Theo Hà Thị Lệ Ánh (2005) [5], bầu noãn có cấu tạo như sau:
- Bên ngoài là thành bầu noãn được tạo do hai lớp biểu bì ngoài và biểu bì trong; giữa hai lớp biểu bì là nhu mô của bầu noãn chứa một đến ba bó libe gỗ.
- Bên trong là xoang rỗng gọi là buồng của bầu noãn. Bầu noãn là nơi chứa
tiểu noãn.
Noãn được sản sinh và được bảo vệ trong nhụy. Nhụy có cấu trúc giống như
một cái bình chứa một lá noãn (tâm bì) hoặc nhiều lá noãn hợp lại, noãn là nơi sản
xuất ra tế bào, noãn cũng là nơi thụ tinh. Nhụy gồm có ba phần: nướm nhụy, vòi nhụy và bầu noãn ở dưới đáy của nhụy; sự phát sinh đại bào tử xảy ra trong noãn (Nguyễn Đình Dậu, 1997) [14].
Spiegel-Roy và Goldschmidt (1996) [125] cho rằng tiểu noãn của cam quýt
có kiểu đính dạng noãn ngược, với lỗ noãn đối diện với trục của bầu noãn. Tiểu
noãn chín bao gồm cuống noãn, phôi tâm, túi phôi có tám nhân và hai lớp vỏ tiểu
- Cuống noãn là một cọng nhỏ mang tiểu noãn vàđính tiểu noãn vào thai tòa. - Phôi tâm (noãn tâm) là một mô do cây mẹ sinh ra.
Theo Nguyễn Đình Dậu (1997) [14], giai đoạn đầu trong sự phát triển mầm
noãn thì nguyên bào tử được hình thành mở đầu cho sự phát sinh đại bào tử.
Nguyên bào tử phát sinh từ một hoặc một số tế bào dưới biểu bì trước, tế bào này có
kích thước và nhân lớn hơn tế bào chung quanh. Nguyên bào tử phân chia một lần
tạo thành tế bào bên ngoài là tế bào tầng nuôi, tế bào bên trong là tế bào mẹ túi phôi (tế bào mẹ đại bào tử); thỉnh thoảng có hơn một tế bào mẹ túi phôi được hình thành trong noãn.
Tế bào mẹ túi phôi trải qua giảm phân hai lần cho ra bốn đại bào tử (n)
nhiễm sắc thể tương đồng xếp thẳng hàng dọc theo chiều dài của nhân. Ba tế bào sẽ
thoái hoá, tế bào thứ tư trở thành đại bào tử với nhân đơn bội và chuẩn bị nguyên phân lần đầu (đại bào tử này tạo sự khởi đầu của túi phôi). Sau lần nguyên phân đầu
tiên, hai nhân mới được hình thành vàđi về các cực của tế bào, tế bào bị kéo dài ra và phát triển thêm nữa để sản xuất ra túi phôi, kế đến tế bào chất không gia tăng và không bào lớn xuất hiện. Tiếp theo sau đó, hai nhân thực hiện hai lần nguyên phân làm xuất hiện bốn nhân ở mỗi cực nghĩa là xuất hiện giai đoạn tám nhân của túi
phôi: tế bào trứng(noãn cầu) với hai trợ cầu (tế bào kèm) nằm ở cuối lỗ noãn, tại vị
trí này trứng sẽ trưởng thành và sẵn sàng thụ tinh; ba tế bào đối cầu nằm ở đầu đối
diện; hai nhân phụ (nhân phụ) nằm ở giữa túi phôi. Túi phôi với tế bào tám nhân
được gọi là giao tử thựcvật cái (Spiegel-Roy và Goldschmidt, 1996) [125].
Theo Jackson và Gmitter (1997) [71], đặc điểm trưởng thành (thành thục,
chín) sớm hay muộn của tiểu noãn phụ thuộc chủ yếu vào giống, bưởi chùm Foster có tiểu noãn trưởng thành trước khi hoa nở vài ngày, cam Pineapple có tiểu noãn
trưởng thành ngay lúc hoa nở và cam Washington Navel cùng quýt Satsuma có tiểu
noãn trưởng thành sau khi hoa nở vài ngày. Đặc điểm này có thể bị ảnh hưởng bởi