Bờn cạnh những cỏi làm được thỡ sẽ cũn những cỏi thiếu sút chưa làm được và điều đú đũi hỏi toàn bộ cỏn bộ cụng nhõn trong khỏch sạn phải cố gắng để khắc phục và cũng chớnh những thiếu sút đú sẽ luụn thỳc giục khỏch sạn phải luụn hoàn thiện mỡnh hơn nữa.
Trong cụng tỏc nghiờn cứu thị trường:
Khỏch sạn chỉ chủ yếu dựa vào phuơng phỏp nghiờn cứu tại chỗ mà ớt sử dụng phương phỏp đi khảo sỏt thực tế ( cú thể cũn phụ thuộc vào kinh phớ). Điều này làm cho khỏch sạn khụng nắm bỏt được nhu cầu thực sự của khỏch du lịch, từ đú sẽ khụng đỏp ứng được đỳng nhu cầu của khỏch. Nếu chỉ dựa vào cỏc thụng tin lấy qua cỏc phương tiện truyền thụng thỡ đụi khi thụng tin bị sai lệch và khỏch sạn sẽ rơi vào nhiều tỡnh huống lỳng tỳng.
Trong cụng tỏc xỏc định thị trường mục tiờu:
Tuy khỏch sạn đó phõn đoạn thị trường mục tiờu rất rừ ràng nhưng theo em cũn chưa thật sự đầy đủ. Khỏch sạn mới chỉ phõn ra tập thị trường khỏch du lịch Chõu Âu hay Chõu ỏ cao cấp,… mà chưa cụ thể là tập trung vào những quốc gia nào. Ta nhận thấy rừ rằng thị trường khỏch Nhật Bản là một thị trường tiềm năng hết sức dồi dào bởi đõy là một trong 3 thị trường cú khỏch du lịch lớn nhất Việt Nam( sau Trung Quốc và Mỹ) và khỏch sạn hoàn toàn cú thể phục vụ tập khỏch này một cỏch tốt nhất. Nhưng đỏng tiếc là khỏch sạn chưa thật tập trung cú những chớnh sỏch cụ thể để thu hỳt khỏch này. Ngoài ra, khỏch sạn cũng khụng đề cập nhiều đến cỏc nước trong khối ASEAN – một thị trường vụ cựng tiềm năng bởi trong tương lai chớnh phủ của cỏc nước ASEAN sẽ cú những chớnh sỏch riờng cho
khối nhằm tăng cường mối quan hệ giao lưu, đoàn kết và thỳc đẩy nhau phỏt triển, tất nhiờn là du lịch sẽ là điểm mà cỏc nhà lónh đạo muốn đặt nhiều hy vọng..
Cỏc chiến lược Marketing – mix.
+ Sản phẩm: sản phẩm dịch vụ của khỏch sạn tuy đó cú sự đa dạng phong phỳ nhưng khụng cú gỡ khỏc biệt so với cỏc sản phẩm dịch vụ của cỏc đối thủ cạnh tranh. Sản phẩm khụng cú nhiều sự độc đỏo, mà chỉ đơn thuần là cung cấp đỳng dịch vụ khỏch yờu cầu, khụng cú gỡ thật sự ấn tượng mà lưu trong tõm trớ khỏch lõu. Đặc biệt là trong kinh doanh ăn uống: nhà hàng Á Đụng của khỏch sạn chưa tạo ra được một hỡnh ảnh cụ thể đỳng với tờn gọi của nú. Cỏc sản phẩm ăn uống cũn nghốo và chưa thể hiện được nhiều những nột độc đỏo của cỏc nước Á Đụng. Cỏc sản phẩm của nhà hàng chỉ phục vụ được một số lượng khỏch du lịch nghỉ tại khỏch sạn mà chưa thu hỳt được khỏch bờn ngoài vào khỏch sạn.
+ Về phõn phối: cụng tỏc bỏn trực tiếp cho cỏc cụng ty, đại lý lữ hành trong và ngoài nước của khỏch sạn cũn kộm. Khỏch sạn chưa tham gia vào cỏc hệ thống đặt phũng quốc tế, chưa tham gia ký kết hợp đồng với cỏc Website đặt phũng quốc tế.
+ Về xỳc tiến: cụng tỏc quảng bỏ sản phẩm dịch vụ của khỏch sạn được tiến hành nhưng hỡnh ảnh mà khỏch sạn xõy dựng khụng cú nhiều độc đỏo, khụng gõy được sự chỳ ý mạnh mẽ của khỏch hàng. Cỏc cụng cụ xỳc tiến để khỏch sạn sử dụng khụng linh hoạt, khụng phong phỳ, khụng chuyờn sõu cho nờn hiệu quả khụng cao. Ngoài ra nội dung và hỡnh thức quảng cỏo cũn nhiều hạn chế. Hiện tại khỏch sạn mới chỉ sử dụng quảng cỏo qua cỏc vật dụng, quảng cỏo in, quảng cỏo qua thư trực tiếp, quảng cỏo qua mạng Internet, quảng cỏo hợp tỏc, cũn cỏc loại hỡnh quảng cỏo khỏc như quảng cỏo ngoài trời, vật trưng bày, quảng cỏo qua truyền hỡnh, truyền thanh,.. vẫn chưa được khỏch sạn khai thỏc.
Một điều nữa là khi quảng cỏo, giới thiệu hỡnh ảnh khỏch sạn tới với cụng chỳng dường như khỏch sạn chỉ sợ là khỏch hàng sẽ khụng biết đến sự tiện nghi
sang trọng của khỏch sạn mỡnh nờn cố gắng đưa đầy trang quảng cỏo hỡnh ảnh về khỏch sạn, làm cho trang quảng cỏo rối lờn. Trong khi đú lại quờn mục đớch của quảng cỏo là gõy sự chỳ ý của người đọc, phải làm cho họ quan tõm tới sản phẩm của mỡnh và dẫn tới hành động mua.
Cũn một điểm nữa khỏch sạn quốc tế ASEAN làm chưa tốt đú là quan hệ cụng chỳng: khỏch sạn cũn chưa cú nhiều hoạt động, cụng tỏc xó hội nhằm xõy dựng một hỡnh ảnh khỏch sạn đẹp trong lũng cụng chỳng. Cụng tỏc này ớt đem lại hiệu quả tức thỡ mà nú cú tỏc dụng về lõu dài. Ngoài ra khỏch sạn cũng ớt tham gia vào cỏc hội trợ triển lóm du lịch ngoài nước, đõy cũng là một điểm yếu mà khỏch sạn đang cố gắng khắc phục.
+ Về con người: khỏch sạn cũn thiếu đội ngũ nhõn viờn Marketing dày dặn kinh nghiệm vỡ bộ phận này liờn tục thay đổi nhõn viờn. Bộ phận Marketing chưa thực sự tạo ra được nguồn khỏch cho khỏch sạn. Ngoài ra cũn phải thừa nhận rằng cơ chế quản lý Nhà nước trong cỏc doanh nghiệp Nhà nước núi chung đó làm một phần giảm đi tớnh năng động, nhiệt tỡnh, sỏng tạo trong mỗi nhõn viờn của khỏch sạn. Điều này khụng chỉ của riờng khỏch sạn quốc tế ASEAN mà là thực trạng chung của cỏc doanh nghiệp Nhà nước và nú đũi hỏi sự chỉ đạo, quan tõm của cỏc cấp trờn trong việc đưa ra cỏc chớnh sỏch, cỏc quyết định nhằm phỏt triển nền kinh tế của đất nước.
+ Về quan hệ đối tỏc: tuy khỏch sạn cú mối quan hệ tốt với cỏc đối tỏc lõu năm nhưng việc mở rộng quan hệ, hợp tỏc mới cũn chưa làm tốt.
+ Về ngõn sỏch cho Marketing: khỏch sạn đó dành nhiều sự quan tõm cho cỏc hoạt động Marketing nhưng vẫn cũn ớt và chưa xứng tầm cho cỏc hoạt động Marketing của một khỏch sạn 4 sao trờn thị trường đầy cạnh tranh như Hà Nội.
CHƯƠNG 3: GIẢI MARKETING NHẰM THU HÚT KHÁCH DU LỊCH QUỐC TẾ ĐẾN VỚI KHÁCH SẠN ASEAN.