Chúng em tiến hành thực hiện một số công việc như: vệ sinh, quét dọn chuồng trại, khu vực xung quanh chuồng trại; chăm sóc, nuôi dưỡng gà Lông Xước các giai đoạn, tiêm phòng vắc xin theo quy định và chẩn đoán phát hiện những gà có dấu hiệu bị bệnh để kịp thời điều trị.
Toàn bộ số liệu được ghi chép vào nhật ký thực tập và tổng hợp sau khi kết thúc thực tập.
3.4.2. Phương pháp bố trí thí nghiệm
Đàn gà Lông Xước được nuôi nhốt trong chuồng hở, trên nền đệm lót, đảm bảo chế độ dinh dưỡng, chăm sóc, quy trình thú y phòng bệnh và chế độ chiếu sáng, theo tài liệu hướng dẫn của trung tâm Thực nghiệm và Bảo tồn vật nuôi - Viện Chăn nuôi và các quy định hiện hành.
- Chế độ dinh dưỡng, chăm sóc gà qua các giai đoạn được thực hiện theo bảng 3.1.
Bảng 3.1. Chế độ dinh dưỡng của gà qua các giai đoạn Chỉ tiêu Giai đoạn (tuần tuổi)
0 - 5 6 - 9 10 - 20 > 20 ME (Kcal) 2.950 2.850 2.750 2.700 Protein thô (%) 21,00 18,0 14,50 17,0 Canxi (%) 0,95 1,45 1,43 3,40 Photpho (%) 0,70 0,74 0,63 0,70 Lysine (%) 1,10 0,96 0,71 0,85 Methionine (%) 0,54 0,34 0,30 0,44
- Bố trí thí nghiệm theo dõi sinh trưởng của gà Lông Xước
Bảng 3.2. Sơ đồ bố trí thí nghiệm theo dõi sinh trưởng
TT Diễn giải Điều kiện thí nghiệm
1 Số lượng gà bắt đầu TN 150 con (50 con/đợt x 3 đợt) 2 Thời gian nuôi chung 1 ngày tuổi - 8 tuần tuổi 3 Thời gian tách trống, mái 9 - 20 tuần tuổi
4 Theo dõi sinh trưởng Theo dõi cá thể từng con theo số cánh 5 Tỷ lệ trống/ mái 1/8
6 Thức ăn Thức ăn công nghiệp dành riêng cho gà lông màu, phù hợp với các giai đoạn phát triển của gà.
7 Phương thức nuôi Nuôi bán chăn thả, chuồng hở, thông thoáng tự nhiên, bãi chăn thả đảm bảo.
- Chế độ chăm sóc gàn Lông Xước qua các giai đoạn tuổi
Bảng 3.3. Chế độ chăm sóc gà qua các giai đoạn Giai đoạn
(tuần tuổi)
Mật độ
(con/m2) Chế độ ăn Chương trình chiếu sáng
0 - 8 15 - 20 Tự do 24/24 giờ ở tuần đầu sau giảm dần đến ánh sáng tự nhiên 9 - 20 6 - 10 Hạn chế Ánh sáng tự nhiên
- Đệm lót: Sử dụng trấu đã được phun sát trùng và phơi khô trước khi dùng. Dùng trấu trải lần đầu dày 8 - 10 cm, sau đó bổ sung thêm tùy điều kiện thực tế để giữ chuồng luôn khô sạch.
- Nhiệt độ: Các lô gà đều có chụp sưởi để đảm bảo nhiệt độ cho cơ thể gà vào mùa đông lạnh. Các lô thí nghiệm đều có hệ thống cung cấp nhiệt vào những thời gian nhiệt độ xuống thấp, đảm bảo nhiệt độ 1 - 10 ngày tuổi dưới chụp sưởi 30oC - 33oC. Các lô đều có hệ thống thông gió, quạt mát được sử dụng vào những ngày nhiệt độ cao.
- Máng ăn, máng uống: Giai đoạn 1 - 14 ngày tuổi sử dụng khay ăn: Khay quy chuẩn - dùng cho 100 gà và cho uống bằng máng uống tròn 1,5 lít (50 con/ máng). Giai đoạn 15 ngày trở đi thay bằng máng ăn tròn với 2 cm/ gà và cho uống bằng máng uống tròn với 1cm/ gà.
- Nước uống tự do.
Máng ăn máng uống: trong 3 tuần đầu sử dụng khay tròn tương ứng cho 50 gà/khay và cho uống nước bằng các máng uống galon 50 gà/ máng. Các máng ăn máng uống đặt xen kẽ nhau xung quanh chụp sưởi
- Thức ăn cho gà thí nghiệm được sử dụng là thức ăn dùng cho lông màu. Gà được ăn theo tiêu chuẩn để điều chỉnh khối lượng cơ thể theo khối lượng chuẩn.
3.4.3. Phương pháp xác định các chỉ tiêu
Phương pháp xác định các chỉ tiêu theo dõi trên gà Lông Xước giai đoạn 01 ngày tuổi đến 20 tuần tuổi được áp dụng theo Bùi Hữu Đoàn và cs (2011) [9], TCVN 2, 39, 77 [25].
3.4.3.1. Đặc điểm ngoại hình và một số chiều đo cơ thể của đàn gà Lông Xước
* Đặc điểm ngoại hình: để đánh giá một cách cơ bản về ngoại hình của gà Lông Xước chúng tôi quan sát mô tả trực tiếp hình dáng, đặc điểm của đầu, cổ, mình, mào tích, mỏ và chân của từng cá thể gà, đối chiếu rút ra những nét đặc trưng nhất. Phân biệt ngoại hình, tốc độ mọc lông, ảnh chụp.
* Kích thước các chiều đo: Đo các chiều đo của cơ thể gà Lông Xước tại thời điểm 20 tuần tuổi dựa theo phương pháp đo của ủy ban gia cầm Viện Hàn lâm Đức - 1972, Brandsch H. và Bilchel H., 1978 [1].
- Chiều dài lưng: Tính từ đốt sống cổ cuối cùng đến gốc phao câu
- Chiều dài lườn: Tính từ mép sau của lườn dọc theo đường thẳng tới hốc ngực phía trước xương lưỡi hái.
- Chiều dài đùi: Đo từ khớp khuỷu đến khớp đùi gắn vào xương chậu - Chiều dài chân: Đo từ khớp khuỷu đến khớp xương các ngón chân - Rộng ngực: Đo vòng quanh ngực phía sau gốc cánh
- Vòng ống chân: Đo chu vi của vòng ống cổ chân
3.4.3.2. Phương pháp xác định tỷ lệ nuôi sống
- Tỷ lệ nuôi sống
Hàng ngày theo dõi tình trạng sức khỏe và số gà chết ở tất cả các thí nghiệm. Ghi chép chính xác, tính kết quả trong tuần và cộng dồn.
Theo dõi gà chết hàng ngày rồi tính tỷ lệ nuôi sống theo công thức: Tỷ lệ nuôi sống trong tuần (%) = Số gà cuối tuần (con) x 100
Số gà đầu tuần ( con)
Tỷ lệ nuôi sống cộng dồn (%) = Số gà cuối kỳ (con) x 100 Số gà đầu kỳ ( con)
3.4.3.3. Phương pháp xác định khối lượng gà tại các tuần tuổi
- Khối lượng cơ thể: được theo dõi từ 1 ngày tuổi và theo từng tuần. Cân gà 1 ngày tuổi bằng cân điện tử Nhật Bản có độ chính xác 0,1 g; từ 1 - 6 tuần tuổi cân bằng cân đồng hồ loại 1 kg có độ chính xác 1 g; từ 7 tuần tuổi
trở đi cân bằng cân đồng hồ loại 5 kg có độ chính xác 10 g. Thời gian cân vào lúc sáng sớm trước khi cho ăn của ngày đầu tiên tuần tiếp theo.
- Tiêu tốn thức ăn/ gà hậu bị:
TTTĂ/ gà hậu bị = Tổng lượng thức ăn tiêu thụ trong kỳ (kg) Tổng số lượng gà trong kỳ (con)
3.5. Phương pháp xử lý số liệu
Các số liệu thu được xử lý bằng phương pháp thống kê sinh vật học của Nguyễn Văn Thiện (2002) và Microsoft Excel để tính các giá trị:
X: Số trung bình
mX : Sai số của số trung bình Cv (%): Hệ số biến dị
PHẦN 4
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1. Kết quả công tác nghiên cứu
4.1.1. Phương hướng
Qua học hỏi thực tế giảng viên hướng dẫn PGS.TS. Lê Minh và sinh viên thực tập cũ, trên cơ sở đó nắm vững tình hình, đưa tiến bộ kỹ thuật vào vào sản xuất nhằm rèn luyện nâng cao trình độ chuyên môn, ý thức tổ chức, tác phong nghề nghiệp của bản thân trong quá trình thực tập tốt nghiệp.
Công tác phục vụ sản xuất như sau:
Tham gia vệ sinh phòng dịch, phát cỏ, bụi rậm xung quanh, quét dọn chuồng trại.
Tiến hành đề tài nghiên cứu khoa học: “Nghiên cứu đánh giá đặc điểm ngoại hình, khả năng sinh trưởng của gà Lông Xước nuôi tại Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên”.
4.1.2. Kết quả thực hiện
Trong suốt quá trình thực tập tại Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, em được sự giúp đỡ của PGS.TS. Lê Minh và sự nỗ lực của bản thân em đã đạt được kết quả như sau:
4.1.2.1. Công tác chăn nuôi
Cùng với việc thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học, em đã tiến hành nuôi gà theo quy trình:
* Công tác chuẩn bị trước khi nuôi gà:
Trước khi cho gà vào chuồng nuôi 5 ngày chúng em tiến hành công tác vệ sinh, khử trùng chuồng nuôi. Chuồng nuôi được quét dọn sạch sẽ, phun thuốc khử trùng IODINE 10%, với liều lượng 100 ml/15 lít nước, 1 lít dung dịch phun cho 40m2. Sau khi khử trùng, chuồng nuôi được khoá cửa kéo rèm kín.
Tất cả dụng cụ sử dụng trong chăn nuôi như: máng ăn, máng uống, bóng sưởi, quây úm, bình pha thuốc… đều được cọ rửa sạch sẽ và khử trùng trước khi đưa vào chuồng nuôi.
Đệm lót sử dụng là trấu khô, sạch sẽ được phun thuốc khử trùng trước khi đưa gà vào, độ dày của đệm lót phụ thuộc vào điều kiện thời tiết.
Chuồng nuôi được quây bóng úm đảm bảo: sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát về mùa hè và ấm áp về mùa đông.
* Công tác chăm sóc, nuối dưỡng
- Giai đoạn úm gà: Từ 1 đến 21 ngày tuổi
Khi nhập gà con về cho ngay vào quây úm đã có sẵn nước sạch pha thuốc úm gà tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Để gà uống nước sau khoảng 1 giờ thì bắt đầu cho ăn bằng khay ăn. Giai đoạn này luôn phải đảm bảo nhiệt đô ổn định cho gà con, nhiệt độ trong quây từ 32 - 35˚C. Sau đó nhiệt độ được giảm dần theo tuổi của gà và đến tuần thứ 3 nhiệt độ trong quây úm còn khoảng 26˚C.
Trong quá trình úm gà phải thường xuyên theo dõi đàn gà để điều chỉnh chụp sưởi kịp thời đảm bảo nhiệt độ theo độ tuổi của gà, ánh sáng đảm bảo cho gà ăn ưống bình thường.
- Giai đoạn từ 21 - 77 ngày tuổi
Giai đoạn này gà sinh trưởng với tốc độ nhanh, ăn nhiều nên phải cung cấp đầy đủ thức ăn, nước uống, gà được ăn uống tự do. Thức ăn phải luôn sạch sẽ, máng phải được cọ rửa và thay nước ít nhất ngày 2 lần/ngày. Trong quá trình chăn nuôi phải thường xuyên theo dõi đàn gà, nắm rõ tình hình sức khoẻ của đàn gà để phát hiện bệnh kịp thời, cách ly, chữa trị những con ốm, áp dụng nghiêm ngặt quy trình vệ sinh phòng dịch.
Trong quá trình chăn nuôi, nuôi dưỡng đàn gà để phòng bệnh cho đàn gà em sử dụng các loại vắc xin sau:
Bảng 4.1. Lịch dùng vắc xin cho gà Lông Xước
Ngày tuổi Loại vắc xin dùng và cách sử dụng Phòng bệnh
1 Marek: tiêm dưới da cổ 0,2 ml/con Bệnh Marek
5 Lasota lần1: Nhỏ mắt 01 giọt/con Phòng bệnh Newcastle 10 Gumboro lần 1: Nhỏ miệng 1 giọt/con
Đậu gà (chủng vào màng cánh)
Phòng bệnh Gumboro Phòng bệnh Đậu gà 21 Gumboro lần 2: Nhỏ miệng 1 giọt/con Phòng bệnh Gumboro 28 Lasota lần 2: Nhỏ mắt 01 giọt/con Phòng bệnh Newcastle 35 Cúm gia cầm Vifluvac: tiêm gốc cánh
42 Coryza: Tiêm bắp 0.5ml/con Phòng bệnh Coryza 56 Newcastle hệ 1: Tiêm dưới da cánh
0,5 ml/con Phòng bệnh Newcastle
4.1.2.2. Chẩn đoán và điều trị bệnh
Trong thời gian thực tập tại cơ sở, được sự giúp đỡ của cô giáo, cùng với kiến thức đã học ở trường, em đã tham gia chẩn đoán và điều trị cho đàn gà tại nơi em thực tập. Hằng ngày em chăm sóc và theo dõi đàn gà để phát hiện bệnh, từ đó có phương pháp điều trị kịp thời. Việc chẩn đoán thông qua quan sát triêu chứng lâm sàng. Trong trại thường xảy ra các bệnh như: cầu trùng gà và bệnh viêm đường hô hấp mãn tính (CRD). Do em thường xuyên quan sát và theo dõi gà, vì vậy luôn phát hiện bệnh sớm và tiến hành tách số con bị bệnh để điều trị riêng, tỷ lệ khỏi đạt 99 - 100%. Tuy nhiên, qua theo dõi, chúng em thấy gà thường hay tái phát bệnh CRD nhưng ở thể nhẹ hơn. Sau đây là chi tiết về hai bệnh trên và kết quả điều trị bệnh của đàn gà thí nghiệm được biểu thị ở bảng 4.2.
Bệnh cầu trùng ở gà
Trong quá trình chăn nuôi đàn gà con, mặc dù trại vẫn thường xuyên phòng bệnh cầu trùng theo lịch, tuy nhiên khi theo dõi, quan sát, vẫn thấy đàn gà có có một số con có biểu hiện kém ăn, lông xù, mào và niêm mạc nhạt, phân loãng hoặc sệt, phân có màu sôcôla, có trường hợp phân gà có lẫn máu nghi là bệnh cầu trùng.
Vì vậy, em đã tiến hành xây dựng phác đồ điều trị bệnh cho cả đàn gà 86 con. Phác đồ và liệu trình điều trị cụ thể như sau :
Rigecoccin - WS: Liều 1g/4 lít nước uống, kết hợp với Hepatol 2ml/1 lít nước.
Kết quả: Cho gà uống liên tục trong 3 - 5 ngày thấy 100% gà khỏe mạnh, nhanh nhẹn, không thấy có gà nào xuất hiện các triệu chứng của bệnh cầu trùng. Sau đó, em tiếp tục sử dụng liều phòng cầu trùng cho gà theo liệu trình 2 ngày uống, 3 ngày nghỉ.
* Bệnh hô hấp mãn tính ở gà
Cũng trong quá trình nuôi gà con, em đã gặp phải trường hợp gà có các biểu hiện: thở khò khè, tiếng ran sâu, gà há mồm ra để thở, hay cạo mỏ xuống nên chuồng, đứng ủ rũ, có con chảy nước mắt, nước mũi. Với những biểu hiện như trên em chẩn đoán gà mắc bệnh viêm đường hô hấp mãn tính (CRD). Khi gặp trường hợp như vậy, em đã tiến hành điều trị bằng một số phác đồ như sau :
+ Tylosin 98% 2g/1 lít nước uống. B.complex 1g/3 lít nước uống.
+ WA. Doxytylan 1g/5kg thể trọng/ngày, kết hợp với Hepatol 2ml/ 1lít nước. + Bổ sung thêm Vitamin C để tăng cường sức đề kháng cho gà.
Sử dụng 3 - 5 ngày liên tục gà khỏi bệnh. Trong các phác đồ sử dụng em thấy, phác đồ Tylosin 98% 2g/1 lít nước uống kết hợp với B.complex 1g/3 lít nước uống có hiêu quả cao hơn cả, gà khỏi bệnh nhanh với tỷ lệ khỏi bệnh đạt 99,0%.
Ngoài hai bệnh trên, em thường xuyên bổ sung Glucose K-C với liều lượng 1g/1 lít nước uống vào các ngày nắng và các ngày thay đổi thời tiết mà biên độ thay đổi nhiệt lớn giữa ngày và đêm nhằm mục đích tăng cường sức đề kháng cho gà thích ứng tốt hơn với thời tiết thay đổi và hạ nhiệt cho gà trong các ngày nóng.
Bảng 4.2. Kết quả điều trị bệnh của đàn gà nghiên cứu
Stt Tên bệnh Phác đồ điều trị Số gà bị bệnh (con) Số gà chết (con) Số gà khỏi bệnh (con) Tỷ lệ khỏi bệnh (%) 1 Cầu trùng Rigecoccin - WS: Liều 1g/4 lít nước 42 0 42 100
2 Viêm đường hô hấp mãn tính
Tylosin 98% 2g/1 lít
nước uống 18 0 18 100
WA. Doxytylan
4.1.2.3. Các công tác khác
Ngoài công việc chăm sóc, nuôi dưỡng và theo dõi đàn gà thí nghiệm, trong thời gian thực tập em luôn cố gắng học hỏi, rèn luyện để nâng cao năng lực chuyên môn và tay nghề:
+ Phòng bệnh bằng vắc xin cho đàn gà.
+ Chăm sóc nuôi dưỡng và điều trị bệnh cho đàn gà. + Phun thuốc sát trùng về sinh chuồng trại chăn nuôi.
4.2. Nghiên cứu đặc điểm ngoại hình và khả năng sinh trưởng của gà Lông Xước Lông Xước
4.2.1. Đặc điểm về màu sắc lông và ngoại hình qua các giai đoạn tuổi
Căn cứ đặc điểm ngoại hình của gà Lông Xước qua quá trình bảo tồn, lưu giữ trong những năm gần đây và kết quả điều tra bổ sung kết hợp quan sát, chọn lọc trực tiếp từng cá thể về: màu sắc lông, hình dáng thân, hình dạng dạng mào, màu của da và chân ở các thời điểm 01 ngày tuổi và 20 tuần tuổi. Màu lông và một số đặc điểm ngoại hình của gà Lông Xước lúc 01 ngày tuổi được thể hiện ở bảng 4.3.
Bảng 4.3. Đặc điểm ngoại hình gà Lông Xước lúc 1 ngày tuổi
Chỉ tiêu theo dõi Tổng số gà
theo dõi Số gà Tỷ lệ (%) Màu lông Vàng nâu 150 94 62,67 Vàng nhạt 48 32,00 Khác 8 5,33
Có sọc nâu từ đầu đến cuối thân 132 88,00
Màu mỏ Màu vàng 79 52,67
Màu vàng đen 71 47,33
Màu chân Màu chì 116 77,33
Màu vàng 34 22,67
Gà Lông Xước lúc 01 ngày tuổi chủ yếu lông có màu vàng nâu, chiếm 62,67%; ngoài ra còn xuất hiện lông màu vàng nhạt (32,00%) và màu lông khác (5,33%); 88,00% gà có đặc điểm có sọc nâu từ đầu đến cuối thân. Chân chủ yếu có màu chì (chiếm tỷ lệ 77,33%), 52,67% có mỏ màu vàng và