C. CÔNG TY RAU SẠC HỞ ĐÀ LẠT
4. Điều kiện và kỹ thuật trồng rau hữu cơ
4.3. Mô hình trồng rau hữu cơ
Trồng rau hữu cơ trong nhà lưới: Đây là mô hình đang khá phổ biến và được áp dụng khá nhiều hiện nay cho các vườn rau có quy mô từ vừa đến lớn. Với mô hình trồng rau này, có thể đảm bảo cung cấp nguồn rau sạch và vẫn giải quyết được vấn đề ảnh hưởng của thời tiết đến cây trồng. Cũng tương tự như trồng rau hữu cơ bình thường, trồng rau trong nhà lưới cũng cần thực đúng và đủ các quy trình cần thiết. Tuy nhiên điểm đặc biệt với mô hình này đó là cần thêm bước dựng nhà lưới ở khu vực trồng rau. Ở bước này, cần chuẩn bị các vật dụng đầy đủ như trụ bê tông, dây chì, lưới bao quanh và ống nước phun sương tự động,... để xây dựng nhà lưới. Mỗi nhà lưới như này nếu được xây dựng kiên cố thì có thể sử dụng đến 10 năm. Với mô hình trồng rau hữu cơ trong nhà lưới này, có thể ngăn ngừa được sự phá hoại của sâu bệnh. Bên cạnh nhà lưới còn giúp tạo môi trường tốt cho rau sạch phát triển tốt, ít chịu tác động của thời tiết như mưa, gió làm dập nát rau. Kết hợp với chế độ chăm sóc và bón phân đầy đủ sẽ giúp tăng năng suất vườn rau một cách đáng kể.
Hình 0-4:Trồng rau trong nhà lưới
Trồng rau sạch hữu cơ nhà kính: Mô hình tiếp theo cũng khá mới mẻ trong những năm gần đây là trồng rau sạch trong nhà kính. Với mô hình này, vườn rau sẽ hạn chế được sự ảnh hưởng của các loại con trùng và thời tiết khắc nghiệt. Mô hình trồng rau sạch hữu cơ trong nhà kính này giúp người nông dân bảo vệ được vườn rau quanh năm sạch sẽ và an toàn. Vào mùa đông vườn rau có thể khỏi phải chịu sự ảnh hưởng của sương giá. Mùa hè thì thường có mưa rào, rau được trồng ở khu vực nhà kính cũng có thể hạn chế tình trạng bị dập nát. Một điểm nữa của mô hình trồng rau ở nhà kính này được đánh giá khá cao đó là đảm bảo vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Những sản phẩm được sản xuất ra từ mô hình này cũng đảm bảo chất lượng tốt hơn. Tuy nhiên mô hình trồng rau nhà kính này chỉ phù hợp với những khu vực có diện tích nhỏ. Nếu muốn mở rộng diện tích canh tác có thể chọn phương án thiết kế nhiều mô hình nhà kính sát nhau.
Hình 0-5:Trồng rau trong nhà kính
Trồng rau thủy canh hữu cơ: Trồng rau thủy canh là mô hình trồng rau sạch thường được bắt gặp khá phổ biến ở các đô thị hiện nay. Mô hình này mang đến những lợi ích tuyệt vời khi sản xuất ra các sản phẩm rau sạch, xanh và cực kỳ an toàn. Tuy nhiên những khu vực này cần đảm bảo yếu tố nguồn sáng luôn được cung cấp đủ để giúp cây quang hợp tốt. Cây sau khi được ươm hạt ở các giá thể phù hợp như xơ dừa, mút xốp khoảng từ 10-15 ngày sẽ được di chuyển qua dung dịch thủy canh rồi đặt lên giàn. Dung dịch trồng rau thủy canh hữu cơ cần đảm bảo nồng độ dinh dưỡng đạt 800 - 1000 PPM. Như vậy cây mới có đủ chất dinh dưỡng cần thiết để phát triển và xanh tốt. Sau khi ươm trồng vào dung dịch hữu cơ thì bạn cũng cần chú ý đến chế độ chăm sóc. Bên cạnh đó cũng nên duy trì kiểm tra nồng độ PPM và độ pH trong dung dịch định kỳ để đảm bảo cây có thể phát triển tốt nhất.
Hình 0-6:Trồng rau thủy canh hữu cơ
Trồng rau bằng rác hữu cơ: Đây là mô hình trồng rau sạch đang được khá ưa chuộng thời gian gần đây. Rác hữu cơ tức là các loại rác có thể được ủ thành phân hữu cơ như vỏ trái cây, rau củ, bã cà phê, bã trà,... Hay là các sản phẩm như sữa, ngũ cốc, bánh mì, kể cả vỏ trứng, các loại thịt trắng, hoặc các loại cây cỏ có nguồn gốc tự nhiên cũng có thể được sử dụng để ủ phân hữu cơ.
Hình 0-7:Trồng rau bằng rác hữu cơ
Khi tiến hành ủ những loại rác hữu cơ này thành phân thì cần đảm bảo duy trì độ ẩm khoảng từ 40-60% để hạn chế mùi hôi và quá trình ủ diễn ra nhanh hơn. Việc ủ phân từ rác hữu cơ này giúp bảo vệ và hạn chế được nguồn rác thải ra môi trường. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho đất và giúp cây trồng phát triển tốt. Đặc biệt việc sử dụng các loại phân bón từ rác hữu cơ giúp cây vẫn đủ dưỡng chất cần thiết để phát triển mà không cần lạm dụng đến các loại phân bón hóa học khác. Nhờ đó chất lượng rau khi được sản xuất bằng mô hình này an toàn và sạch hơn nhiều.
Trồng rau hữu cơ trên sân thượng: Có thể tận dụng những vật dụng không còn dùng nữa như thùng xốp, chậu nhựa,.... để trồng rau. Bên cạnh đó, hạt giống trồng rau, giá thể, hệ thống nước tưới cũng cần phải được chuẩn bị kỹ càng trước khi bắt tay vào trồng rau. Khi trồng rau trên sân thượng, nên lưu ý là không nên trồng quá dày. Khi cây mọc lên sẽ không đủ nguồn dinh dưỡng và không gian để phát triển. Các thùng, chậu dùng để trồng rau nên được đục lỗ với kích thước vừa phải giúp cho sự thoát nước diễn ra tốt.
Hình 0-8:Trồng rau trên sân thượng