Chỉ tiêu
2018 2019 2019/2018
SL
(ngƣời) Cơ Cấu (%)
SL
(ngƣời) Cơ Cấu (%)
SL
(ngƣời) Cơ Cấu (%)
1. Tổng số lao động 152 100 160 100 8 105%
2. Theo giới tính
Nam 82 54% 90 56% 8 110%
Nữ 70 46% 70 44% 0 100%
3. Theo trình độ chuyên môn
Đại học, sau đại học 72 47% 80 50% 8 111%
Cao đẳng 20 13% 20 13% 0 100%
Trung cấp, sơ cấp 60 39% 60 38% 0 100%
Lao động phổ thông 72 47% 80 50% 8 111%
4. Theo tính chất công việc
Lao động trực tiếp 142 93% 150 94% 8 106%
Lao động gián tiếp 10 7% 10 6% 0 100%
Nguồn: Khách sạn Sao Việt năm 2019
4.2. Thực trạng công tác tạo động lực cho nhân viên tại khách sạn Legendsea và khách sạn Sao Việt và khách sạn 04 sao khác tại Thành phố Nha Trang
4.2.1. Những chính sách tạo động lực làm việc cho nhân viên đang áp dụng tại khách sạn Legendsea và Sao Việt
Không chỉ khách sạn Legendsea và khách sạn Sao Việt mà các khách sạn tiêu chuẩn 04 sao trên địa bàn đều áp dụng các chính sách tạo động lực làm việc cho nhân viên theo quy định của Bộ Lao Động Thương Binh và Xã Hội và đặc thù của
ngành khách sạn. Tùy vào tình hình hoạt động kinh doanh, mỗi khách sạn tự xây dựng chính sách riêng, văn hóa riêng cho khách sạn của mình.
Bảng 4.7. Chế độ, chính sách của Khách sạn Legendsea, Khách sạn Sao Việt và các khách sạn tiêu chuẩn 04 sao khác
STT Chính sách đang áp dụng Khách sạn Legendsea Khách sạn Sao Việt Khách sạn 04 khác I Điều kiện làm việc Trong điều kiện và môi trường lao động bình thường, người lao
động làm việc theo giờ hành chính hoặc theo chế độ một ca, tám giờ trong một ngày và bốn mươi bốn giờ trong một tuần
1 Giờ làm việc + Bộ phận văn phòng: Từ 08h00 đến 11:30 Từ 13:00 đến 17:00 + Bộ phận làm theo ca Liên tục 08 giờ/ngày (bao gồm 7 tiếng 30 phút làm việc và 30 phút nghỉ ăn ca) + Bộ phận văn phòng: Từ 07:30 đến 11:30 Từ 13:30 đến 17:30 + Bộ phận làm theo ca Liên tục 08 giờ/ngày (bao gồm 7 tiếng 30 phút làm việc và 30 phút nghỉ ăn ca) + Bộ phận văn phòng: Từ 08:00 đến 11:30 Từ 13:00 đến 17:00 + Bộ phận làm theo ca Liên tục 08 giờ/ngày (bao gồm 7 tiếng 30 phút làm việc và 30 phút nghỉ ăn ca) 2 Thời gian nghỉ ngơi + Nghỉ phép năm:12 ngày/năm thâm niên 05 năm được nghỉ thêm
01 ngày
+ Nghỉ Lễ, Tết: 09 ngày, Nghỉ lễ tết được thực hiện theo Bộ luật lao động. Tuy nhiên. do nhu cầu phục vụ hoạt động kinh doanh, một số lao động có thể không được giải quyết nghỉ vào các ngày lễ theo quy định thì sẽ được bố trí thời gian nghỉ bù hoặc thực hiện thanh toán theo quy định
+ Nghỉ Thai sản: Thời gian nghỉ thai sản thực hiện đúng theo quy định của bộ luật lao động.
3 An toàn vệ sinh lao động
- Trang bị đầy đủ các phương tiện bảo hộ lao động, bảo đảm an toàn lao động, vệ sinh lao động và cải thiện điều kiện lao động cho Người lao động trong suốt thời gian làm việc.
- Phối hợp với các đơn vị chức năng triển khai các khóa huấn luyện, hướng dẫn về công tác an toàn vệ sinh lao động tại đơn vị.
II Các quy định về
môi trƣờng nhân sự
- Những nguyên tắc làm việc cơ bản: + Sẵn sàng và nhiệt tình trong công việc
+ Lịch sự, tôn trọng khách hàng và đồng nghiệp
+ Biết hợp tác với tất cả đồng nghiệp để hoàn thành tốt công việc + Đề nghị được giải thích nếu chưa hiểu yêu cầu khi được giao việc + Trung thực trong công việc
+ Tiết kiệm
- Những người lãnh đạo, quản lý không được lạm dụng chức vụ quyền hạn và chỉ được đưa ra những chỉ dẫn có liên quan đến nhiệm vụ của người lao động được phân công, phù hợp với những quy định làm việc của Công ty.
- Cán bộ quản lý, Giám đốc các bộ phận chịu trách nhiệm trực tiếp với Ban điều hành về việc lãnh đạo nhân viên, về hiệu quả hoạt động kinh doanh của bộ phận.
- Nhân viên phải tuân theo sự chỉ dẫn hoặc yêu cầu hợp lý của người quản lý trong phạm vi công việc liên quan.
III Chính sách về lƣơng bổng
Tiền lương được xây dựng và chi trả theo quy chế chung và trên cơ sở sự thỏa thuận riêng giữa Công ty với mỗi người lao động khác nhau căn cứ nhu cầu, năng lực, trình độ chuyên môn
1 Hình thức trả lương + Lương cơ bản: được xếp theo hệ thống thang bảng lương do Công ty xây dựng và được đăng ký tại Sở Lao động - Thương binh và Xã hội tỉnh Khánh Hòa
+ Lương khoán thời gian: được thực hiện phân phối căn cứ chức năng, nhiệm vụ, năng lực và sự thỏa thuận đối với mỗi cá nhân. 2 Tiền lương tối thiểu
và thời gian trả lương
Mức lương tối thiểu vùng của người lao động theo quy định
3 Tiền lương làm thêm giờ
Tiền lương làm thêm giờ thực đúng như quy đinh của Bộ luât lao động
4 Xét duyệt lương và nâng lương
Định kỳ hàng năm, Công ty sẽ tổ chức xét duyệt và nâng lương cho người lao động theo quy chế. Đối với Nguời lao động có thành tích suất sắc, năng lực chuyên môn tốt thì việc nâng lương có thể được xét vào thời điểm bất kỳ do Giám đốc Công ty quyết định 5% mức lương cơ
bản/lần tăng
5% mức lương cơ bản/lần tăng
5% ~ 10% mức lương cơ bản/lần tăng
IV Chinh sách về phúc lợi
1 BHXH, BHYT, BHTN Được đóng theo quy định của Bộ luật Lao Động
2 Chăm sóc sức khỏe Người lao động hợp đồng lao động xác định thời hạn từ 01 năm trở lên: kiểm tra sức khỏe hàng năm là bắt buộc và được Công ty cung cấp miễn phí.
3 Chính sách lao động với nữ
+ Người lao động nữ có thai từ tháng thứ bảy (07) được chuyển làm công việc nhẹ hơn và được giảm bớt một giờ làm việc hàng ngày mà vẫn hưởng đủ lương.
+ Người lao động nữ trong thời gian hành kinh được nghỉ mỗi ngày 30 phút; trong thời gian nuôi con dưới 12 tháng tuổi được nghỉ mỗi ngày 60 phút trong thời gian làm việc mà vẫn được hưởng đủ lương.
V Chính sách đào tạo, thăng tiến
1 Tổ chức bồi dưỡng, nâng cao chuyên môn cho người lao động
Người lao động có trình độ chuyên môn, kỹ thuật cao được Người sử dụng lao động ưu đãi, tạo điều kiện thuận lợi để không ngừng phát huy tài năng có lợi cho Công ty. Những ưu đãi dành cho người lao động có trình độ chuyên môn, kỹ thuật cao không bị coi là phân biệt đối xử trong việc sử dụng lao động.
2 Bồi thường chi phí
đào tạo Người lao động được cử đi đào tạo ở các đơn vị trong nước hoặc ngoài nước từ kinh phí của người sử dụng lao động, kể cả kinh phí tài trợ cho người sử dụng lao động, sau khi học xong có trách nhiệm làm việc cho Công ty một khoảng thời gian do hai bên thỏa thuận.
VI Chính sách khen thƣởng và kỷ luật
Người sử dụng lao động sẽ lập Hội đồng khen thưởng để xem xét khen thưởng cho người lao động tùy theo thành tích
1 Khen thưởng Khen thưởng theo tháng, theo quý, năm - Khen thưởng theo tháng: Mỗi một tháng trong mỗi bộ phận (buồng, bàn, bar…) bình chọn ra nhân viên làm việc xuất sắc của tháng, sau đó gửi lên cho Giám đốc, Giám đốc sẽ quyết định người xuất sắc trong tháng của bộ phận đó. Tiêu chuẩn xét thưởng: + Vượt chỉ tiêu định mức lao động: Như làm tang thêm giờ, hoàn thành công việc vượt mức trông đợi. + Là nhân viên trung thực: Nhặt được đồ dung, tiền của khách bỏ quên hoặc đánh rơi trả lại cho khách.
- Khen thưởng nhân viên hàng tháng, khen thưởng mỗi quý, mỗi năm và khen thưởng đột xuất.
- Đối tượng khen thưởng: Toàn thể nhân viên và các dịp Lễ, tết, cá nhân hoặc tập thể có thành tích xuất sắc trong công việc được bình chọn định kỳ, cá nhân hoặc tập thể có sáng kiến, ý tưởng độc đáo, sáng tạo phục vụ tốt hoạt động kinh doanh của Khách sạn. - Hình thức khen thưởng: + Tăng lương + Thưởng tiền mặt + Thưởng voucher dịch vụ + Thăng chức
Khen thưởng bao gồm 03 mức độ và 03 hình thức khen thưởng: + Mức độ 1: Khen thưởng bằng văn bản công bố cho toàn Công ty biết. + Mức độ 2: Khen thưởng bằng văn bản công bố cho toàn Công ty biết kèm theo phần thưởng bằng hiện kim và /hoặc hiện vật + Mức độ 3: Khen thưởng bằng văn bản và được thưởng bằng hiện kim hoặc hiện vật và nâng lương trước thời hạn.
- Khen thưởng theo quý: cuối quý sẽ tổ chức xét thưởng, có tổ chưc tiệc, tặng thưởng bằng tiền mặt và quà đi kèm cho các nhân viên xuất sắc.
- Hính thức này được áp dụng cho tất cả nhân viên trong khách sạn. - Nguồn tiền thưởng lấy từ quỹ khen thưởng nhân viên.
2 Các hình thức kỷ luật - Vi phạm nội quy làm việc của nhà hàng – khách sạn: ăn mặc không đúng tác phong, đi làm trễ, tự ý nghỉ không xin phép, ngủ trong giờ làm việc, không tôn trọng - gây hấn với khách hàng… - Làm mất, hư hỏng, chiếm dụng tài sản của nhà hàng - khách sạn, tài sản của khách hàng. - Có hành vi làm mất tinh thần đoàn kết nội bộ, chia rẽ nhân viên - Tiết lộ bí mật kinh doanh của nhà hàng - khách sạn…
- Các hình tức phạt: + Nhắc nhở
+ Trừ điểm thi đua + Phạt tiền + Đền bù + Hạ cấp bậc lương + Hạ chức vụ + Đình chỉ công tác + Sa thải.
-Vi phạm nội quy của khách sạn
- Các hình thức phạt + Cảnh cáo
+ Viết kiểm điểm bộ phận
+ Viết kiểm điểm gửi phòng nhân sự
+Viết kiểm điểm gửi ban giám đốc
+ Hạ chức vụ + Đình chỉ công tác + Sa thải.
- Khiển trách; - Kéo dài thời hạn nâng luơng không quá sáu tháng hoặc chuyển làm công việc khác có mức lương thấp hơn trong thời hạn tối đa là sáu tháng hoặc cách chức; - Sa thải.
4.2.2. Đặc điểm của tổng thể điều tra
Học viên đã tiến hành điều tra, khảo sát về các nhân tố tạo động lực cho người lao động tại Khách sạn Legendsea và khách sạn Sao Việt thông qua phát bảng câu hỏi cho người lao động ở đây. Tổng số người lao động chính thức của cả 02 khách sạn là 179 người (Khách sạn Legendsea là 78 người và Khách sạn Sao Việt là 101 người) Đồng thời, học viên tiến hành điều tra, khảo sát ở 10 khách sạn 04 sao khác tại Thành phố Nha Trang (mỗi khách sạn 10 người ngẫu nhiên). Tổng số phiếu điều tra khảo sát 279 phiếu. Thời gian tiến hành thu thập bảng khảo sát từ tháng 03/2019 đến 07/2019.