Thị trường khỏch của ASEAN
Xuất phỏt từ thực trạng cũng như tỡnh hỡnh cơ sở vật chất kỹ thuật, khả năng đún khỏch thỡ khỏch sạn đó chủ động đún khỏch quốc tế, chủ yếu là khỏch Trung Quốc, Nga, Phỏp, Nhật, Hàn,….Ngoài ra khỏch sạn cũn khai thỏc nguồn khỏch nội địa từ cỏc cụng ty du lịch ở trong và ngoài thành phố như: cụng ty du lịch Vạn Hoa, cụng ty du lịch Quảng ninh, cụng ty du lịch Hải Phũng, cụng ty Hà Nội Toserco, VietNam tourism, SaiGon tourist,….Bờn cạnh đú thỡ khỏch sạn cũng luụn luụn tăng cường cơ sở vật chất kỹ thuật, nhõn viờn, mở thờm nhiều dịch vụ mới trong khỏch sạn như : bể bơi, tennis, cơm trưa văn phũng,… để khụng những phục vụ ăn uống, nghỉ ngơi cho khỏch du lịch trong khỏch sạn mà cũn phục vụ cả khỏch vóng lai, khỏch địa phương.
Hoạt động nghiờn cứu thị trường là hoạt động tất yếu nhằm nắm bắt, phỏt hiện và gợi mở nhu cầu của khỏch du lịch. Khỏch sạn thường xuyờn cử cỏn bộ, nhõn viờn Marketing đi khảo sỏt thực tế, tỡm hiểu những nhu cầu mới của thị trường khỏch. Thậm chớ nhõn viờn Marketing cũn phải tớnh toỏn, xem xột tỡnh hỡnh, ghi chộp rừ ràng cỏc thụng tin cần thiết về cỏc tuyến điểm du lịch mà khỏch sạn dự định xõy dưng chương trỡnh du lịch khi cú khỏch yờu cầu khỏch sạn tổ chức cỏc tour du lịch cho họ. Với cỏc chương trỡnh du lịch được xõy dựng với mục đớch phục vụ cho khỏch du lịch quốc tế thỡ vấn đề khảo sỏt, nghiờn cứu được tiến hành rất cụ thể và tỉ mỉ. Cỏc địa danh mang giỏ trị tự nhiờn nguyờn sơ, giỏ trị văn hoỏ lịch sử, bản sắc dõn tộc,…được đặc biệt chỳ trọng.
Ngoài ra, khi nghiờn cứu thị trường khỏch sạn cũn tiến hành sử dụng phương phỏp nghiờn cứu tại chỗ. Thực chất là việc thu thập cỏc thụng tin về thị trường thụng qua cỏc tài liệu khỏc nhau như:
- Thụng qua cỏc bỏo, ấn phẩm du lịch. Cỏc thụng tin mà khỏch sạn quan tõm là: xu thế đi du lịch của khỏch quốc tế, lượng khỏch quốc tế đến Việt Nam cũng như đến Hà Nội. Những quy định mới về đún khỏch du lịch quốc tế,…nhằm nắm bắt được tỡnh hỡnh chung về kinh doanh lữ hành và khỏch sạn hiện tại.
- Thụng tin từ cỏc bạn hàng, cỏc đối thủ cạnh tranh như : cỏc tập quảng cỏo của cỏc cụng ty lữ hành, cỏc khỏch sạn bạn, cỏc chương trỡnh khuyến mại, vấn đề giỏ cả,…để lựa chọn cho mỡnh cỏc giải phỏp, chiến lược kinh doanh và chiến lược cạnh tranh thớch hợp.
- Cỏc quy định, quyết định, thống kờ của cỏc ban ngành hữu quan.
- Thụng tin từ cỏc bỏo cỏo của cỏc bộ phận trong khỏch sạn chuyển lờn như cỏc bỏo cỏo của bộ phận nhà hàng, lễ tõn, buồng, cõu lạc bộ,…Nhõn viờn của cỏc bộ phận trờn thường xuyờn tiếp xỳc trực tiếp với khỏch hàng do đú họ cú cơ hội tỡm kiếm, nắm bắt được nhu cầu của khỏch một cỏch thuận lợi. Họ sẽ hỗ trợ đắc lực cho cụng tỏc nghiờn cứu thị trường của cỏc cỏn bộ Marketing.
- Ngoài ra, khỏch sạn cũn thường xuyờn phỏt cỏc phiếu điều tra cho khỏch hàng, nắm bắt cụ thể nhu cầu thực tế của khỏch du lịch.
Sau khi thu thập được cỏc thụng tin cần thiết, khỏch sạn đó tiến hành phõn loại, xử lý, xem xột, đỏnh giỏ,…cỏc vấn đề bức xỳc và cần thiết nhất. Từ đú khỏch sạn cú thể bổ sung, sửa đổi cho phự hợp với nhu cầu của khỏch du lịch làm sao để phục vụ khỏch cú chất lượng tốt nhất cú thể.