Công ty TNHH Huy Long An đã áp dụng quy trình trồng chuối khép kín từ khi khâu
27
chuối khơng bị va đập trong q trình vận chuyển vào nhà đóng gói, Cơng ty TNHH Huy Long An cho xây dựng hệ thống ròng rọc treo dài hàng trăm km bao quanh trang trại và đầu tư hơn 50km đường ống được gắn xung quanh vườn nhằm tưới một cách hiệu quả nhất. Bên cạnh đó, các buồng chuối khoảng 40kg sẽ theo hệ thống treo tự động “chạy” về khu xử lý.
Để tạo ra một quả chuối chất lượng, người nơng dân phải chăm sóc từng buồng, từng nải
để quả chuối không quá to hay q nhỏ. Trong q trình chăm sóc, bơng chuối cứ trổ khoảng
10 nải là phải bẻ luôn bông, không cho ra trái nữa. Mỗi trái chuối đều phải vặt phần hoa thừa ở chóp trái để trái đẹp. Trái nào sinh đơi thì phải vặt bỏ. Một nải nếu ra quá nhiều trái, cũng phải vặt bỏ, nếu khơng nải chuối sẽ bị “lịi sỉ” rất xấu. Sau khi chuối lớn tương đối, tất cả các buồng sẽ được bọc kín để tránh sâu bệnh và cơn trùng gây hại. Nếu một nải chuối chỉ cần có
1 trái bị hư hỏng là sẵn sàng bỏ cả nải để đảm bảo chất lượng. Sau khi thu hoạch, chuối cũng
được được khử sạch bụi, loại bỏ phần cuống thừa để cho đẹp mắt. Sau đó, chuối được thả vào bể nước để khử khuẩn khoảng 15 – 20 phút rồi vớt lên đưa vào túi nylon để hút chân không rồi chuyển vào kho lạnh.
Từ những thơng tin thu thập được, nhóm nghiên cứu đã thảo luận và đề xuất với HTX về
quy trình trồng và chăm sóc cho chuối như Hình 3.11 làm cơ sở để cấu hình phần mềm giải pháp để nhập thông tin cho sản phẩm phù hợp với từng giai đoạn của q trình trồng và chăm sóc. Những thơng tin này sẽ được cung cấp cho người dùng khi truy xuất thơng tin khi có nhu cầu.
Hình 3.11: Quy trình trồng và chăm sóc Chuối
Sau khi đóng gói thì sản phẩm sẽ được dán tem và kích hoạt để thực hiện các bước tiếp
theo như vận chuyển đến đại lý và các nhà phân phối. Thông tin của sản phẩm có thể được truy xuất thơng qua mã QR trên tem đã dán trên sản phẩm.
Dựa trên kết quả thực hiện phân tích và đề xuất quy trình trồng và chăm sóc, nhóm nghiên
cứu tiến hành cấu hình phần mềm giải pháp Agridential để tiến hành hướng dẫn cài đặt và hướng dẫn sử dụng phần mềm cho HTX với một số chức năng chính như sau:
Cập nhật thơng tin canh tác theo quy trình trồng và chăm sóc
Kích hoạt tem
Truy xuất thơng tin
Hình 3.12, 3.13 và 3.14 là các hình ảnh minh chứng cho quá trình triển khai giải pháp
28
Hình 3.12: Tham quan vườn trồng tại Cơng ty TNHH Huy Long An
Hình 3.13: Cơ sở chế biến và đóng gói tại Cơng ty TNHH Huy Long An
29
Sau khi hướng dẫn cài đặt và sử dụng phần mềm, nhóm nghiên cứu đã bàn giao tem mẫu cho HTX tự triển khai thí điểm. Nhóm nghiên cứu ln có một đội kỹ thuật để hỗ trợ HTX trong suốt q trình thí điểm. Hình 3.15 là một tem mẫu đã được triển khai thực tế cho sản phẩm chuối. Hình 3.16 hiển thị một số kết quả thơng tin truy xuất của một sản phẩm chuối trên giải pháp phần mềm Agridential.
Hình 3.15: Một tem đã triển khai thực tế cho sản phẩm Chuối
30