Loại mẫu Giá trị pH
(KCL) Loại mẫu
Giá trị pH (KCL)
Dƣa chuột hữu cơ 1 6,32 Bí đao hữu cơ 1 6,50
Dƣa chuột hữu cơ 2 6,32 Bí đao hữu cơ 2 6,76
Dƣa chuột hữu cơ 3 6,42 Bí đao hữu cơ 3 6,72
Dƣa chuột thơng thƣờng 1 5,67 Bí đao thơng thƣờng 1 5,76
Dƣa chuột thông thƣờng 2 5,59 Bí đao thơng thƣờng 2 5,66
Dƣa chuột thơng thƣờng 3 5,48 Bí đao thơng thƣờng 3 5,43
Rau cải hữu cơ 1 6,97 Đối chứng 1 4,95
Hình 3.4. Kết quả phân tích giá trị pH đất của mẫu đất tại các khu thí nghiệm
Theo kết quả phân tích trên cho thấy, tất cả các mẫu đất trong các ruộng sản xuất hữu cơ đều có giá trị pH trung tính (pH lớn hơn 6), rất thích hợp cho quá trình sinh trƣởng và phát triển của cây trồng. Ngƣợc lại, các khu vực sản xuất thông thƣờng và đất đối chứng (pH mẫu đất đối chứng lấy trung bình là 5,03) đều ở mức chua nhẹ.
Trên thực tế, có rất nhiều nguyên nhân khác nhau làm chua hóa đất: yếu tố khí hậu, sinh vật, hoạt động của con ngƣời...Tuy nhiên, trong sản xuất nơng nghiệp thì tác động của con ngƣời là lớn nhất. Đối với mơ hình sản xuất thơng thƣờng, ngƣời sản xuất phải thƣờng xuyên bổ sung phân bón hóa học và phun thuốc trừ sâu. Đây có thể là một nguyên nhân quan trọng gây chua hóa đất. Do thành phần hóa học, một số phân bón khi bón vào đất sẽ dần dần làm cho đất hóa chua. Khi bón
những loại phân nhƣ (NH4) 2SO4, NH4 Cl, KCl vào đất, các cation NH+ , K+ sẽ đƣợc
keo đất và cây trồng hấp thụ, để lại trong đất các gốc SO42-
và Cl-. Các gốc axit này
sẽ tạo HCl và H2SO4 làm cho đất bị chua. Ngoài ra, một số loại phân nhƣ supe lân
trong thành phần thƣờng chứa một lƣợng nhất định axit dƣ nên khi bón nhiều vào đất cũng có thể làm cho đất chua thêm...
3.2.3.2. Chất hữu cơ (OM)
Dấu hiệu cơ bản làm đất khác đá mẹ là đất có chất hữu cơ. Số lƣợng và tính chất của chúng tác động mạnh mẽ đến quá trình hình thành đất, quyết định nhiều tính chất lý, hóa, sinh và độ phì nhiêu của đất.
Đất khác nhau thì có hàm lƣợng chất hữu cơ khác nhau. Ở đất đen (chernozem), đất mùn núi cao hàm lƣợng chất hữu cơ có thể đến 10% hoặc hơn nữa, song ở đất bạc màu, đất cát lƣợng hữu cơ lại chỉ 1% hoặc thấp hơn. Số lƣợng, đặc điểm hình thái, tính chất của chất hữu cơ của đất rừng và đất trồng trọt rất khác nhau.
Trong đất tự nhiên, nguồn hữu cơ cung cấp duy nhất cho đất là tàn tích sinh vật bao gồm xác động vật, thực vật và vi sinh vật. Đối với đất trồng trọt ngồi tàn tích sinh vật cịn có một nguồn hữu cơ bổ sung thƣờng xun đó là phân hữu cơ. Kết quả phân tích hàm lƣợng chất hữu cơ đƣợc thể hiện qua bảng và hình sau: