Phần 4 Kết quả và thảo luận
4.2. Kết quả xác định tỷ lệ nhiễm e.coli trên vịt biển 15 – đại xuyên nuôi trong mô
ĐẠI XUYÊN NUÔI TRONG MÔI TRƯỜNG NƯỚC MẶN
Việc đưa vịt Biển 15 – Đại Xuyên ra chăn thả ở môi trường nước mặn là một bước đột phá mới của nghành chăn nuôi trong giai đoạn biến đổi khí hậu. Vì vậy việc xác định sự có mặt của vi khuẩn E.coli ở 2 lứa tuổi trên vịt Biển 15 – Đại Xuyên là hết sức cần thiết, từ đó chúng ta có thể đưa ra được hướng phòng
bệnh cho đàn vịt tại môi trường nước mặn. Tiến hành lấy mẫu và phân lập, giám định vi khuẩn, kết quả được trình bày ở bảng 4.2.
Bảng 4. 2. Kết quả phân lập E.coli trên vịt Biển 15 – Đại Xuyên nuôi trong môi trường nước mặn
Lứa tuổi Số mẫu Kết quả phân lập vi khuẩn Số mẫu dương tính Tỷ lệ (%)
Vịt hậu bị 15 14 93,3
Vịt đẻ 15 13 86,7
Tổng hợp 30 27 90
Bảng 4.2 cho thấy tỷ lệ nhiễm ở giai đoạn vịt hậu bị là 93,3,% và vịt đẻ là 86,7%. Tỷ lệ nhiễm trung bình của vịt ở 2 lứa tuổi đạt 90%. Từ kết quả ở bảng 4.1 và bảng 4.2, ta có những kết quả sau:
Có sự khác nhau về tỷ lệ nhiễm E.coli trên cùng một độ tuổi của vịt nuôi trong hai môi trường. Vịt nuôi trong môi trường nước mặn có tỷ lệ nhiễm E.coli
cao hơn ở vịt nuôi trong môi trường nước ngọt (tỷ lệ mẫu dương tính tương ứng là 93,3% và 86,7% với vịt hậu bị; 86,7% và 73,3% với vịt đẻ.
Trong cùng một môi trường nuôi, tỷ lệ vịt nhiễm E.coli ở nhóm vịt đẻ thấp hơn ở nhóm vịt hậu bị; ở nước ngọt là 86,7% (vịt hậu bị) giảm xuống 73,3% (vịt đẻ); ở nước mặn là 93,3% (vịt hậu bị) giảm còn 86,7% (vịt đẻ).
Theo Adzitey et al. (2012), phân lập 150 mẫu bệnh phẩm từ vịt khỏe cho kết quả 115 mẫu dương tính với E.coli chiếm tỷ lệ 78%. Tỷ lệ nhiễm E.coli ở từng loại bệnh phẩm là khác nhau, trong đó mẫu bệnh phẩm phân cho tỷ lệ cao nhất (87,93%). Kết quả nghiên cứu của chúng tôi phù hợp với kết quả này khi lấy mẫu bằng phương pháp lấy mẫu phân trực tràng.
Phân lập 120 mẫu tăm bông trực tràng vịt (60 mẫu từ vịt ở Nepal và 60 mẫu từ vịt Bangladesh) để xác định sự có mặt của vi khuẩn E.coli. Kết quả có 40/60 mẫu dương tính với E.coli, chiếm 66,67% từ mẫu phân vịt lấy ở Nepal. Bangladesh cho tỷ lệ mẫu dương tính cao hơn với 45/60 mẫu (75%) (Avishek et al., 2012).
Theo nghiên cứu của Lê Văn Đông (2011), tỷ lệ nhiễm vi khuẩn E.coli
trên vịt chạy đồng tại tỉnh Trà Vinh ở 3 lứa tuổi trong 4 năm từ 2007-2010 là: giai đoạn vịt con tỷ lệ nhiễm 60,14%, tiếp theo là giai đoạn vịt hậu bị 25,19% và
thấp nhất ở giai đoạn vịt đẻ (14,67%). Khi phân lập E.coli trên vịt chạy đồng theo huyện cho thấy tỷ lệ nhiễm E.coli từ 62,97%-64,29%, Trung bình chiếm 63,39% mẫu dương tính với E.coli. Đánh giá tỷ lệ nhiễm E.coli theo lứa tuổi ở các huyện của tỉnh Trà Vinh cho thấy: tỷ lệ nhiễm E.coli cao nhất ở giai đoạn vịt đẻ 87,68%, tiếp theo là đến giai đoạn vịt thịt 67,27%, thấp nhất là giai đoạn vịt con 47,06% (P>0,05).
Theo Nguyễn Trọng Phước (1997), phân lập vi khuẩn E.coli tại tỉnh Long An cho thấy: giai đoạn vịt con tỷ lệ nhiễm E.coli là 71,66%, vịt thịt là 83,33%.
Tỷ lệ nhiễm E.coli trên vịt ở các nghiên cứu trong nước và nước ngoài thấp hơn trong nghiên cứu này, có thể lý giải liên quan đến điều kiện môi trường chăn nuôi và phương thức chăn nuôi khác nhau nên sự có mặt của vi khuẩn
E.coli là khác nhau. Tại các tỉnh Miền Nam do phương thức nuôi chạy đồng, cùng với mật đôi nuôi thấp và điều kiện khí hậu tốt nên tỷ lệ nhiễm E.coli là thấp. Xong kết quả trong nghiên cứu này là hoàn toàn phù hợp với đặc điểm dịch tễ của bệnh. Bệnh xảy ra ở giai đoạn vịt hậu bị cao hơn so với giai đoạn vịt đẻ. Từ kết quả trên cho thấy, chăn nuôi công nghiệp tập trung mật độ cao luôn là mối đe dọa về dịch bệnh, nhất là các bệnh liên quan đến môi trường.
Tỷ lệ nhiễm E.coli cao không đồng nghĩa với việc bùng phát dịch bệnh vì vi khuẩn E.coli thường xuyên có mặt trong đường ruột, ở một mức độ nào đó nó chỉ gây tiêu chảy phân trắng, không gây chết. Song việc xác định độc lực và yếu tố gây bệnh là cần thiết. Một số chủng E.coli có serotype O có khả năng gây bệnh.
Hình 4.1.Hình ảnh vi khuẩn E.coli dưới kính hiển vi, độ phóng đại 1000 lần kính hiển vi, độ phóng đại 1000 lần
Hình 4.2.Hình thái khuẩn lạc