6. Bố cục của luận văn
3.1. Định hƣớng về nhân lực của khách sạn Sofitel Plaza Saigon
3.1.1. Thu hút ngƣời tài năng đến làm việc
Thu hút ngƣời tài đến làm việc và giữ chân họ làm việc lâu bền là một trong những mục tiêu quan trọng trong chiến lƣợc nhân lực của khách sạn, khách sạn luôn có các chính sách linh hoạt phù hợp với từng vị trí tuyển dụng nhằm cung cấp cơ hội nghề nghiệp tuyệt vời và tƣơng xứng với năng lực của ngƣời lao động. Đặc biệt hơn cả là các chính sách này đƣợc khách sạn nghiên cứu kỹ lƣỡng và mang tính cạnh tranh cao so với các đối thủ cạnh tranh nhằm chinh phục ngƣời tài gia nhập vào đội ngũ nhân sự của khách sạn.
Bên cạnh đó, khách sạn đặc biệt chú trọng đến việc phát triển nhân lực với các khách sạn cùng tập đoàn, vì tại đặc điểm địa lý của một số vùng, rất khó có thể để tuyển dụng tất cả nhân viên cũng nhƣ các nhà quản lý xuất sắc để cung cấp kinh nghiệm tuyệt vời cho khách hàng, do đó, việc đào tạo chéo cũng đƣợc khách sạn đặc biệt quan tâm vì Sofitel Plaza Saigon là khách sạn 5 sao tiên phong đầu tiên ở khu vực miền Nam của tập đoàn.
Bảng 3.1. Thống kê nhân lực làm việc theo vùng của tập đoàn Accor (ĐVT: Ngƣời) PHÁP ÂU (TRỪ CHÂU PHÁP) CHÂU Á – THÁI BÌNH DƢƠNG CHÂU MỸ LATIN & CARIBE CÁC NƢỚC KHÁC TỔNG 2012 TỔNG 2011 Nhân viên có trả lƣơng – Khách sạn
sở hữu và cho thuê 15.264 21.242 4.665 4.768 2.958 48.897 67.090
Khách sạn cao và trung cấp 9.672 15.562 3.019 2.536 2.319 33.108 36.882
Khách sạn bình dân 5.592 5.680 1.646 2.232 639 15.789 15.913
Khách sạn bình dân ở Mỹ - - - 14.296
Không trả lƣơng cho nhân viên –
Hợp đồng quản lý khách sạn 1.325 5.207 55.635 5.943 15.794 83.905 76.650
Khách sạn cao và trung cấp 1.279 4.232 51.654 4.873 14.184 76.222 69.289
Khách sạn bình dân 46 975 3.981 1.070 1.610 7.683 7.361
Công ty mẹ - Nhân viên có trả
lƣơng 1.084 - - - - 1.084 1.153
Trang web http://accor.com/en.html mục “Recruiment & Carreer” giới thiệu các cơ hội nghề nghiệp vô cùng phong phú và đa dạng ở tất cả các khách sạn của tập đoàn đang hoạt động trên toàn thế giới. Ngoài ra, tại https://jobs.accor.com/Home.aspx với 12 ngôn ngữ đặc cài đặt sẵn, website này cung cấp gần 20.000 công việc hay vị trí thực tập trong năm 2012, thu hút gần 500.000 ứng viên, các ứng viên quan tâm có thể truy cập qua điện thoại thông minh mọi lúc mọi nơi.
Chiến lƣợc tuyển dụng nhân sự trực tuyến đƣợc tập đoàn phát triển mở rộng vào năm 2012 với sự liên kết với các trang truyền thông nhƣ Facebook, Twitter, LinkedIn, YouTube và một số trang mạng xã hội khác. Vào đầu năm 2013, Trang web nổi tiếng nghiên cứu về nhân lực Potentialpark của Thụy Điển xếp hạng Accor là tập đoàn tốt nhất tại Pháp và đứng thứ tƣ tại châu Âu trong việc cung cấp các giao tiếp về nguồn nhân lực trực tuyến trong năm 2012.
Các chƣơng trình thực tập: Tập đoàn Accor nói chung và khách sạn Sofitel Plaza Saigon nói riêng có chƣơng trình thực tập học việc và dành cho sinh viên, đôi khi cũng có một số sinh viên đƣợc tập đoàn gửi từ Pháp sang thực tập tại khách sạn. Ngoài ra, khách sạn cũng có liên kết với một số trƣờng đại học tại TP HCM nhận học viên đến học việc và thực tập tại khách sạn, điều này giúp khách sạn không những quảng bá đƣợc thƣơng hiệu mà còn đóng góp một phần vào công việc học tập phục vụ cộng đồng tại địa phƣơng và trên hết là sẽ thuyết phục những nhân sự tài năng gia nhập vào đội ngũ nhân sự của khách sạn.