Chương trỡnh giỏo dục quy định được chuẩn về kiến thức, kỹ năng, phạm vi cỏc cấu trỳc nội dung, đảm bảo cỏc yờu cầu về đầu ra. Nội dung giỏo dục phải cú tớnh hiện đại và phỏt triển, đảm bảo cơ cấu hợp lý giữa kiến thức khoa học cơ bản, ngoại ngữ, cụng nghệ thụng tin với kiến thức chuyờn mụn và cỏc bộ mụn khoa học Mỏc – Lờ Nin, tư tưởng Hồ Chớ Minh và đường lối cỏch mạng của Đảng, kế thừa phỏt huy truyền thống tốt đẹp, bản sắc văn hoỏ dõn tộc, tương ứng với trỡnh độ chung của khu vưc và thế giới.
1.3.3.3. Người dạy học – Nhà giỏo
Người dạy học của cỏc trường cao đẳng du lịch được tuyển dụng theo phương thức ưu tiờn với những sinh viờn học chuyờn ngành Du lịch đạt khỏ và giỏi cú phẩm chất tốt, được bồi dưỡng kiến thức sư phạm và được đào tạo nõng cao trỡnh độ, đạt chuẩn của một giảng viờn trường cao đẳng du lịch để làm giảng viờn hướng dẫn thực hành cỏc kỹ năng. Tiếp đú là tuyển dụng những người cú trỡnh độ đại học, thạc sỹ, tiến sỹ, cú kinh nghiệm hoạt động thực tiễn, cú nguyện vọng trở thành nhà giỏo, yờu ngành nghề, tụn trọng và quý mến HSSV để làm giảng viờn truyền đạt cả về kiến thức và kỹ năng. Người dạy phải được bồi dưỡng kiến thức về sư phạm và bồi dưỡng đạt chuẩn của giảng viờn trường cao đẳng.
1.3.3.3. Người học
Yếu tố người học: Cú thầy cụ tốt mà trũ khụng chịu khú phấn đấu học tập thỡ khụng thể cú chất lượng đào tạo tốt. Ngược lại, cú trũ tốt (đầu vào tốt) mà đội ngũ giỏo viờn, giảng viờn yếu và thiếu thỡ khụng thể cho ra lũ những sản phẩm tốt. Vỡ vậy, yếu tố đầu vào - người học trong một chừng mực nào đú cú ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng đào tạo.
Là sinh viờn cỏc trường cao đẳng du lịch để được đào tạo ở trỡnh độ cao đẳng người học phải thực hiện nhiệm vụ học tập và rốn luyện theo chương trỡnh, kế hoạch giỏo dục của trường. Bờn cạnh đú, người học phải tụn trọng cỏn bộ, giảng viờn, nhõn viờn của trường, đoàn kết giỳp đỡ nhau học tập, thực hiện tốt cỏc nội quy, quy chế của nhà trường và của địa phương – nơi mỡnh cư trỳ. Ngoài ra, cần tham gia cỏc hoạt động cụng ớch, giữ gỡn tài sản của cụng, gúp phần xõy dựng, bảo vệ và phỏt huy truyền thống của nhà trường. Những người học như vậy chắc chắn gúp phần quyết định đến việc nõng cao chất lượng đào tạo
1.3.3.4. Cơ sở vật chất
Đú là sự đầu tư xõy dựng, mua sắm trang thiết bị kỹ thuật, cụng nghệ, xõy dựng cỏc khỏch sạn, nhà hàng, cơ sở thực hành nghề, dụng cụ học tập, rốn luyện thõn thể thụng qua giỏo dục thể chất và giỏo dục quốc phũng. Đú là những điều kiện cần và đủ để đảm bảo chất lượng đào tạo.
1.3.3.5. Quy trỡnh đào tạo
Quy trỡnh đào tạo của một trường cao đẳng hay một cơ sở đào tạo đúng gúp một phần tớch cực vào việc nõng cao chất lượng đào tạo. Trước hết là phương phỏp giỏo dục phải đảm bảo cho sinh viờn cú kiến thức cơ bản và kiến thức chuyờn mụn tương đối hoàn chỉnh, cú phương phỏp làm việc khoa học, cú năng lực vận dụng lý thuyết vào cụng tỏc chuyờn mụn. Thực hiện tốt phương phỏp và hỡnh thức đào tạo, cỏch thức đỏnh giỏ kết quả đào tạo, tổ chức quản lý và thực hiện quy trỡnh đào tạo. 1.3.3.6. Mụi trường đào tạo
Mụi trường đào tạo cú ảnh hưởng khụng nhỏ đến chất lượng đào tạo. Mụi trường đào tạo trước hết phải núi đến mụi trường cảnh quan của một trường sao cho
đỏp ứng được mục tiờu của việc đào tạo. Vấn đề này của nước ta trở lờn bức xỳc của xó hội, đặc biệt càng quan trọng đối với cỏc trường đào tạo về du lịch, khi mà nạn ụ nhiễm mụi trường xõm lấn, quỹ đất hạn hẹp...
Mụi trường đào tạo cũn bao hàm nhiều lĩnh vưc khỏc như: Quan hệ của nhà trường với gia đỡnh và xó hội, với địa phương và với cỏc tổ chức đoàn thể, tổ chức xó hội, tổ chức nghề nghiệp, cỏc quỹ khuyến học, quỹ bảo trợ xó hội...
Ngoài ra, cũn phải kể đến uy tớn và thương hiệu của cỏc trường cao đẳng du lịch. Điều này ảnh hưởng tớch cực đến quy mụ đào tạo, chỉ tiờu tuyển sinh hàng năm. Bất cứ người học nào khi lựa chọn cho mỡnh một một mụi trường để học tập cũng muốn lựa chọn những nơi cú uy tớn, được nhiều người biết đến. Uy tớn và thương hiệu của nhà trường mạnh giỳp ớch rất lớn khụng chỉ đầu vào mà cũn với cả đầu ra của sinh viờn.
Tiểu kết chƣơng 1
Cụng tỏc đào tạo cú vai trũ quan trọng đối với sự phỏt triển của mỗi quốc gia, khụng chỉ những quốc gia phỏt triển mà cả những quốc gia đang phỏt triển trờn thế giới đều nhận thức rừ vấn đề này. Vấn đề đõu là chỡa khoỏ thành cụng cho mỗi quốc gia và làm thế nào để đưa đất nước của mỡnh bắt nhịp được với nền kinh tế tri thức? Để thực hiện được điều đú cỏc quốc gia đều coi trọng việc đầu tư nõng cao về chất lượng đào tạo nhõn lực. Bờn cạnh việc nõng cao chất lượng đào tạo nhõn lực cho cỏc ngành kinh tế trọng điểm, mũi nhọn như Tài chớnh – Ngõn hàng, Cụng nghệ Thụng tin - Truyền thụng, Đúng tàu...thỡ việc nõng cao chất lượng đào tạo nhõn lực cho ngành Du lịch là hết sức cấp thiết.
Muốn cụng tỏc này đạt hiệu quả cao đũi hỏi cỏc trường, cỏc cơ sở tham gia đào tạo du lịch phải đặc biệt quan tõm vỡ đõy chớnh là yếu tố quyết định chất lượng đào tạo và làm lờn thương hiệu cho Nhà trường.