Bảng 3.3. Chế độ chăm sóc gà qua các giai đoạn Giai đoạn Giai đoạn
(tuần tuổi)
Mật độ
(con/m2) Chế độ ăn Chương trình chiếu sáng
0 - 8 15 - 20 Tự do 24/24 giờ ở tuần đầu sau giảm dần đến ánh sáng tự nhiên 9 - 20 6 - 10 Hạn chế Ánh sáng tự nhiên
- Đệm lót: Sử dụng trấu đã được phun sát trùng và phơi khô trước khi dùng. Dùng trấu trải lần đầu dày 8 - 10 cm, sau đó bổ sung thêm tùy điều kiện thực tế để giữ chuồng luôn khô sạch.
- Nhiệt độ: Các lô gà đều có chụp sưởi để đảm bảo nhiệt độ cho cơ thể gà vào mùa đông lạnh. Các lô thí nghiệm đều có hệ thống cung cấp nhiệt vào những thời gian nhiệt độ xuống thấp, đảm bảo nhiệt độ 1 - 10 ngày tuổi dưới chụp sưởi 30oC - 33oC. Các lô đều có hệ thống thông gió, quạt mát được sử dụng vào những ngày nhiệt độ cao.
- Máng ăn, máng uống: Giai đoạn 1 - 14 ngày tuổi sử dụng khay ăn: Khay quy chuẩn - dùng cho 100 gà và cho uống bằng máng uống tròn 1,5 lít (50 con/ máng). Giai đoạn 15 ngày trở đi thay bằng máng ăn tròn với 2 cm/ gà và cho uống bằng máng uống tròn với 1cm/ gà.
- Nước uống tự do.
Máng ăn máng uống: trong 3 tuần đầu sử dụng khay tròn tương ứng cho 50 gà/khay và cho uống nước bằng các máng uống galon 50 gà/ máng. Các máng ăn máng uống đặt xen kẽ nhau xung quanh chụp sưởi
- Thức ăn cho gà thí nghiệm được sử dụng là thức ăn dùng cho lông màu. Gà được ăn theo tiêu chuẩn để điều chỉnh khối lượng cơ thể theo khối lượng chuẩn.
3.4.3. Phương pháp xác định các chỉ tiêu
Phương pháp xác định các chỉ tiêu theo dõi trên gà Lông Xước giai đoạn 01 ngày tuổi đến 20 tuần tuổi được áp dụng theo Bùi Hữu Đoàn và cs (2011) [9], TCVN 2, 39, 77 [25].
3.4.3.1. Đặc điểm ngoại hình và một số chiều đo cơ thể của đàn gà Lông Xước
* Đặc điểm ngoại hình: để đánh giá một cách cơ bản về ngoại hình của gà Lông Xước chúng tôi quan sát mô tả trực tiếp hình dáng, đặc điểm của đầu, cổ, mình, mào tích, mỏ và chân của từng cá thể gà, đối chiếu rút ra những nét đặc trưng nhất. Phân biệt ngoại hình, tốc độ mọc lông, ảnh chụp.
* Kích thước các chiều đo: Đo các chiều đo của cơ thể gà Lông Xước tại thời điểm 20 tuần tuổi dựa theo phương pháp đo của ủy ban gia cầm Viện Hàn lâm Đức - 1972, Brandsch H. và Bilchel H., 1978 [1].
- Chiều dài lưng: Tính từ đốt sống cổ cuối cùng đến gốc phao câu
- Chiều dài lườn: Tính từ mép sau của lườn dọc theo đường thẳng tới hốc ngực phía trước xương lưỡi hái.
- Chiều dài đùi: Đo từ khớp khuỷu đến khớp đùi gắn vào xương chậu - Chiều dài chân: Đo từ khớp khuỷu đến khớp xương các ngón chân - Rộng ngực: Đo vòng quanh ngực phía sau gốc cánh
- Vòng ống chân: Đo chu vi của vòng ống cổ chân
3.4.3.2. Phương pháp xác định tỷ lệ nuôi sống
- Tỷ lệ nuôi sống
Hàng ngày theo dõi tình trạng sức khỏe và số gà chết ở tất cả các thí nghiệm. Ghi chép chính xác, tính kết quả trong tuần và cộng dồn.
Theo dõi gà chết hàng ngày rồi tính tỷ lệ nuôi sống theo công thức: Tỷ lệ nuôi sống trong tuần (%) = Số gà cuối tuần (con) x 100
Số gà đầu tuần ( con)
Tỷ lệ nuôi sống cộng dồn (%) = Số gà cuối kỳ (con) x 100 Số gà đầu kỳ ( con)
3.4.3.3. Phương pháp xác định khối lượng gà tại các tuần tuổi
- Khối lượng cơ thể: được theo dõi từ 1 ngày tuổi và theo từng tuần. Cân gà 1 ngày tuổi bằng cân điện tử Nhật Bản có độ chính xác 0,1 g; từ 1 - 6 tuần tuổi cân bằng cân đồng hồ loại 1 kg có độ chính xác 1 g; từ 7 tuần tuổi
trở đi cân bằng cân đồng hồ loại 5 kg có độ chính xác 10 g. Thời gian cân vào lúc sáng sớm trước khi cho ăn của ngày đầu tiên tuần tiếp theo.
- Tiêu tốn thức ăn/ gà hậu bị:
TTTĂ/ gà hậu bị = Tổng lượng thức ăn tiêu thụ trong kỳ (kg) Tổng số lượng gà trong kỳ (con)
3.5. Phương pháp xử lý số liệu
Các số liệu thu được xử lý bằng phương pháp thống kê sinh vật học của Nguyễn Văn Thiện (2002) và Microsoft Excel để tính các giá trị:
X: Số trung bình
mX : Sai số của số trung bình Cv (%): Hệ số biến dị
PHẦN 4
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1. Kết quả công tác nghiên cứu
4.1.1. Phương hướng
Qua học hỏi thực tế giảng viên hướng dẫn PGS.TS. Lê Minh và sinh viên thực tập cũ, trên cơ sở đó nắm vững tình hình, đưa tiến bộ kỹ thuật vào vào sản xuất nhằm rèn luyện nâng cao trình độ chuyên môn, ý thức tổ chức, tác phong nghề nghiệp của bản thân trong quá trình thực tập tốt nghiệp.
Công tác phục vụ sản xuất như sau:
Tham gia vệ sinh phòng dịch, phát cỏ, bụi rậm xung quanh, quét dọn chuồng trại.
Tiến hành đề tài nghiên cứu khoa học: “Nghiên cứu đánh giá đặc điểm ngoại hình, khả năng sinh trưởng của gà Lông Xước nuôi tại Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên”.
4.1.2. Kết quả thực hiện
Trong suốt quá trình thực tập tại Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, em được sự giúp đỡ của PGS.TS. Lê Minh và sự nỗ lực của bản thân em đã đạt được kết quả như sau:
4.1.2.1. Công tác chăn nuôi
Cùng với việc thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học, em đã tiến hành nuôi gà theo quy trình:
* Công tác chuẩn bị trước khi nuôi gà:
Trước khi cho gà vào chuồng nuôi 5 ngày chúng em tiến hành công tác vệ sinh, khử trùng chuồng nuôi. Chuồng nuôi được quét dọn sạch sẽ, phun thuốc khử trùng IODINE 10%, với liều lượng 100 ml/15 lít nước, 1 lít dung dịch phun cho 40m2. Sau khi khử trùng, chuồng nuôi được khoá cửa kéo rèm kín.
Tất cả dụng cụ sử dụng trong chăn nuôi như: máng ăn, máng uống, bóng sưởi, quây úm, bình pha thuốc… đều được cọ rửa sạch sẽ và khử trùng trước khi đưa vào chuồng nuôi.
Đệm lót sử dụng là trấu khô, sạch sẽ được phun thuốc khử trùng trước khi đưa gà vào, độ dày của đệm lót phụ thuộc vào điều kiện thời tiết.
Chuồng nuôi được quây bóng úm đảm bảo: sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát về mùa hè và ấm áp về mùa đông.
* Công tác chăm sóc, nuối dưỡng
- Giai đoạn úm gà: Từ 1 đến 21 ngày tuổi
Khi nhập gà con về cho ngay vào quây úm đã có sẵn nước sạch pha thuốc úm gà tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Để gà uống nước sau khoảng 1 giờ thì bắt đầu cho ăn bằng khay ăn. Giai đoạn này luôn phải đảm bảo nhiệt đô ổn định cho gà con, nhiệt độ trong quây từ 32 - 35˚C. Sau đó nhiệt độ được giảm dần theo tuổi của gà và đến tuần thứ 3 nhiệt độ trong quây úm còn khoảng 26˚C.
Trong quá trình úm gà phải thường xuyên theo dõi đàn gà để điều chỉnh chụp sưởi kịp thời đảm bảo nhiệt độ theo độ tuổi của gà, ánh sáng đảm bảo cho gà ăn ưống bình thường.
- Giai đoạn từ 21 - 77 ngày tuổi
Giai đoạn này gà sinh trưởng với tốc độ nhanh, ăn nhiều nên phải cung cấp đầy đủ thức ăn, nước uống, gà được ăn uống tự do. Thức ăn phải luôn sạch sẽ, máng phải được cọ rửa và thay nước ít nhất ngày 2 lần/ngày. Trong quá trình chăn nuôi phải thường xuyên theo dõi đàn gà, nắm rõ tình hình sức khoẻ của đàn gà để phát hiện bệnh kịp thời, cách ly, chữa trị những con ốm, áp dụng nghiêm ngặt quy trình vệ sinh phòng dịch.
Trong quá trình chăn nuôi, nuôi dưỡng đàn gà để phòng bệnh cho đàn gà em sử dụng các loại vắc xin sau: