CHƢƠNG 2 NGUYÊN LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.3. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.3.2. Phƣơng pháp phân tích trọng lƣợng
Xác định độ ẩm
Cân khoảng 10g vỏ quả bứa khô cho vào cốc thuỷ tinh đã đƣợc sấy khơ và biết khối lƣợng chính xác. Cho cốc thuỷ tinh có chứa vỏ quả bứa vào tủ sấy và sấy ở 80oC. Ta chọn nhiệt độ sấy này vì ở nhịêt độ này nƣớc đã bay hơi mạnh và mặt khác khơng làm phân huỷ những chất có trong vỏ bứa. Nếu sấy ở nhiệt độ thấp hơn thì nƣớc sẽ khơng bay hết vì thế kết quả sẽ bị sai lệch.
Sau khi sấy khoảng 3 giờ, ta lấy cốc ra cho vào bình hút ẩm cho đến khi cốc thuỷ tinh nguội hẳn thì tiến hành cân tính khối lƣợng trên cân phân tích. Cứ làm vậy cho đến khi khối lƣợng giữa hai lần cân liên tiếp là khơng đổi hay có sai số khoảng 0,005g thì dừng quá trình sấy.
Dựa vào các kết quả thu đƣợc, ta tính đƣợc khối lƣợng vỏ quả bứa trƣớc và sau khi sấy. Từ đó, ta tính đƣợc độ ẩm vỏ quả dựa vào công thức sau:
Trong đó: : độ ẩm (%);
m0: khối lƣợng vỏ quả tƣơi trƣớc khi sấy (g); m1: khối lƣợng vỏ quả sau khi sấy (g).
Xác định hàm lƣợng tro 100 . 0 1 0 m m m %
52
Để xác định hàm lƣợng tro trong vỏ quả bứa, ta cân khoảng 4g vỏ quả đã đƣợc sấy khô cho vào cốc sứ đã sấy khơ và biết chính xác khối lƣợng. Cho cốc sứ có chứa vỏ vào lị nung và nung ở 800oC. Sau một thời gian tro hóa khoảng 6 giờ, ta thấy vỏ đã đƣợc tro hoá gần nhƣ hồn tồn. Lúc này tro có dạng bột mịn, màu trắng. Dùng kẹp dài lấy cốc sứ ra khỏi lò nung và cho vào bình hút ẩm cho đến khi cốc nguội hẳn thì cân cốc trên cân phân tích và tính khối lƣợng.
Sau 30 phút ta tiến hành quá trình trên một lần cho đến khi khối lƣợng giữa hai lần cân liên tiếp là không đổi hoặc sai số 0,001g thì dừng q trình tro hố.
Hàm lƣợng tro trong vỏ quả bứa khơ đƣợc tính theo công thức sau:
H = . 100%m3 - m1 m2 - m1
Trong đó: H : hàm lƣợng tro trong vỏ quả bứa sấy khô (%). m2: khối lƣợng mẫu và cốc sứ trƣớc khi tro hóa (g). m3: khối lƣợng mẫu và cốc sứ sau khi tro hóa (g). m1: khối lƣợng cốc (g).