giai đoạn 9 - 20 tuần tuổi
Tuần tuổi Trống Mái g/con/ngày Cộng dồn (g/con) g/con/ngày Cộng dồn (g/con) 8 - 9 49 343 47,23 330,61 9 - 10 55,33 387,31 52,33 366,31 10 - 11 59,33 415,31 56,33 394,31 11 - 12 64,33 450,31 61,33 429,31 12 - 13 67,67 473,69 64,67 452,69 13 - 14 73,67 515,69 70,67 494,69 14 - 15 78,00 546,00 75,00 525,00 15 - 16 80,00 560,00 77,00 539,00 16 - 17 83,00 581,00 80,00 560,00 17 - 18 85,00 595,00 82,00 574,00 18 - 19 87,00 609,00 84,00 588,00 19 - 20 90,00 630,00 87,00 609,00 9-20 7.644,13 7.400,74
Kết quả bảng 4.11. cho thấy:
Đối với gà trống Lông Xước có lượng thức ăn thu nhận cao hơn gà mái tại cùng thời điểm ở 9 tuần tuổi, con trống là 49 gam/con/ngày, con mái là
74,23 gam/con/ngày. Lượng thức ăn thu nhận tăng dần theo các tuần tuổi ở cả trống và mái, đến tuần thứ 15 là 78 g/con/ngày đối với trống, con mái là 75 gam/con/ngày, lúc 20 tuần tuổi là 90 gam/con/ngày đối với trống và 87 gam/con/ngày đối với mái. Ở gà lông cằm nuôi tại Lục Ngạn - Bắc Giang thì 15 tuần tuổi, thu nhận thức ăn của gà lông cằm là 83,21 g/con/ngày (Nguyễn Bá Mùi và cs, 2012) [19]. Theo Bùi Thị Phượng và cs (2019) [20] cho biết, lượng thức ăn tiêu thụ của gà nòi Nam Bộ giai đoạn 1- 8 tuần được nuôi chung cho cả trống và mái là 1634 g/con/tuần. Lượng thức ăn tiêu thụ của gà Hồ, Mía, Móng (Hồ Xuân Tùng và cs, 2009 [28]; Ngô Kim Cúc và cs, 2015 [3]) và gà H’Mông (Phạm Công Thiếu và cs 2009 [38). Trong giai đoạn 9-15 tuần tuổi, thức ăn tiêu thụ là 4.065 - 4.070g/con đối với gà trống và 3.865 - 3.869 g/con đối với gà mái.
PHẦN 5
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
5.1. Kết luận
Từ kết quả nghiên cứu về đặc điểm ngoại hình và khả năng sinh trưởng gà Lông Xước từ 1 - 20 tuần tuổi, chúng em có kết luận như sau:
5.1.1. Về đặc điểm ngoại hình
- Gà con 01 ngày tuổi có thân hình nhỏ gọn, nhanh nhẹn; đa số có lông màu vàng nâu, sọc màu nâu đậm từ đầu đến cuối thân, mỏ có màu vàng hoặc vàng đen, đa số chân có màu chì, một số ít có màu vàng.
- Gà trưởng thành lúc 20 tuần tuổi có một số đặc trưng cơ bản như: hình dáng thanh, gọn; lông xước toàn thân; con trống có màu đỏ tía hoặc đỏ nâu; con mái có màu lá chuối khô là chủ yếu. Cả con trống và con mái mỏ có màu vàng đen, da màu trắng, mào cờ chiếm ưu thế.
5.1.2. Về tỷ lệ nuôi sống của gà Lông Xước
Trong điều kiện nuôi nhốt chuồng hở, trên nền đệm lót, đảm bảo chế độ dinh dưỡng, chăm sóc vệ sinh thú y theo đúng tiêu chuẩn nên đàn gà Lông Xước có tỷ lệ nuôi sống cao, giai đoạn từ 1-8 tuần tuổi tỷ lệ nuôi sống là 96,44%; giai đoạn 9-20 tuần tuổi là 83,11% đối với trống và 89,40% đối với mái.
5.1.3. Về khả năng sinh trưởng của gà Lông Xước
Khối lượng gà Lông Xước lúc 20 tuần tuổi là 1.698,42g đối với trống và 1.427,08 đối với mái.
5.1.4. Về khả năng tiêu tốn thức ăn
Tiêu tốn thức đến 20 tuần tuổi từ 7.400,74g – 7.644,13g.
5.2. Đề nghị
Tiếp thục chọn lọc và theo dõi các đặc điểm ngoại hình, khả năng sinh trưởng và sản xuất của gà gà Lông Xước để giữ làm giống.
TÀI LIỆU THAM KHẢO I. Tài liệu tiếng Việt
1. Brandsch H., Bilchel H. (1978), “Cơ sở của sự nhân giống và di truyền ở gia cầm", Cơ sở sinh học của nhân giống và nuôi dưỡng gia cầm,
Nguyễn Chí Bảo dịch, Nxb Khoa học và Kỹ thuật, tr. 132 - 156
2. Cục Chăn nuôi (2019). Báo cáo tình hình chăn nuôi gia cầm và định hướng phát triển.
3. Ngô Kim Cúc, Nguyễn Công Định, Vũ Chí Thiện, Phạm Thị Bích Hường, Nguyễn Thị Minh Tâm, Trần Trung Thông, Hồ Xuân Tùng, Nguyễn Trọng Tuyển, Phạm Công Thiếu và Nguyễn Thanh Sơn (2015). “Nghiên cứu chọn lọc gà Móng” Báo cáo khoa học Viện Chăn nuôi 2013-2015, Phần Di truyền - Giống vật nuôi, tr: 118-128.
4. Trịnh Phú Cử, Hồ Xuân Tùng, Vũ Văn Liệu, Nguyễn Thị Nga (2012), Báo
cáo đánh giá sơ bộ nguồn gen gà Liên Minh, Hội nghị bảo tồn nguồn
gen vật nuôi 2012 - 2012, Viện Chăn nuôi, tr. 219 - 234.
5. Lê Công Cường (2007). Nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà Hồ và và Lương Phượng, Luận văn thạc sỹ nông nghiệp, Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội.
6. Đỗ Thị Kim Dung (2014) Nghiên cứu một số đặc điểm ngoại hình và khả năng sinh sản của gà địa phương Lạc Thủy - Hòa Bình, Luận văn thạc sỹ Nông nghiệp, Đại học Nông lâm Thái Nguyên.
7. Nguyễn Huy Đạt (1991), Nghiên cứu một số tính trạng sản xuất của các dòng thuần bộ giống gà Leghorn trắng trong điều kiện Việt Nam, Luận án phó tiến sĩ Khoa học nông nghiệp, Viện Khoa học Kỹ thuật nông nghiệp Việt Nam, tr. 40-50.
8. Phạm Thành Định, Nguyễn Thị Tường Vy, Nguyễn Đức Hưng, Ngô Văn Bình, (2017), “Nghiên cứu sức sản xuất thịt của gà Lạc Thủy nuôi tại
tỉnh Đồng Nai”, Tạp chí khoa học – Đại học Huế, tập 126, số 3A, trang 201 - 211.
9. Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai, Nguyễn Thanh Sơn, Nguyễn Huy Đạt (2011), Các chỉ tiêu dùng trong nghiên cứu chăn nuôi gia cầm, Nhà xuất bản nông nghiệp Hà Nội.
10.Lê Thị Thu Hiền, Phùng Đức Tiến, Nguyễn Hữu Cường, Nguyễn Quý Khiêm, Nguyễn Thị Tình, Nguyễn Thị Kim Oanh, Phạm Thùy Linh, Nguyễn Thanh Sơn, Phùng Văn Cảnh (2015), “Chọn lọc nhân thuần giống gà Đông Tảo”, Tạp chí khoa học công nghệ chăn nuôi, số 57 tháng 11/2015, tr. 31 - 38.
11.Nguyễn Thị Hòa (2004). Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học, khả năng sinh sản và bảo tồn quỹ gen giống gà Đông Tảo, Luận văn thạc sỹ khoa học sinh học,Trường Đại học Sư phạm, Hà Nội.
12.Nguyễn Duy Hoan (2001). “Sức sống, sinh trưởng và khả năng cho thịt của giống gà Mèo” Tạp chí Nông nghiệp Việt Nam.
13.Đặng Hữu Lanh, Trần Đình Miên, Trần Đình Trọng (1999), Cơ sở di truyền chọn giống động vật, Nxb Giáo dục Hà Nội, tr. 96 - 100
14.Nguyễn Hữu Lương, Trần Thị Loan (2009), “Một số đặc điểm sinh học và khả năng sản xuất của gà Đông Tảo nuôi tại trại thú - Trung tâm nghiên cứu bò và đồng cỏ Ba Vì”, Báo cáo kết quả nguồn gen vật nuôi Việt Nam (2005 - 2009), tr. 254 - 258.
15.Lê Viết Ly (1995), “Chuyên khảo bảo tồn nguồn gen vật nuôi trên bình diện toàn cầu”, Hội nghị Bảo tồn quỹ gen vật nuôi 1999 - 2004, Viện Chăn nuôi
16.Lê Viết Ly (2004). “Công tác bảo tồn nguồn gen vật nuôi trên bình diện toàn cầu”, Hội nghị Bảo tồn quỹ gen vật nuôi 1999-2004, Viện Chăn nuôi, 10/2004, Hà Nội.
17.Lê Hồng Mận, Bùi đức Lũng, Phạm Quang Hoán (1993), ”Nghiên cứu nhu cầu Protein trong thức ăn hỗn hợp gà Broiler nuôi tách trống mái từ 1 - 63 ngày tuổi”, Thông tin gia cầm số 1 - 3/1993, 17, 29.
18.Trần Đình Miên, Nguyễn Kim Đường (1992), Chọn và nhân giống gia súc, Nxb Nông nghiệp, tr. 40, 41, 48, 99, 116.
19.Nguyễn Bá Mùi, Nguyễn Chí Thành, Lê Anh Đức và Nguyễn Bá Hiếu, 2012 “Đặc điểm ngoại hình và khả năng cho thịt của gà địa phương lông cằm tại Lục Ngạn, Bắc Giang” Tạp chí Khoa học và Phát triển Học viên Nông nghiệp Việt Nam. Tập 10, số 7: 978-985
20.Bùi Thị Phượng, Đồng Sỹ Hùng, Nguyễn Thị Lệ Hằng và Nguyễn Thị Hiệp , 2019 “Chọn lọc nâng cao năng suất giống gà nòi nam bộ qua ba thế hệ” Tạp chí khoa học nông nghiệp
21.Vũ Ngọc Sơn, Phạm Công Thiếu, Hoàng Văn Tiệu, Lê Thuý Hằng, Ngô Thị Thắm (2007), Nghiên cứu Bảo tồn quỹ gen gà tè và gà HB7, Báo cáo Khoa học Viện Chăn Nuôi năm 2007.
22.Lê Thị Thắm, Ngô Xuân Thái, Vũ Văn Thắng, Đào Thị Hiệp, Đoàn Văn Soạn, Vũ Đình Tôn, Đặng Vũ Bình, 2016 “Khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của gà Đông Tảo”, Tạp chí KH Nông nghiệp Việt Nam 2016, tập 14, số 11: 1716-1725
23.Nguyễn Hoàng Thịnh, Phạm Kim Đăng, Vũ Thị Thuý Hằng, Hoàng Anh Tuấn, Bùi Hữu Đoàn, 2016 “Một số đặc điểm ngoại hình, khả năng sản xuất của gà nhiều ngón nuôi tại rừng quốc gia Xuân Sơn, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ”, Tạp chí Khoa học và Phát Triển, tập 14, số 1,9-20 24.Lê Thị Thúy, Trần Thị Kim Anh, Nguyễn Hồng Hạnh (2010), ”Khảo sát
thành phần, chất lượng thịt gà H’Mông và gà Ri ở 14 tuần tuổi,” Tạp chí khoa học công nghệ Chăn nuôi, số 25, tháng 8, trang 8 – 12.
25.Tiêu chuẩn Việt Nam (1977), Phương pháp xác định sinh trưởng tuyệt đối, TCVN 2.39 – 77.
26.Tiêu chuẩn Việt Nam (1977), Phương pháp xác định sinh trưởng tương đối, TCVN 2.40 – 77
27.Hồ Xuân Tùng, Phan Xuân Hảo (2008), “Khả năng sinh trưởng và phát triển của gà Ri lai R1A và R1B tại trung tâm Nghiên cứu gia cầm Vạn Phúc”, Tạp chíChăn nuôi - Hội chăn nuôi 9, tr. 8 – 11
28.Hồ Xuân Tùng, Nguyễn Duy Đạt, Nguyên Văn Đồng, Vũ Chí Thiện, Nguyễn Thị Thu Hiền (2009), “Đặc điểm ngoại hình và khả năng sinh trưởng, sinh sản của 3 giống gà hồ, Mía và Móng (Tiên Phong) tại Trại thực nghiệm Liên Ninh”, Báo cáo khoa học năm 2008 - Viện Chăn nuôi, Hà Nội, trang 286 – 295.
II. Tài liệu Tiếng Anh
29.Berthouly-salazar C., Rognon X., Van T., Gely M., Chi C.V., Tixier- boichard M., Bed'hom B., Bruneau N., Verrier E., Maillard J.C. & Michaux J.R. (2010). Vietnamese chickens: a gate towards Asian genetic diversity. Biomed central genetics. 11: 1-11
30.Bressan MC, Beraquet NJ.(2002). “Efeito de fatores pré-abate sobre a qualidade da carne de peito de frango (Efect of pre-slaughter factors on chicken breast meat)”. Ciência Agrotécnica.;26(5):1049-1059
31.Burgos, S., Hinrichs, J., Otte, J., Pfeiffer, D. & Roland Holst, D. (2008). “Poultry, HPAI and Livelihoods in Viet Nam - A Review”. Mekong
Team Working Paper No. 2. http://www.dfid.gov.uk/r4d/PDF/
Outputs/HPAI/wp02_2008.pdf.
32.Choo Y.K., Kwon H.J., Oh S.T., Um J.S., Kim B.G., Kang C.W., Lee S.K. & An B.K. (2014). “Comparison of growth performance, carcass
characteristics and meat quality of Korean local chickens and silky fowl”. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 27: 398-405. 33.Chowdhury V.S., Sultana H. & Furuse M. (2014). “International
perspectives on impacts of reproductive technologies for world food production in Asia associated with poultry production”. Adv Exp Med Biol. 752: 229-37
34.FAO (2020). Faostat [Online]. Accessed Conssulté le 2 avril 2020
35.Gracia, M. I., M. J. Aranibar, R. Lazaro, P. Medel, and G. G. Mateos. 2003. “Alpha-amylase supplementation of broiler diets based on corn”. Poult. Sci. 82:436–442
36.Hayer J. F. and Mc Cathy J. C. (1970), “The effect of selection at different ages for high and low weight are the pattern of deposition in mice”, Genetic Res., pp. 27
37.Kpomasse CC, Oke OE, Houndonougbo FM, Tona K. “Broiler production in the tropics”: VetMed Sci. 2021:00: 1- 12.
38.Maltsoglou, I. & Rapsomanikis, G. (2005). “The contribution of livestock to household income in Viet Nam: A household typology based analysis”. Working paper, Pro-Poor Livestock Policy Initiative (PPLPI) 21, Food and Agriculture Organisation. http: //www.fao.org/Ag/agaInfo/programmes/en/pplpi/docarc/execsumm_ wp21.pdf
39.Morris T. R. (1967), “Light requirements of the fowls”, Carter T. C.
Environment control in poultry production, Oliver and Boys,
Edinburgh, pp. 15
40.Nguyen Van D., Moula N., Moyse E., Do Duc L., Vu dinh T. & Farnir F. (2020). “Productive performance and egg and meat quality of two indigenous poultry breeds in Vietnam, Ho and Dong Tao, fed on commercial feed”. Animals. 10: 408-425.
41.Siegel P. B. and Dunington E. A. (1978), “Selection for growth in chicken”, C. R. Scrit. Rev., Pountry boil. 1, pp. 1 - 24.
42.Zukifli, I., Htin, N., Alimon, A., Loh, T and Hair Bejo, M (2007). “Dietary selection of fat by the heat streesed broiler chickens”. Asian – Australasian Journal of Animal Sciences, 20 (2), 245 – 251.
MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỦA CHUYÊN ĐỀ
1. HÌNH ẢNH VỀ CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT TẠI MÔ HÌNH
Ảnh 1: Quét dọn chuồng trại Ảnh 2: Phát sạch cỏ xung quanh mô hình
Ảnh 5: Chuẩn bị thức ăn cho gà Ảnh 6: Cho gà ăn
Ảnh 7: Tiêm vắc xin cho gà
2. HÌNH ẢNH THEO DÕI GÀ LÔNG XƯỚC GIAI ĐOẠN 0 - 8 TUẦN TUỔI
Ảnh 8: Úm gà con 01 ngày tuổi Ảnh 9: Gà con lúc 01 ngày tuổi