Nguồn: Tác giả tổng hợp Sức hấp dẫn Yếu tố tự nhiên Năng lực phục vụ Cơ sở vật chất kỹ thuật Giá cả sản phẩm Khả năng tiếp cận
Tiểu kết chƣơng 1
Chƣơng này đề cập đến các vấn đề lý thuyết về sức hấp dẫn trong hoạt động du lịch, du lịch chữa bệnh và du lịch chữa bệnh từ bùn khoáng nóng. Dựa trên một số các nghiên cứu trƣớc, tác giả đã đƣa ra những yếu tố ảnh hƣởng đến sức hấp dẫn của các sản phẩm du lịch chữa bệnh tại Khu du lịch suối khoáng nóng Tháp Bà. Từ đó, bƣớc đầu xây dựng các tiêu chí đánh giá sức hấp dẫn của các sản phẩm du lịch bao gồm 05 yếu tố: Yếu tố tự nhiên, giá cả sản phẩm, khả năng tiếp cận sản phẩm, cơ sở vật chất kỹ thuật và năng lực phục vụ. Cũng trong chƣơng này, tác giả đã sơ bộ, đƣa ra mô hình nghiên cứu sức hấp dẫn của các sản phẩm du lịch chữa bệnh đối với khách du lịch nội địa tại Khu du lịch suối khoáng nóng Tháp Bà.
CHƢƠNG 2. TỔNG QUAN VỀ DU LỊCH KHÁNH HÕA VÀ KHU DU LỊCH SUỐI KHOÁNG NÓNG THÁP BÀ 2.1. Tổng quan về du lịch Nha Trang – Khánh Hòa
Khánh Hòa là tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ, là nơi hội tụ nhiều nguồn tài nguyên thiên nhiên, điều kiện thuận lợi cho phát triển du lịch. Với bờ biển dài, hệ thống đảo lớn nhỏ tạo nên nhiều danh lam thắng cảnh, bãi tắm đẹp nhƣ Đại Lãnh ở Vạn Ninh, Dốc Lết ở Ninh Hòa, Bãi Dài ở Cam Ranh, các bãi tắm tự nhiên trên đảo... Không chỉ nhiều cảnh đẹp tự nhiên nổi tiếng, Khánh Hòa cũng là nơi lƣu giữ nhiều giá trị truyền thống văn hóa lâu đời với các công trình kiến trúc độc đáo nhƣ Tháp Bà Ponagar, thành cổ Diên Khánh, Viện Hải Dƣơng học; các phong tục tập quán, lễ hội truyền thống đã đƣợc công nhận.
Với nguồn tài nguyên tự nhiên và tài nguyên văn hóa đa dạng, Khánh Hòa đang ngày càng thu hút khách du lịch trong nƣớc và quốc tế đến tham quan, tìm hiểu, trải nghiệm. Từ năm 2014 – 2018, lƣợng khách du lịch đến Khánh Hòa có tốc độ tăng trƣởng nhanh. Năm 2014, tổng số lƣợng khách du lịch là gần 3,6 triệu lƣợt khách trong đó khách du lịch nội địa đạt khoảng 2,7 triệu lƣợt khách, đến hết năm 2018, tổng số lƣợt khách du lịch đã tăng lên 1,85 lần đạt gần 6,3 triệu lƣợt. Đây là một trong những tín hiệu đáng mừng đối với ngành du lịch tỉnh Khánh Hòa.
Bảng 2.1. Số lƣợng khách du lịch đến Khánh Hòa giai đoạn 2014-2018
Năm Tổng lƣợt khách Khách quốc tế Khách nội địa
2014 3.590.730 847.250 2.743.480 2015 4.071.110 974.550 3.096.560 2016 4.527.000 1.178.000 3.394.000 2017 5.450.000 2.030.000 3.420.000 2018 6.299.930 2.799.533 3.500.397 Nguồn: Sở Du lịch tỉnh Khánh Hòa
Qua bảng 2.1 cho thấy, số lƣợng khách du lịch đến Khánh Hòa giai đoạn từ năm 2014-2018 có sự gia tăng rõ rệt, đặc biệt là năm 2017 và năm 2018. Trong đó, số lƣợt khách quốc tế có tỷ lệ gia tăng mạnh mẽ hơn so với khách du lịch nội địa. Nếu nhƣ năm 2014, số lƣợng khách du lịch quốc tế là 847.250 thì đến năm 2018 đã tăng lên 3,3 lần đạt 2.799.553 lƣợt khách. Chiếm tỷ trọng cao vẫn là khách du lịch đến từ các quốc gia Trung Quốc, Nga, Hàn Quốc... Số lƣợng khách du lịch nội địa từ năm 2014 đến 2018 tăng lên gần 1,3 lần. Nhƣ vậy, có thể thấy rõ cơ cấu khách du lịch đến Nha Trang – Khánh Hòa đang có sự chuyển dịch với số lƣợng khách du lịch quốc tế ngày càng chiếm tỷ lệ cao.
Bên cạnh việc phát triển số lƣợng khách du lịch, các cơ sở lƣu trú tại Nha Trang – Khánh Hòa cũng không ngừng gia tăng cả về số lƣợng và chất lƣợng đặc biệt là số lƣợng các cơ sở lƣu trú cao cấp từ 3-5 sao. Theo thống kê của Sở Du lịch tỉnh Khánh Hòa. Năm 2017, toàn tỉnh có 650 cơ sở lƣu trú với tổng số phòng gần 29.000 phòng nhƣng đến năm 2018, tổng số cơ sở lƣu trú đã tăng lên 750 cơ sở với gần 39.400 phòng. Trong đó, các cơ sở đƣợc công nhận từ 3-5 sao có 111 cơ sở với 20.028 phòng.
Về phát triển loại hình và sản phẩm du lịch để đáp ứng ngày càng cao nhu cầu của khách du lịch, ngoài việc khai thác các giá trị tài nguyên biển, văn hóa, Nha Trang – Khánh Hòa đang tập trung khai thác một nguồn tài nguyên quý giá khác đó là các nguồn nƣớc khoáng nóng. Đây đƣợc coi là nguồn tài nguyên, tạo lợi thế, tiềm năng phát triển cho du lịch địa phƣơng. Số lƣợng các cơ sở kinh doanh du lịch, sản phẩm, dịch vụ du lịch liên quan đến suối khoáng nóng ngày càng phát triển theo cả chiều sâu và quy mô lớn nhƣ Khu du lịch suối khoáng nóng Tháp Bà -Nha Trang, Khu du lịch nghỉ dƣỡng suối khoáng nóng I-Resort Nha Trang, Khu du lịch tắm khoáng bùn Trăm Trứng... Trong đó, khu du lịch suối khoáng nóng Tháp Bà Nha Trang là một trong những trung tâm tắm bùn khoáng nóng đầu tiên, chất lƣợng ở Nha Trang.
2.2. Giới thiệu về Khu du lịch suối khoáng nóng Tháp Bà
2.2.1. Lịch sử hình thành và phát triển của Khu du lịch suối khoáng nóng Tháp Bà
Năm 1994 - 1995, Liên đoàn địa chất thủy văn – địa chất công trình miền Trung (nay là Liên đoàn Quy hoạch và điều tra nƣớc miền Trung) đã phát hiện nguồn nƣớc khoáng nóng tại thôn Đắc Lộc, xã Vĩnh Phƣơng, thành phố Nha Trang và nguồn sét bùn thuộc loại bùn vô cơ tại xã Ninh Lộc, thị xã Ninh Hòa. Đây là hai nguồn tài nguyên quý có thể đƣợc sử dụng để tắm ngâm thƣ giãn, chữa bệnh. Năm 1998, ông Hồ Tân đã đƣa ra ý tƣởng kết hợp 02 nguồn tài nguyên thiên nhiên là bùn và nƣớc khoáng nóng nhằm tạo nên một dịch vụ nghỉ ngơi, thƣ giãn phục vụ khách du lịch cũng nhƣ ngƣời dân địa phƣơng.
Năm 1999, Công ty TNHH Sao Mai Thế Kỷ 21 đƣợc thành lập (là thành viên của Công ty Cổ phần Thế Kỷ 21) đã khởi công xây dựng Trung tâm du lịch Suối khoáng nóng Tháp Bà tại phƣờng Ngọc Hiệp, cách trung tâm thành phố Nha Trang khoáng 3 km về phía Bắc. Đây cũng là công trình đánh dấu sự phát triển của du lịch tỉnh Khánh Hòa, chào đón thiên niên kỷ mới.
Năm 2000, Công ty TNHH Sao Mai Thế Kỷ 21 đã khai trƣơng dịch vụ tắm bùn, ngâm nƣớc khoáng nóng và hồ bơi nƣớc khoáng ấm đầu tiên tại thành phố Nha Trang.
Năm 2002, Công ty đã đầu tƣ xây dựng, phát triển khu Thác nƣớc khoáng ấm, tắm bùn nóng đặc biệt, tắm ôn tuyền thủy liệu pháp.
Năm 2003, Công ty TNHH Sao Mai Thế Kỷ 21 đã xây dựng hệ thống Ôn tuyền thủy liệu pháp và đặc biệt là khu Spa riêng biệt với vốn đầu tƣ gần 10 tỷ đồng. Đây là khu tắm bùn khoáng cao cấp nhất nƣớc hay còn gọi là khu VIP Spa. Khu VIP Spa này gồm các dịch vụ ngâm bùn trong phòng riêng; hồ bơi nƣớc khoáng nóng cùng liệu pháp massage với thảo dƣợc thiên nhiên,...
Năm 2004, Công ty đầu tƣ khu bùn nóng đặc biệt hai ngƣời, bốn ngƣời và khu xử lý kỹ thuật hơn 1 tỷ đồng.
Năm 2006 – 2007, nhằm gia tăng sản phẩm dịch vụ, đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách du lịch, Công ty đã phát triển sản phẩm ngâm tắm bùn khoáng đặc biệt 4 ngƣời và ngâm tắm bùn đặc biệt dành cho gia đình, nhóm 6 ngƣời.
Năm 2008, bên cạnh việc tung ra thị trƣờng sản phẩm nƣớc khoáng thiên nhiên đóng chai phục vụ mục địch chữa bệnh, làm đẹp, giải khát, ... Công ty đã đầu tƣ, nâng cao chất lƣợng phục vụ khu vực VIP với hệ thống sân vƣờn VIP Spa. Đặc biệt, Công ty đã phối với hợp với Viện Khoa học Công nghệ và Quản lý môi trƣờng – trƣờng Đại học Công nghệ Tp Hồ Chí Minh xây dựng khu xử lý nƣớc thải đạt chuẩn quốc tế, đảm bảo môi trƣờng cảnh quan, không khí trong lành bên trong cũng nhƣ bên ngoài khu du lịch.
Năm 2014 – 2016, chào mừng kỷ niệm 15 năm, Công ty đã tiếp tục đầu tƣ mở rộng quy mô Tháp Bà Spa, đánh dấu một chặng đƣờng đã qua và khẳng định thƣơng hiệu Spa thƣ giãn và phục hồi sức khỏe bằng phƣơng pháp trị liệu với bùn khoáng và suối nƣớc khoáng nóng thiên nhiên. Điểm nổi bật tại Khu du lịch suối khoáng nóng Tháp Bà là tạo ra những cụm tắm riêng biệt, tiếp tục chỉnh trang quy hoạch toàn bộ khu vực ngâm bùn tập thể, ngâm bùn khoáng nóng.
Năm 2016, dịch vụ Núi Spa đƣợc đƣa vào hoạt động mang lại trải nghiệm mới lạ cho du khách khi đƣợc hòa mình vào thiên nhiên thƣởng thức dịch vụ ngâm bùn và ngâm nƣớc khoáng nóng.
Hiện nay, mặc dù đã có sự xuất hiện của một số Khu du lịch suối khoáng nóng khác trên địa bàn, nhƣng Khu du lịch suối khoáng nóng Tháp Bà vẫn là địa điểm đƣợc nhiều du khách lựa chọn bởi chất lƣợng nguồn bùn, nƣớc khoáng, các gói dịch vụ, sản phẩm ngày càng đa dạng với những mức giá khác nhau phù hợp với nhiều đối tƣợng khách hàng. Nhiều sản phẩm, dịch vụ mới đƣợc đƣa vào phục vụ khách du lịch nhƣ: Ngâm bùn trong phòng gói 1, 2, Núi spa, ngâm bùn đặc biệt thảo dƣợc, ngâm bùn khoáng nóng, tắm bùn khoáng tập thể, tắm hồ bơi khoáng ấm, massage-xông hơi... Bên cạnh đó, cơ sở vật chất kỹ thuật cũng không ngừng đƣợc phát triển nhằm phục vụ
khách du lịch một cách tốt nhất nhƣ khu vực thay đồ, giữ đồ cho khách, khu vực nhà hàng, quầy hàng lƣu niệm, quầy chụp hình và các khu vực hỗ trợ khác.
2.2.2. Sơ lược về nguồn bùn và nước khoáng của Khu du lịch suối khoáng nóng Tháp Bà Tháp Bà
* Nguồn nƣớc khoáng:
Nguồn nƣớc khoáng Vĩnh Phƣơng nằm trên cánh đồng thôn Nhƣ Xuân, xã Vĩnh Phƣơng. Nƣớc khoáng đƣợc hình thành và tàng trữ từ dƣới sâu, xuất lộ lên mặt đất thông qua đới nứt nẻ của các đá magma phun trào, xâm nhâp hệ tầng Đèo Bảo Lộc, phức hệ Cà Ná. Lớp phủ là sét, bột phủ trên đá gốc dày từ 15m đến 25m. Các lỗ khoan gặp nƣớc khoáng ở độ sâu từ 90m trở lên.
Theo số liệu điều tra của Liên đoàn Quy hoạch và Điều tra tài nguyên nƣớc miền Trung, nƣớc khoáng nguồn Vĩnh Phƣơng thuộc loại hình hóa học clorur-calci, đƣợc gọi tên là nƣớc khoáng silic-flour-brom, nóng vừa, khoáng hóa cao. Hàm lƣợng các nguyên tố đa lƣợng trong nƣớc ổn định theo thời gian; hàm lƣợng các nguyên tố vi lƣợng trong nƣớc theo tiêu chuẩn nƣớc khoáng chữa bệnh có sự thay đổi nhƣng không đáng kể.
Nhƣ vậy, có thể thấy nƣớc khoáng nguồn Vĩnh Phƣơng là nguồn nƣớc có nhiệt độ cao, hàm lƣợng axit metasilic, brom, iod, flour lớn, đó là những yếu tố làm cho nƣớc có hoạt tính sinh học nên có tác dụng chữa bệnh. Sau khi đƣợc khai thác từ độ sâu 100m, dẫn qua 4km bằng đƣờng ống nhƣa PVC chịu nhiệt, nƣớc khoáng nóng đƣợc dẫn về Khu du lịch suối khoáng nóng Tháp Bà qua hệ thống tản nhiệt để giảm nhiệt độ xuống còn khoảng 39-420C để phục vụ tắm ngâm, hỗ trợ điều trị một số bệnh nhƣ xƣơng khớp, xốp răng, viêm dạ dày, viêm ruột, viêm đại tràng, viêm hô hấp, đái tháo đƣờng, tắm ngâm chữa một số bệnh phụ khoa, rối loạn nội tiết tố, bệnh da liễu, kích thích lƣu thông máu.... Ngoài ra, nƣớc có thành phần chủ yếu là clorua natri, khoáng hóa cao, không chứa các yếu tố độc hại và vi khuẩn gây bệnh nên có thể tắm ngâm bình thƣờng.
Bảng 2.2. Các chỉ tiêu của nƣớc khoáng nguồn Vĩnh Phƣơng TT Chỉ tiêu Đơn TT Chỉ tiêu Đơn vị Nƣớc khoáng Vĩnh Phƣơng Giới hạn dƣới để xếp vào nƣớc khoáng Giá trị trung bình các chỉ tiêu đạt tiêu chuẩn định danh nƣớc khoáng 1 Tổng độ khoáng hóa g/l 6,3 ÷ 6,8 1 6,7 3 Sulfurhydro H2S mg/l 0,6 1
4 Axit metasilic H2SiO3 mg/l 65 ÷ 104 50 91
5 Fluor (F-) mg/l 2,0 ÷ 2,8 2 2,3
6 Tổng sắt (Fe2+ + Fe3+) mg/l 0,01 ÷ 0,16 10
7 Arsen (As) mg/l 0,004 ÷ 0,008 0,7
8 Brom (Br-) mg/l 0 ÷ 88 5 33
9 Iod (I-) mg/l <0,01 ÷ 0,06 1
10 Axit metabonic (HBO2) mg/l 0,02 ÷ 0,44 5
11 Radi (Ra) pCi/l 2,92 10
12 Radon (Rn) PCi/l 4,1*10-26 1
13 Nhiệt độ 0C 60 30 60
Nguồn: Liên đoàn Quy hoạch và Điều tra tài nguyên nước miền Trung
Cũng căn cứ vào mức độ nghiên cứu và kết quả tính toán của Liên đoàn Quy hoạch và Điều tra tài nguyên nƣớc miền Trung, trữ lƣợng nguồn nƣớc khoáng Vĩnh Phƣơng nhƣ sau:
- Trữ lƣợng cấp B: 1.354 m3/ngày, - Trữ lƣợng cấp C1: 110 m3/ngày.
Tổng trữ lƣợng cấp B+C1+C2: 2554 m3/ngày * Nguồn bùn:
Nguồn bùn đƣợc Khu du lịch suối khoáng nóng Tháp Bà khai thác có nguồn gốc tại xã Ninh Lộc, huyện Ninh Hƣng, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa. Nguồn khoáng sản sét bùn này đƣợc khai thác lộ thiên, nằm ở thung lũng giữa núi. Tháng 01 năm 2018, Khu du lịch suối khoáng nóng Tháp Bà đƣợc UBND tỉnh Khánh Hòa cấp giấy phép khai thác khoáng sản sét bùn. Qua kết quả phân tích mẫu cơ lý, hóa học (Phụ lục 3) xác định nguồn bùn khoáng Ninh Hòa thuộc loại bùn khoáng vô cơ, bùn có độ mịn lớn, hàm lƣợng sét – bột 61,23%; cát sạn 38,78%; độ ẩm trung bình 145,8%; tỷ trọng trung bình đạt 2,64g/cm3; giới hạn chảy trung bình 47,75%; giới hạn dẻo trung bình 22,25%; độ sệt trung bình 5,25.
Thành phần khoáng vật sét chủ yếu là motmorilonit, hydromica và kaolinit, độ trƣơng nở của bùn khoáng là 6,6 lần. Thành phần hóa học của bùn chủ yếu là silic, hàm lƣợng SiO2 chiếm 66,64%. Bùn có mầu xám vàng nhạt, vàng rơm, nhão, mịn, lỏng, chứa ít cát sạn.
Bùn sau khi đƣợc khai thác từ nguồn đƣa về Khu du lịch suối khoáng nóng Tháp Bà đƣợc thực hiện xử lý “li tâm bùn” để loại bỏ các hạt sạn cát có trong bùn, tạo độ mịn, dẻo cho bùn. Bùn sau khi đƣợc xử lý có thể đƣợc pha với nƣớc khoáng theo một tỷ lệ thích hợp tạo thành nƣớc bùn khoáng có độ sệt vừa phải dùng để ngâm tắm có tác dụng loại bỏ các tế bào chết, tăng hồng cầu trong cơ thể, làm đẹp, tăng cƣờng sức khỏe...
Hình 2.1. Quy trình sản xuất bùn khoáng thiên nhiên tại KDL suối khoáng nóng Tháp Bà
Nguồn: Phòng Kinh doanh – KDL suối khoáng nóng Tháp Bà
2.2.3. Khái quát về hoạt động kinh doanh tại Khu du lịch suối khoáng nóng Tháp Bà
2.2.3.1. Cơ cấu tổ chức quản lý
Cùng với sự hình thành và phát triển của Công ty, cơ cấu tổ chức quản lý của Khu du lịch suối khoáng nóng Tháp Bà cùng ngày càng đƣợc mở rộng. Từ ngày đầu thành lập với số lƣợng nhân viên là 98 ngƣời, hiện nay đã phát triển lên 200 nhân viên đƣợc chia thành nhiều phòng ban chức năng và các tổ chuyên môn (Hình 2.2).
2.2.3.2. Khái quát về hoạt động kinh doanh
* Cơ sở vật chất kỹ thuật:
Khu du lịch suối khoáng nóng Tháp Bà có tổng diện tích là 15ha, nằm trên triền núi có tầm nhìn rất rộng lớn, thoáng mát. Hiện tại, khu du lịch có gần 100 hồ ngâm bùn khoáng, bồn massage ôn tuyền thủy liệu pháp và hệ thống massage thủy liệu pháp trong hang đá, 02 thác nƣớc khoáng, 04 hồ bơi nƣớc khoáng cho ngƣời lớn và trẻ em. Ngoài các cơ sở vật chất phục vụ cho mục đích chính là tằm bùn khoáng, nƣớc khoáng nóng của khách du lịch, khu du lịch cũng đã xây dựng các phòng tắm, nhà vệ sinh, khu vực thay đồ, quầy lƣu niệm... Đặc biệt, năm 2014 Công ty đã đƣa vào hoạt động khu vực VIP Spa với 11 cụm hoạt động liên tục với các dịch vụ nhƣnhà hàng, nghỉ dƣỡng, spa, tắm bùn...
Bùn thiên nhiên Xử lý nƣớc khoáng
nóng 520C Hệ thống li tâm
Hệ thống lọc Hệ thống Ozon diệt
khuẩn và vi sinh Thành phẩm