NGHIÊN CỨU
3.1. Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu
3.1.1. Đối tượng nghiên cứu
- Các hoạt động liên quan đến kinh doanh của Sunny House resort. - Cơ sở vật chất, môi trường của Sunny House Resort.
- Khách du lịch đến đặt dịch vụ phòng nghỉ, ăn uống tại Sunny House Resort
3.1.2. Phạm vi nghiên cứu
Trong đề tài sẽ sử dụng các tài liệu, số liệu về kết quả hoạt động kinh doanh của Sunny House resort trong hai năm là 2019 – 2020.
Đề tài tập trung khảo sát bộ phận buồng và lễ tân, là hai bộ phận có liên quan trực tiếp tới hoạt động kinh doanh lưu trú tại Resort.
3.2. Nội dung nghiên cứu
1). Khái quát chung về quá trình xây dựng và phát triển của Sunny House Resort.
2). Đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh của Sunny House Resort.
3). Đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của Sunny House Resort.
4). Thuận lợi, khó khăn và đề xuất một số giải pháp trong quản lý và kinh doanh của resort góp phần phát triển Sunny House Resort.
3.3. Phương pháp nghiên cứu
3.3.1. Thu thập số liệu thứ cấp
- Các tài liệu liên quan phần tổng quan: Thu thập qua mạng internet, tài liệu, khóa luận, sách báo trong nước có liên quan.
- Các tài liệu về khái quát quá trình xây dựng và phát triển của resort (Nội dung 1): Thu thập tại BLĐ cơ sở resort.
- Tài liệu, số liệu về kết quả kinh doanh của resort (Nội dung 2): Thu thập qua báo cáo thống kê lưu trữ của resort nơi làm việc (Số lượng nhân viên, cơ cấu tổ
chức, hệ thống resort, số lượng buồng bàn, CSVC, số khách đến, thành phần khách, mùa vụ, tỷ lệ buồng bàn, giá cả dịch vụ, văn hóa ẩm thực, doanh thu…)
3.3.2. Thu thập số liệu sơ cấp
- Thu thập các số liệu liên quan đến quá trình hoạt động của khách sạn như: số lượng phòng, số nhân viên, cơ cấu giới, hoạt động kinh doanh, lợi nhuận khách sạn…
- Thu thập số liệu tại phòng kinh doanh, kết toán, nhân sự tại khách sạn - Phân tích tích số liệu thu thập tại khách sạn
3.3.3. Phương pháp chuyên gia
Sinh viên học hỏi qua khảo sát, phỏng vấn chuyên gia quản lý, chuyên môn về quản lý, kinh doanh resort.