì thơng tin liên lạc đảm nhiệm vai trò vận chuyển các tin tức một cách nhanh chóng và kịp thời, góp phần thực hiện mối giao lưu giữa các vùng trong nước và quốc tế.

Hạ tầng về cơng trình cung cấp điện, nước: Khách du lịch là những người rời khỏi nơi cư trú thường xuyên. Khi rời khỏi nơi quen thuộc đến một địa điểm khác, ngoài các nhu cầu cơ bản về ăn, uống, ở, đi lại… du khách cịn có nhu cầu đảm bảo về điện, nước sinh hoạt. Cho nên yếu tố điện, nước cũng là một trong những nhân tố quan trọng phục vụ trực tiếp việc nghỉ ngơi, giải trí của khách.

Cơ sở vật chất – kỹ thuật du lịch là yếu tố trực tiếp đối với việc đảm bảo điều kiện cho các dịch vụ du lịch được tạo ra và cung ứng cho du khách nói chung và khách du lịch quốc tế nói riêng (Nguyễn Văn Đính, Trần Thị Minh Hà, 2006). Là toàn bộ các phương tiện vật chất –kỹ thuật do các tổ chức du lịch tạo ra để khai thác các tiềm năng du lịch, tạo ra các sản phẩm dịch vụ và hàng hóa cung cấp để làm thỏa mãn nhu cầu của du khách. Cơ sở vật chất – kỹ thuật trong du lịch gồm: Cơ sở ăn uống và lưu trú: nhà hàng, quán ăn, khách sạn, nhà nghỉ, homestay…; mạng lưới cửa hàng: cửa hàng bán thực phẩm, rau quả, cửa hàng bán đồ lưu niệm, cửa hàng bán đồ chuyên dùng du lịch, bán hàng tiêu dùng (bằng ngoại tệ hay nội tệ…); các cơng trình phục vụ hoạt động thông tin, văn hoá phục vụ du lịch: rạp chiếu phim, nhà hát, sân khấu kịch, câu lạc bộ, phịng triển lãm… tích hợp chỗ lưu trú hoặc hoạt động riêng. Chúng giúp cho khách du lịch sử dụng khoảng thời gian nhàn rỗi một cách hợp lý, làm cho họ cảm thấy thoải mái trong kỳ nghỉ của mình tại khu du lịch nhờ khám phá được đặc trưng văn hóa nghệ thuật của địa phương ấy; cơ sở y tế: trung tâm chữa bệnh, trị liệu (bằng nước khống, ánh nắng mặt trời, bùn, các món ăn low-carb…), các phòng, trạm y tế và các trang thiết bị sẵn có (phịng tắm hơi, mát-xa); cơ sở phục vụ các dịch vụ bổ sung khác: trạm xăng dầu, thiết bị cấp cứu, xưởng sửa chữa, phòng rửa tráng phim ảnh, bưu điện… Nhìn chung, các cơng trình này được xây dựng chủ yếu phục vụ nhân dân địa phương, cịn đối với khách du lịch nó chỉ có vai trị thứ yếu. Nhưng tại các điểm du lịch, chúng góp phần làm tăng tính đồng bộ của hệ thống dịch vụ du lịch địa phương.

Cung cấp dịch vụ về cơ sở lưu trú cho khách du lịch là việc đáp ứng nhu cầu ở nghỉ dưỡng cho du khách khi đến một điểm du lịch. Do đó, việc mở rộng, xây dựng và phát triển, đa dạng hóa hệ thống lưu trú với các loại hình khác nhau cho những cấp hạng khác nhau sẽ đưa ra cho khách du lịch nghỉ dưỡng nhiều sự lựa chọn cũng như làm tiền đề cho việc mở rộng phạm vi đối tượng đến điểm du lịch của mình.

1.2.3. Kinh tế - xã hội

Yếu tố kinh tế: Kinh tế đóng vai trị cực kỳ quan trọng trong đẩy mạnh xúc tiến du lịch địa phương. Cơ cấu kinh tế đang dịch chuyển theo hướng giảm tỷ trọng công- nông nghiệp, tăng tỷ trọng dịch vụ, nên ngành du lịch dần nhận được sự quan tâm đúng mức hơn. Một nền kinh tế khởi sắc giúp tạo kinh phí cho xúc tiến, tạo động lực sáng tạo cho doanh nghiệp kinh doanh du lịch, đồng thời thu hút nguồn vốn đầu tư trong và ngoài nước. Một quốc gia có nền kinh tế phát triển sẽ có nhiều tiền của để phát triển ngành du lịch. Các nguồn lực kinh tế được sử dụng để xây dựng hệ thống đường sá, phương tiện di chuyển cho du khách được thuận lợi. Nền kinh tế lớn mạnh kéo theo sự phát triển của công nghệ, giúp hỗ trợ và tương tác tối đa với du khách. Ngồi ra, yếu tố kinh tế cịn tác động đến mức chi tiêu của du khách tại quốc gia. Các loại hàng hóa, dịch vụ đa dạng sẽ khiến cho các du khách chi tiêu nhiều hơn.

Yếu tố văn hóa xã hội bao gồm: dân cư, lao động, chính trị, nền văn hóa. Tình hình trật tự trị an, xã hội là một vấn đề được hầu hết các khách hàng cân nhắc khi lựa chọn điểm đến. Kinh tế, xã hội và du lịch có mối quan hệ biện chứng với nhau. Các du khách thường lựa chọn các địa điểm du lịch ít trộm cắp, cướp giật, bạo động, gây hại đến thân thể và tài sản của mình.

1.2.4. Nguồn nhân lực du lịch

Nguồn nhân lực luôn luôn được coi là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong việc phát triển du lịch cũng như thu hút khách du lịch tới một điểm du lịch. Có thể nói, hoạt động du lịch khơng chỉ tồn tại sự tiếp xúc giữa con người với thiên nhiên mà tồn tại sự tiếp xúc giữa con người với nhau, do vậy, yếu tố lao động là một trong những yếu tố quan trọng tác động tới quyết định có đi du lịch tại một nơi nào đó hay khơng.

Hiện nay, việc đào tạo và nâng cao chất lượng lực lượng lao động tham gia ngành du lịch-lữ hành là vô cùng thiết yếu khi cạnh tranh giữa các điểm đến ngày một gia tăng. Nâng cao chất lượng lực lượng lao động khơng chỉ cịn là các bài giảng lý thuyết, ngôn ngữ, chuyên môn mà quan trọng hơn là đào tạo về thái độ phục vụ, về vốn hiểu biết xã hội, về ý thức bảo vệ môi trường. Một địa phương sở hữu một đội ngũ nhân viên nhiệt tình, hiểu biết sẽ hình thành nên văn hóa đặc trưng cho địa phương, dần dà sẽ trở thành yếu tố thu hút khách du lịch.

1.2.5. An ninh, an toàn

Các cơ sở lưu trú, cơ sở vui chơi giải trí đã thực hiện các phương án phòng chống thiên tai, cháy nổ, chấp hành nghiêm chỉnh các quy định về an toàn, vệ sinh an tồn thực phẩm và phịng ngừa tai nạn, tệ nạn xã hội, bảo đảm cho du khách được hưởng chất lượng dịch vụ tốt, nhất là thái độ phục vụ du khách. Địa phương, doanh nghiệp luôn phối hợp tăng cường kiểm tra, thanh tra cơng tác giữ gìn trật tự, an ninh, vệ sinh môi trường tại các điểm tham quan du lịch; lập lại trật tự, vệ sinh, an ninh, an tồn; phịng và chống các tệ nạn xã hội; xóa bỏ các hành động “chặt chém”, ăn xin, chèo kéo khách ở các điểm du lịch; kiên quyết xử lý nghiêm các hành động gây phiền hà, làm mất an toàn về người và tài sản của khách du lịch; xử lý kịp thời các trường hợp du khách gặp tai nạn, bị xâm hại tài sản, tính mạng, các hành vi gây rối trật tự công cộng của khách du lịch; hỗ trợ khách du lịch trong các vấn đề liên quan lĩnh vực quản lý (mất giấy tờ, hộ chiếu…).

1.2.6. Các chính sách phát triển du lịch nghỉ dưỡng

Có thể hiểu rằng, quy định và chính sách là tập hợp những chủ trương và hành động của Nhà nước để đẩy mạnh phát triển, thu hút du lịch bằng các tác động vào việc cung cấp và giá cả của các yếu tố đầu vào (đất đai, lao động, vốn, cơ sở hạ tầng); tác động tới giá sản phẩm du lịch; tác động đến số lượng khách du lịch; tác động vào việc chuyển giao công nghệ du lịch. Nội dung của các quy định và chính sách ảnh hưởng tới hoạt động du lịch của khách du lịch được áp dụng tại một địa phương/quốc gia thể hiện mức độ mở cửa và mức độ quan tâm của địa phương/quốc gia đó đối với ngành du lịch.

Chiến lược và Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030, cũng như Chiến lược phát triển sản phẩm du lịch Việt Nam xác định một trong những quan điểm, định hướng chiến lược của Du lịch Việt Nam là “Phát triển hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch đảm bảo chất lượng, hiện đại, tiện nghi và đồng bộ đáp ứng nhu cầu của khách du lịch”, trong đó phát triển hệ thống cơ sở lưu trú là một nội dung quan trọng, có ý nghĩa quyết định trong việc phát triển du lịch thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước với định hướng phát triển. Tập trung đầu tư các cơ sở lưu trú cao cấp, resort nghỉ dưỡng, khách sạn từ 3 – 5 sao tại các khu, điểm, đô thị du lịch trọng điểm; nâng cao tỷ trọng cơ sở lưu trú đạt chuẩn quốc tế, được xếp hạng, đặc biệt là những khu du lịch biển có thương hiệu, đẳng cấp quốc tế và các trung tâm đơ thị lớn với vai trị trung chuyển khách và trung tâm thu hút khách du lịch. Mở rộng hướng sang phát triển các loại hình cơ sở lưu trú thân thiện môi trường, sử dụng vật liệu xây dựng sinh thái, địa phương, tiết kiệm năng lượng. Các loại hình Bungalow, lều trại và các nhà nghỉ dưỡng được xây dựng gần gũi với thiên nhiên và thích ứng được với biến đổi khí hậu. Tăng cường liên