Chƣơng 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1. Tình hình sử dụng đất mặn trong sản xuất nông nghiệp ở ven biển đồng
bằng sơng Cửu Long
3.1.1. Diện tích và phân bố
Nhóm đất mặn vùng ĐBSCL có diện tích 884.200 ha, chiếm 30,35% diện
tích đất tự nhiên toàn vùng ven biển ĐBSCL; bao gồm 8 tỉnh ven biển: Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre, Trà Vinh, Long An, Tiền Giang và Kiên Giang và một ít nhóm đất mặn trung bình và ít phân bố ở Vĩnh Long nằm sâu trong đất liền có diện tích khoảng 4.181 ha. Đất mặn ở ĐBSCL đƣợc hình thành từ trầm tích trẻ, tuổi Holocene, có nguồn gốc sơng, biển hoặc sơng-biển hỗn hợp từ những sản phẩm phù sa của hệ thống sông Cửu Long lắng đọng trong môi trƣờng nƣớc biển, hoặc mặn mạch ven biển cửa sông và do muối NaCl.
Bảng 3.1: Diện tích đất mặn vùng Đồng bằng sơng Cửa Long
Đất mặn
Đồng bằng sông Cửu Long (ha)
Cộng (ha) Long An Tiền Giang Bến Tre Trà Vinh Kiên Giang Sóc Trăng Bạc Liêu Cà Mau Vĩnh Long Nhóm đất mặn 59.400 28.922 70.742 98.669 42.257 181.214 136.772 262.299 4.181 844.196 1. Đất mặn sú, vẹt, đƣớc - 2.264 15.676 3.082 - 4.991 4.140 89.757 - 119.910 2. Đất mặn nhiều 2.942 7.946 42.207 29.852 19.842 33.951 44.974 101.860 - 283.574 3. Đất mặn TB và ít 56.198 18.715 12.859 65.735 22.415 142.272 87.658 70.682 4.181 480.715
Nguồn: Tổng hợp tài liệu
đất mặn nhiều chiếm 32,07% ( với 283.575 ha), nhóm đất có diện tích ít nhất là đất mặn sú, vẹt, đƣớc với 119.911 ha, chiếm 13,56% diện tích đất mặn toàn vùng.
Phân theo các tỉnh có đất mặn cho thấy tỉnh Cà Mau có diện tích đất mặn lớn nhất với diện tích 262.299 ha, chiếm 29,66%; các tỉnh Bạc Liêu, Sóc Trăng là hai tỉnh có diện tích đất mặn tƣơng đối lớn đứng sau tỉnh Cà Mau với diện tích là 136.772 ha (chiếm 15,46%); 181.213 ha (chiếm 20,49%). Các tỉnh cịn lại có diện tích ít hơn, trong đó tỉnh Vĩnh Long có diện tích ít nhất với diện tích 4.181 ha thuộc nhóm đất mặn trung bình và ít chiếm 0,47% diện tích đất mặn toàn vùng ven biển ĐBSCL.
Biến động diện tích đất mặn thời kỳ năm 1975 và năm 2009 cho thấy có sự tăng nhanh về diện tích, năm 1975 diện tích đất mặn vùng ĐBSCL là 706.485 ha sau hơn 30 năm sử dụng và khai thác diện tích đất mặn năm 2009 đạt 884.200 ha tăng +177.715 ha, trung bình mỗi năm tăng gần 6 nghìn ha đất mặn, trong đó biến động diện tích theo các nhóm đất nhƣ sau:
- Diện tích đất mặn sú, vẹt, đước: Năm 1975 diện tích đất mặn là 168.698 ha,
chiếm 23,87% tổng diện tích đất mặn toàn vùng nhƣng đến năm 2009 diện tích này đã giảm -48.787 ha, chỉ chiếm 13,56%. Nguyên nhân của sự giảm diện tích là do chuyển đổi mục đích sử dung sang đất phi nơng nghiệp nhƣ đất ở, đất phục vụ cơng trình du lịch ven biển, đất xây dựng các cơng trình thủy lợi, đầm ni trồng thủy sản; ngoài ra một phần diện tích chuyển sang đất mặn nhiều (khoảng 11%) và đất phèn (khoảng 2%)
- Diện tích đất mặn nhiều: Tăng + 26.745 ha (từ 256.830 ha vào năm 1975
lên 283.575 vào năm 2009), do phần lớn đƣợc chuyển từ đất mặn sú , vẹt, đƣớc sang. Mặt khác do chính sách của nhà nƣớ c trong việc cho phép ngƣời dân đƣợc chuyển đổi từ đất trồng lúa sang nuôi tôm đã làm tăng độ mặn trong đất. Có thể nói diện tích đất mặn nhiều tăng lên theo chiều hƣớng tiêu cực vì sự gia tăng đó là do tác động của sự gia tăng diện tích ni trồng thủy sản.
- Diện tích đất mặn trung bình và ít: Năm 1975 diện tích này là 280.957 ha
ha, chiếm 54,36% diện tích đất mặn toàn vùng ĐBSCL. So với hai nhóm đất trên thì đất mặn trung bình và ít có sự tăng mạnh do trong những năm qua ở ĐBSCL việc tái nhiễm mặn đã trở nên phổ biến vào mùa khô khi nƣớc sông đầu nguồn cạn dần, nƣớc mặn từ biển theo các cửa sơng tràn sâu vào trong đất liền có nơi tới 50 km (Bến Tre) gây ra tình trạng tái nhiễm mặn cho nhiều vùng, nhƣ ở các tỉnh Bến Tre, Tiền Giang, Vĩnh Long, Hậu Giang. Bên cạnh đó một số vùng trƣớc là vùng đất mặn nhiều khó canh tác lúa do đƣợc đầu tƣ hệ thống đê bao hoàn chỉnh, hệ thống thủy lợi dẫn nƣớc ngọt vào rửa mặn nên một phần diện tích đất mặn nhiều sau khi cải tạo đã chuyển sang đất mặn trung bình và ít; ngoài ra một phần diện tích đất nằm gần các cửa sông: Cửa Tiểu, cửa Đại, cửa Hàm Luông, Cổ Chiên, Định An, Tranh Đề... đã bị mặn xâm nhập mạnh, làm tăng diện tích đất mặn trung bình và ít. Tuy nhiên vùng đất mặn trung bình và ít qua q trình cải tạo và sử dụng hợp lý đã trở thành đất phù sa nhƣ ở Long An, Tiền Giang, Bến Tre, Trà Vinh, Sóc Trăng.
Bảng 3.2. Biến động diện tích qua các thời kỳ
Tên đất
Diện tích đất mặn, đất phèn qua các thời kỳ (ha)
Biến động diện tích (ha)
TK 1975 Cơ cấu (%) TK 2009 Cơ cấu (%) 2009 - 1975
I. Nhóm đất mặn 706.485 100 884.200 100 + 177.715
1. Đất mặn sú, vẹt, đƣớc 168.698 23.87 119.911 13.56 -48.787
2. Đất mặn nhiều 256.830 36.35 283.575 32.07 +26.745
3. Đất mặn TB và ít 280.957 39.76 480.714 54.36 +199.757
Nguồn: Tổng hợp tài liệu
3.1.2. Thực trạng sử dụng đất mặn ở ven biển đồng bằng sông Cửu Long
So sánh tình hình sử dụng đất nông – lâm – ngƣ – diêm nghiệp vùng ven biển ĐBSCL giai đoạn 2001 – 2012 cho thấy đất nông nghiệp tăng + 39,71 nghìn ha. Trong đó các loại hình sử dụng đất nơng lâm ngƣ diêm nghiệp có biến động rất lớn, cụ thể là:
Đất sản xuất nông nghiệp giảm – 40,43 nghìn ha, trong đó giai đoạn từ 2001- 2008 diện tích đất canh tác lúa, lúa-màu giảm mạnh (giảm -106,79 nghìn ha), giai đoa ̣n 2008-2012 diê ̣n tích này tăng thêm +40,16 nghìn ha, tính chung cho toàn giai đoa ̣n 2001-2012 diê ̣n tích đất canh tác lúa , lúa-màu giảm -66,63 nghìn ha và cũng trong giai đoạn tƣ̀ 2001-2008 này diện tích lúa-tơm đã tăng nhanh (tăng +79,143 nghìn ha).
Đất ni trồng thủy sản có diện tích tăng nhanh giai đoạn từ 2001-2008 (tăng + 193,89 nghìn ha) tính chung cả thời kỳ 2001-2012 diện tích NTTS tăng lên +170,1 nghìn ha. Trong đó đất ni tơm sú mặn, lợ chiếm diện tích lớn nhất (chiếm 78,45%), diện tích này đã tăng lên +144,54 nghìn ha trong giai đoạn từ 2001-2008. Loại đất lâm nghiệp, đất làm muối liên tục giảm diện tích trong các năm, giai đoạn 2001-20012 đất lâm nghiệp giảm -38,48 nghìn ha, đất làm muối giảm -2,12 nghìn ha.
Nguyên nhân chủ yếu là do việc chuyển đổi mạnh đất sản xuất nông nghiệp sang nuôi thủy sản, nông dân tập trung mọi nguồn lực cho nuôi thủy sản đặc biệt là nuôi tôm. Sản xuất nông nghiệp bị ảnh hƣởng về môi trƣờng do thiếu nƣớc ngọt, địa bàn trồng trọt, chăn nuôi và hoạt động dịch vụ nông nghiệp bị thu hẹp.
Bảng 3.3: Thực trạng sử dụng đất mặn vùng ven biển ĐBSCL
Đơn vị: 1000 ha
Loại hình sử dụng đất Vùng ven biển ĐBSCL
Năm 2001 2005 2008 2012 SS 2001/2012 1. Tổng diện tích đất tự nhiên 2860,11 2920,97 2912,45 2912,50 + 52,39 2. Đất nông nghiệp 2416,78 2498,65 1964,60 2456,49 + 39,71 3. Đất sản xuất nông nghiệp 1743,26 1671,78 1650,32 1702,83 - 40,43 3.1. Đất trồng lúa, lúa - 1247,33 1166,49 1140,54 1180,70 - 66,63
màu
3.2. Đất luân canh lúa -
tôm 89,49 130,41 168,633 + 79,143 4. Đất nuôi trồng thủy sản 528,30 651,30 722,19 698,40 + 170,1 4.1. Đất nuôi tôm sú mặn, lợ 422.060 555.067 566,60 + 144,54 5. Đất lâm nghiệp 310,83 321,31 311,96 272,35 - 38,48 6. Đất làm muối 7,62 4,28 4,68 5,50 - 2,12
Nguồn: Trang điê ̣n tử Bộ NN&PTNT-CSDL [38]; Viện KT&QHTS [33].
3.1.3. Các hệ thống canh tác trên đất mặn
Hiện nay cơ cấu cây trồng chính phân theo nhóm đất mặn vùng ven biển ĐBSCL vẫn là rừng phòng hộ, rừng sản xuất, rừng đặc dụng ven biển, nuôi trồng thủy hải sản và làm muối tập trung ở đất mặn nhiều; đất mặn sú, vẹt, đƣớc; đối với đất chuyên lúa, luân canh lúa – tôm, lúa – màu đƣợc sử dụng trên đất mặn trung bình và ít. Các cơ cấu sử dụng đất mặn vùng ven biển ĐBSCL đƣợc thể hiện trong bảng 3.4.
Bảng 3.4: Các cơ cấu cây trồng chính trên đất mặn vùng ven biển ĐBSCL
TT Loại đất Loại hình sử dụng đất Kiểu sử dụng
1 Đất mặn sú, vẹt, đƣớc
Rừng phòng hộ Rừng sú, vẹt, đƣớc
Nuôi trồng thủy sản Tôm 2 Đất mặn nhiều
Làm muối Làm Muối
Nuôi trồng thủy sản Nuôi Tôm
Chuyên lúa 2 vụ lúa ( ĐX - HT)
1 vụ lúa ( ĐX)
3 Đất mặn trung bình và ít
Chun lúa 3 vụ lúa (ĐX-HT-TĐ) 2 vụ lúa ( ĐX - HT) 1 vụ lúa (ĐX)
Lúa - tôm Lúa ĐX - tôm
Lúa - Cá Lúa ĐX - Cá
Lúa - Màu 2 vụ lúa + 1 vụ màu
1 vụ lúa + 1-2 vụ màu
* Canh tác lúa
Tại các điểm lấy mẫu đất trồng lúa M1, M2, M2a, M2b, M2c, M6, M10b, M10c, M22, M25, M26, M26a, M26b thuộc các tỉnh Long An, Tiền Giang, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Bến Tre, Cà Mau và Trà Vinh cho thấy tình hình canh tác lúa gồm các loại hình lúa 3 vụ (Đơng xn – Hè thu – Thu đơng); 2 vụ lúa có tƣới (Đơng xuân – Hè thu); và lúa 1 vụ (Đông xuân hoặc lúa Hè thu). Canh tác chuyên lúa vùng ĐBSCL chủ yếu trên nhóm đất mặn trung bình và ít và một phần đƣợc trồng trên đất mặn nhiều vào mùa mƣa sử dụng nƣớc trời là chính.
- Lúa đông xuân: Thời vụ xuống giống thƣờng bắt đầu khoảng cuối tháng 11
đến hết tháng 12, gieo sạ ngay khi lũ rút canh tác chủ yếu bằng nƣớc bơm tƣới. Các giống lúa đƣợc chọn là giống cao sản, có thời gian sinh trƣởng ngắn (90 – 100 ngày) nhƣ OMC 95, OMCS 97, MOCS 98,... Thời gian thu hoạch vào giữa tháng 1 đến giữa tháng 2 năm sau. Năng suất bình quân đạt 4,3 đến trên 5,0 tấn/ha.
- Lúa hè thu: Để thu hoạch kịp trƣớc lũ, có 2 thời vụ cho lúa hè thu.
+ Hè thu sớm: Đƣợc xuống giống ngay sau khi thu hoạch vụ đông xuân khoảng 1 đến 2 tuần, thời gian thu hoạch vào cuối tháng Tƣ đến trung tuần tháng Năm, giống cao sản, ngắn ngày đƣợc sử dụng giống nhƣ trong vụ đông xuân, nƣớc bơm tƣới. Năng suất bình qn 4,5 – 5,0 tấn/ha
+ Hè thu chính vụ: Xuống giống khoảng nửa cuối tháng Năm, thời gian thu hoạch vào cuối tháng Tám đến trung tuần tháng Chín, canh tác nhờ mƣa và nƣớc bơm tƣới bổ sung lúc triều cƣờng. Năng suất bình quân 4,5 – 5,0 tấn/ha, phổ biến ở những vùng lũ ngập muộn (Tiền Giang).
- Lúa thu đông: Vùng lúa 1 vụ thƣờng đƣợc phân bố dọc theo bờ biển từ Long An, Bến Tre, Trà Vinh, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau. Thời điểm xuống giống vào trung tuần tháng Năm đến tháng Bảy. Đối với loại hình sử dụng đất canh tác lúa 1 vụ: các giống lúa cao sản thƣờng đƣợc sử dụng, tuy nhiên hiện nay lúa 1 vụ chỉ cịn diện tích rất nhỏ khơng đáng kể.
* Canh tác lúa – tơm
Toàn vùng ĐBSCL có diện tích ni tơm – lúa là 168.633 ha, trong đó Kiên Giang là tỉnh đi đầu trong việc áp dụng mơ hình này với diện tích 66.410 ha chiếm 39,38% diện tích ni tơm – lúa; Cà Mau có diện tích tơm lúa đạt 39.666 ha; Bạc Liêu, Sóc Trăng có diện tích 25.209 ha; Bến Tre, Trà Vinh diện tích ni tơm lúa tƣơng ứng là 5.615 ha và 6.479 ha. Đây đƣợc xem là mơ hình phổ biến đang đƣợc đa số ngƣời dân các tỉnh ĐBSCL áp dụng nuôi ở các vùng ruộng trũng hiện nay, bởi hiệu quả sử dụng đất cao, khả năng đầu tƣ hợp lý cũng nhƣ phù hợp trình độ kỹ thuật hiện nay. Mơ hình tơm-lúa này đƣợc đánh giá là hiệu quả về kinh tế và môi trƣờng, là hình thức ni mang tính sinh thái nhƣ quảng canh nhƣng có hiệu quả cao. Ƣớc tính thu nhập thuần ngƣời dân hƣởng lợi từ mơ hình này đạt khoảng 53 triệu/năm.
Thực tế đã chứng minh, khi canh tác đƣợc một vụ lúa trên đất ni tơm thì vụ ni tơm ít rủi ro hơn, nhất là về dịch bệnh. Việc áp dụng hình thức sản xuất luân canh lúa - tơm sẽ góp phần cách ly, hạn chế sự lây lan mầm bệnh từ vụ nuôi tôm này sang vụ nuôi khác. Sau khi thu hoạch lúa, gốc rạ để lại trong ruộng nuôi là nguồn dinh dƣỡng tốt sẽ giúp cho hệ phiêu sinh vật phát triển, tạo thức ăn tự nhiên cho tôm, làm tăng độ phì nhiêu của đất, chống suy thoái hệ sinh thái đồng ruộng.
Điều tra tại khu vực lấy mẫu M20, M20a, M20b, M20c thuộc tỉnh Kiên Giang nhận thấy trên các cánh đồng rộng khoảng 2 – 4 ha bà con nông dân đã đắp những con đê nhỏ (rộng khoảng 0,7 – 1,4 m) bao quanh để kiểm soát sự xâm nhập mặn. Các giống lúa chịu đƣợc mặn đã đƣợc trồng ở đây vào mùa mƣa. Năng suất của các giống lúa này có thể đạt tới 2,5 – 3,0 tấn/ha. Vào mùa khô tôm giống đƣợc thả có kích cỡ 2-3 cm/con với mật độ 4-6 con/m2, năng suất thu hoạch tôm sú 1 ha ruộng lúa đạt 0,2-0,56 tấn/ha ruộng/vụ tuy từng vùng. Thời gian ni 4 tháng/vụ. Mơ hình này có điều kiện mở rộng ở những nơi sản xuất lúa 1 vụ bấp bênh.
* Ni tơm
Diện tích ni trồng thủy sản nƣớc mặn, lợ của vùng ĐBSCL chủ yếu tập trung ở các tỉnh ven biển vùng ĐBSCL thuộc các tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Trà Vinh, Kiên Giang, Bến Tre, Tiền Giang và Long An. Theo kết quả điều tra đến năm 2012, tỉnh Cà Mau đạt 248.957 ha, Bạc Liêu 125.529 ha, Kiên Giang 90.253 ha, Sóc Trăng 47.648, Bến Tre 35.692 ha, Trà Vinh 56.424 ha. Nhìn chung toàn vùng ven biển đồng bằng sơng Cửu Long có diện tích nuôi trồng thủy sản măn, lợ điều tăng cả về diện tích và năng suất cho thấy việc chuyển đổi một phần diện tích lúa vẫn đang đƣợc tiếp diễn.
Ngành nuôi tôm sú đã phát triển rất mạnh trong giai đoạn từ năm 2001 cho đến nay. Diện tích mặt nƣớc ni tôm sú nƣớc mặn, lợ năm 2009 đã đạt đến 566.600 ha tăng 1,34 lần so với năm 2001. Sản lƣợng tôm sú đạt 325.710 tấn/ha, tăng 2,28 lần so với năm 2001. Nhƣ vậy, tốc độ tăng sản lƣợng cao gấp 1,98 lần tốc độ tăng diện tích . Điều này cho thấy năng suất tôm nuôi đã đƣợc cải thiện nhiều do thay đổi phƣơng thức ni trồng, chủ yếu nhờ tăng diện tích ni tôm thâm canh và bán thâm canh.
3.1.4. Sử dụng phân bón trên đất mặn
Bảng 3.5: Áp lực phân bón của đất mặn theo cơ cấu (ha/năm)
STT Cơ cấu N (kg) P2O5 (kg) K2O (kg) NPK (kg) Vôi (tấn)
1 3 lúa 259,20 255,05 95,52 253 0,85
2 2 lúa 224,39 133,06 62,44 310
3 Lúa - Tôm 250 1,15
4 Tôm 0,63
Mức độ bón phân theo cơ cấu trên đất mặn đƣợc thống kê từ các phiếu điều tra thực địa trình bày trong (bảng 3.5). Qua bảng trên cho thấy tại các điểm trồng lúa 2 đến 3 vụ phân bón đƣợc sử dụng ở phần lớn các điểm quan trắc điểm lúa là phân hỗn hợp NPK với lƣợng bón khoảng 253 – 310 kg/ha/năm, chủ yếu là phân
kali dạng đơn lƣợng với lƣợng khá lớn, đối với lúa 3 vụ trung bình mỗi năm bón 259,2 kg N; 255,05 kg P2O5; 95,52 kg K2O và lúa 2 vụ là 224,39 kg N; 133,06 kg P2O5; 62,44 kg K2O. Trong cơ cấu lúa 3 vụ nơng dân vùng ĐBSCL có sử dụng thêm vơi bột để bón vào đất với lƣợng 0,8 tấn/năm. Nhận thấy nhu cầu sử dụng phân bón cho cây lúa vùng ĐBSCL khá cao so với khuyến cáo đối với cây lúa, một phần nguyên nhân do ngƣời dân sợ bị mất mùa, giảm năng suất lúa
Tại các điểm ni tơm, lúa – tơm: Phân bón đƣợc sử dụng là NPK Việt Nhật (tỷ lệ 16-16-8+13S) với lƣợng bón trung bình là 250 kg/ha/năm cho cơ cấu lúa – tôm, lƣợng vôi sử dụng cho cơ cấu lúa – tôm từ 0,63 đến 1,15 tấn/năm. Đối với