Rất tốt 0 0%
Tốt 2 2%
Bình thƣờng 62 65%
Không tốt 31 33%
Dịch vụ ăn uống của Chùa Hƣơng tập trung chủ yếu ở ba khu vực chính là bến Đục, bến Yến và khu vực Thiên Trù. Thực tế thì từ đầu lễ hội năm 2013, Ban quản lý lễ hội đã rất cố gắng để cải thiện tình hình: các dịch vụ ăn uống, đều đƣợc ban quản lý yêu cầu bày thức ăn trong tủ kính niêm yết bảng giá, chú ý công tác vệ sinh môi trƣờng, nâng cao công tác vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên do ảnh hƣởng của tính thời vụ, các cửa hàng ăn uống hầu nhƣ do tƣ nhân quản lý, các món ăn còn nghèo nàn, không phong phú, chƣa đƣợc đầu tƣ kỹ về chất lƣợng, thái độ phục vụ chƣa đƣợc chuyên nghiệp.
Các cửa hàng ăn uống tập trung nhiều nhất tại khu vực Thiên Trù nhƣng do số lƣợng khách ở đây cũng đông hơn những nơi khác nên hay xảy ra tình trạng lộn xộn, mất vệ sinh làm xấu hình ảnh lễ hội.
Trong ngân sách chi tiêu của khách hành hƣơng, chi phí dành cho ăn uống chiếm đến 40% nhƣng do dịch vụ ăn uống tại chùa Hƣơng chƣa đáp ứng đủ nhu cầu nên phần lớn du khách đều chuẩn bị đồ ăn từ nhà mang đi, ít nhiều làm giảm doanh thu của lễ hội. Do đó nếu đƣợc tổ chức, quản lý tốt, nâng cao chất lƣợng dịch vụ thì không những doanh thu của ngành du lịch lễ hội chùa Hƣơng tăng cao mà còn giải quyết đƣợc vấn đề môi trƣờng do hậu quả từ việc khách vứt rác bừa bãi làm ảnh hƣởng đến cảnh quan chung và gây ô nhiễm môi trƣờng. Vì vậy Ban quản lý, tổ chức lễ hội cần có những biện pháp cụ thể và mạnh tay để cải thiện chất lƣợng, “lôi kéo” du khách chi tiền nhiều hơn tại lễ hội.
2.2.3.3 Cơ sở vật chất của dịch vụ lưu trú
Nhìn chung, cơ sở vật chất dịch vụ lƣu trú tại chùa Hƣơng so với trƣớc đây đã có nhiều tiến bộ nhƣng vẫn còn tồn tại nhiều bất cập.
Hiện tại trên địa bàn xã Hƣơng Sơn chỉ có một số khách sạn, nhà nghỉ đạt tiêu chuẩn nhƣ nhà nghỉ Công Đoàn chùa Hƣơng, Khách sạn Thành Hải còn lại phần lớn là các dịch vụ lƣu trú nhà nghỉ. Hàng năm các khách sạn, nhà nghỉ đều đƣợc tổ chức đoàn kiểm tra để hƣớng dẫn và xử lý các sai phạm. Còn các hộ kinh doanh nhà trọ đều phải đƣợc UBND huyện cấp đăng ký kinh doanh mỗi năm một lần. Tuy nhiên chất lƣợng những nhà nghỉ, nhà trọ này chƣa cao, mang đậm tính thời vụ. Các trang thiết bị không đồng bộ thậm chí giản đơn, không đủ khả năng đáp ứng nhu cầu du khách. Mặt khác giá cả phòng cũng không ổn định, tăng giảm theo lƣợng khách trong ngày gây tâm lý ức chế cho du khách.