Con giống và mật độ thả có liên quan chặt chẽ đến năng suất và hiệu quả kinh tế. Trong tình hình hiện nay, khi diện tích nuôi ngày càng tăng, việc phát triển vùng nuôi chưa theo quy hoạch, cơ sở hạ tầng phục vụ cho nuôi tôm còn yếu thì việc thả tôm nuôi với mật độ cao hoặc giống kém chất lượng sẽ dẫn đến nhiều rủi ro.
Về nguồn giống thả, có tới 56% hộ nuôi trong vùng điều tra mua giống của các cơ sở sản xuất không có kiểm dịch. Đa phần những hộ nuôi này lựa chọn đàn giống chủ yếu bằng kinh nghiệm của bản thân, thông qua quan sát màu sắc, tập tính và sự đồng đều của đàn tôm giống. Chỉ có 46% mua giống từ các công ty sản xuất giống có kiểm dịch như CP, Việt Úc và các Công ty Thái Lan, Viện Nuôi trồng Thủy sản III.
Bảng 3.8 So sánh việc sử dụng giống công ty và cơ sở sản xuất giống tự do bên ngoài của các hộ nuôi (năm 2009) (n=59)
Yếu tố Giống công ty Giống tự do bên ngoài
Số hộ sử dụng 26 33
Tỷ lệ (%) 44 56
Giá con giống (đồng/con) 30 50 17 25
Mật độ thả (con/m2) 70 130 50 220
Tỷ lệ sống trung bình (%) 87,5% 75,6%
Năng suất bình quân (tấn/ ha) 9,7 8,1
Ngày thu hoạch trung bình (ngày) 75 80
Số liệu thu thập từ Bảng 3.8 cho thấy năng suất trung bình của các hộ sử dụng giống của Công ty cao hơn năng suất trung bình của các hộ sử dụng giống của các cơ sở sản xuất giống bên ngoài không có kiểm dịch, thời gian nuôi của các ao khi sử dụng giống công ty cũng ngắn hơn. Tuy nhiên số hộ sử dụng giống của công ty vẫn ít hơn số hộ sử dụng giống của các cơ sở sản xuất giống bên ngoài, do giá bán giống của công ty cao hơn giống của các cơ sở sản xuất bên ngoài. Hơn nữa các cơ sở sản xuất giống bên ngoài thường ở gần địa phương và thói quen chọn giống của người dân là phải nhìn trực tiếp vài lần thì mới tin tưởng, từ đó dẫn đến nhiều hộ nuôi dễ tìm đến các cơ sở giống tự do bên ngoài để mua.
Có tới 93,22% số hộ nuôi trong vùng điều tra chỉ nuôi 2 vụ trên 1 năm. Vụ nuôi đầu tiên thường bắt đầu thả giống vào đầu tháng 1 âm lịch, vụ thứ 2 bắt đầu thả giống vào giữa tháng thứ tư âm lịch.
Hình 3.9. Ao nuôi đã được chuẩn bị tốt trước khi thả tôm