PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
4.3. Những yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh tại sunnyhouseresort
4.3.1. Những nhân tố chủ quan.
a. Cơ sở vật chất kỹ thuật.
Trong kinh doanh lưu trú thì cơ sở vật chất kỹ thuật là yếu tố vật chất quan trọng, nó quyết định phần lớn đến mức độ thoả mãn của khách trong các khoản hoạt động và nhu cầu thiết yếu. Nó quyết định một phần đến chất lượng, đến lượng khách và thời gian khách lưu lại khách sạn. Để được coi là căn nhà thứ hai của mình thì khách đũi hỏi trang thiết bị cho nhu cầu sinh hoạt bỡnh thường của khách phải đầy đủ, tiện lợi, phự hợp. Ngồi ra những thức kiến trúc và trang trí nội, ngoại thất là một trong những yếu tố gây sự chú ý của du khách và tạo ra sự hấp dẫn của khách sạn đối với du khách.
Sunny House Resortcung cấp các lựa chọn ăn uống toàn diện nhất thành phố với nhà hàng Á - Âu mang đậm nét âtm thực tiêu biểu và đa dạng các nền văn hóa thế giới
Ngồi ra cịn có 1 quầy bar Bộ phận tiệc (Banqueting):
- Phòng họp và hội thảo: phòng họp của Resort mang lại sự tiện lợi cho bất kỳ sự kiện nào.
Nếu bài trí theo kiểu phịng họp, phịng đại tiệc có sức chứa 450 người và có thể chia nhỏ bằng vách ngăn. Các thiết bị nghe nhìn mới nhất. Đội ngũ nhân viên là chuyên gia tổ chức tiệc và hội thảo có thể lên kế hoạch từ tổng thể đến chi tiết cho mọi sự kiện.
- Khu vực hồ bơi: là địa điểm hồ bơi lớn tại Thái Nguyên được bao quanh bởi cây cối xanh tươi và đài phun nước , là địa điểm lý tưởng để tổ chức tiệc công ty, lễ ra mắt sản phẩm hay một buổi trình diễn thời trang. Sức chứa tối đa lên tới 500 thực khách.
Bếp: với diện tích 450 m2 gồm có
- Bếp nóng: diện tích 40 m2 có hệ thống lị điện và giá để nấu, rán và chế biến các món ăn theo yêu cầu của khách, đảm bảo nhanh về mặt thời gian cũng như chất lượng yêu cầu.
- Bếp lạnh: diện tích 20 m2 có hệ thống bàn để sơ chế các loại hoa quả, hệ thống làm nóng các thực phẩm và hệ thống tủ lạnh để giữ các loại thực phẩm được tươi.
Bên cạnh đó là các thiết bị hiện đại phục vụ cho quá trình chế biến như: máy thái, máy nghiền thịt, máy xăm xúc xích.
- Spa: cung cấp một dịch vụ đặc biệt để nâng cao đời sống tinh thần và phương pháp điều trị da cho cơ thể. Với nhiều sự lựa chọn khác nhau, từ Shiatsu đến massage truyền thống Việt Nam, Resort là điểm đến khi cần thư giãn và làm đẹp.
- Quầy souvenir: nằm ngay sảnh khách sạn, trưng bày sản phẩm mang đậm nét văn hóa truyền thống như áo dài, nón…, các sản phẩm mang giá trị tinh thần dành cho khách đến lưu trú tại Resort.
Với cơ sở vật chất kỹ thuật hiện đại và đạt tiêu chuẩn như vậy khó khăn đặt ra cho nhà quản lý trong công tác quản trị nguồn nhân lực tại Sunny House Resort là làm thế nào để tuyển chọn, đào tạo , nâng cao hiểu biết của nhân viên để phục vụ khách hàng đạt hiệu quả tốt nhất.
Tại Sunny House Resort vì mới được xây dựng và đưa vào sử dụng hai năm nên cơ sở vật chất tại đây rất mới và hiện đại. Đó là thế mạnh của Sunny House Resort có thể là điểm mà du khách lưu tâm khi thao khảo cũng như đánh giá về Resort. b. Chất lượng của đội ngũ lao động.
Ngoài ra trong kinh doanh lưu trú nói chung và Sunny House Resort nói riêng thì nhân tố con người được coi là vấn đề hàng đầu. Một nụ cười và lời mời của một nữ nhân viên phục vụ bao giờ cũng chiếm được nhiều cảm tình của khách. Các nhà kinh doanh du lịch trên thế giới đó đưa ra nhận định rằng “70% yếu tố thành bại trong kinh doanh khách sạn là phụ thuộc vào người lao động”. Yếu tố con người chi phối rất mạnh đến chất lượng sản phẩm khách sạn vỡ các dịch vụ là kết quả cuối cùng của lao động sống. Họ là những người tiếp xúc trực tiếp với khách nhiều nhất, họ tạo ra mối quan hệ và họ cũng chính là cầu nối cho khách đến các dịch vụ khác trong resort và họ cụ thể tạo cho khách hàng sự thoải mỏi.
Hiện tại đội ngũ nhân viên tại Sunny House Resort là nguồn lực trẻ, năng động và đa số là trình Đại học và Cao Đẳng, lao động phổ thông chỉ chiếm tỷ lệ nhỏ trong tổng lao động. năm 2020 số lao động của khách sạn giảm, nguyên nhân do ảnh hưởng của dịch bệnh lên hoạt động của khách sạn bị hạn chế dẫn đến không đủ việc làm cho nhân viên vì vậy khách sạn đã cắt giảm bớt các lao động phổ thơng.
4.3.2. Nhóm nhân tố khách quan.
a. .Vị trí địa lí.
Thái Nguyên là một tỉnh miền núi nằm trong vùng trung du miền núi Bắc Bộ. Phía bắc Thái Nguyên giáp tỉnh Bắc Kạn; phía nam giáp thành phố Thái Nguyên; phía đơng giáp các tỉnh Lạng Sơn, Bắc Giang; phía tây giáp các tỉnh Tuyên Quang, Vĩnh Phúc.
Tỉnh Thái Nguyên có tọa độ địa lí từ 21020’ đến 220 03’ vĩ độ bắc và từ 105052’ đến 106014’ kinh độ đông. Từ bắc xuống nam dài 43 phút vĩ độ (80km), từ tây sang đông rộng 46 phút kinh độ (85km).
Diện tích tự nhiên tồn tỉnh là 3.531,71km2, chiếm 1,07% diện tích tự nhiên cả nước và dân số năm 2011 là 1.139.444 người, bằng 1,35% dân số cả nước.
- Ý nghĩa của vị trí địa lí đối với phát triển kinh tế xã hội.
Vị trí địa lí của tỉnh Thái nguyên vừa mang ý nghĩa là cửa ngõ phía bắc của thủ đô Thái Nguyên, vừa là cầu nối giữa vùng núi Đông Bắc với vùng Đồng bằng sông Hồng. Vị trí địa lí đó tạo thuận lợi cho việc giao lưu kinh tế-xã hội giữa Thái Nguyên với các tỉnh vùng Đông Bắc, vùng Đồng bằng sông Hồng và với các tỉnh thành khác trong cả nước. Nhờ vị trí như vậy, Thái Ngun có thể phát huy những lợi thế sẵn có của một tỉnh nhiều tiềm năng để trở thành một trung tâm kinh tế, văn hóa, giáo dục-đào tạo của các tỉnh miền núi phía Bắc.
- Ý nghĩa của vị trí địa lí đối với phát triển kinh tế xã hội.
Vị trí địa lí của tỉnh Thái nguyên vừa mang ý nghĩa là cửa ngõ phía bắc của thủ đơ Thái Ngun, vừa là cầu nối giữa vùng núi Đông Bắc với vùng Đồng bằng sơng Hồng. Vị trí địa lí đó tạo thuận lợi cho việc giao lưu kinh tế-xã hội giữa Thái Nguyên với các tỉnh vùng Đông Bắc, vùng Đồng bằng sông Hồng và với các tỉnh thành khác trong cả nước. Nhờ vị trí như vậy, Thái Ngun có thể phát huy những lợi thế sẵn có của một tỉnh nhiều tiềm năng để trở thành một trung tâm kinh tế, văn hóa, giáo dục-đào tạo của các tỉnh miền núi phía Bắc
b. Các yếu tố kinh tế ảnh hưởng to lớn đến các đơn vị kinh doanh, bao gồm các yếu tố kinh tế chủ yếu ảnh hưởng đến các doanh nghiệp là : Lãi suất ngân hàng, giai đoạn của chu kỳ kinh tế, , tiền tệ,... Muốn đảm bảo về tốc độ tăng trưởng trong những khó khăn về vốn đầu tư cũng như khủng hoảng kinh tế trong khu vực và trên Thế giới thì resort phải chủ động trong việc tìm nguồn vốn, tìm cách quay nhanh vùng vốn, đào tạo đội ngũ nhân viên các cấp. Đặc biệt tránh phải việc bị lạm dụng vốn ....
Cùng với sự ổn định về chính trị của đất nước, thái độ và các chính sách thoả đáng đối với các nhà kinh doanh, Resort đã tìm được sự ủng hộ của các đối tác và bạn hàng và hiện nay Resort có vốn kinh doanh khá lớn.
Thái Nguyên thuộc Vùng trung du và miền núi phía bắc, một vùng được coi là nghèo và chậm phát triển nhất tại Việt Nam. Tuy vậy, Thái Nguyên lại có nền kinh tế phát triển từ rất sớm, trong đó cơng nghiệp đóng vai trị chủ yếu. Là một trong những trung tâm công nghiệp lớn của miền bắc.
Trong năm 2020, kinh tế - xã hội của tỉnh Thái Nguyên tiếp tục chuyển biến tích cực dù chịu ảnh hưởng tương đối do dịch bệnh COVID-19: Tăng trưởng kinh tế đạt trên 4.24%; giá trị sản xuất công nghiệp tăng 4.45%; xuất khẩu ước đạt 26,7 tỷ USD. Cơ cấu nền kinh tế tiếp tục chuyển dịch theo hướng tích cực là tăng dần tỷ trọng khu vực công nghiệp - xây dựng và dịch vụ, giảm dần tỷ trọng khu vực nông, lâm nghiệp và thủy sản. Chỉ số sản xuất ngành công nghiệp tăng 4,45% so với cùng kỳ; tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng xã hội đạt gần 40 nghìn tỷ đồng, tăng 3,6% so với cùng kỳ; tổng vốn đầu tư phát triển toàn xã hội trên địa bàn ước đạt 41,3 nghìn tỷ đồng, tăng 2,2% so với cùng kỳ.
Sự phát triển của kinh tế cũng là điều kiện để phát triển kinh doanh khách sạn, sẽ thu hút lượng lớn khách kinh doanh, khách cơng vụ đến với khách sạn
c. Tình hình cạnh tranh :
Cạnh tranh là yếu tố hết sức quan trọng đối với bất cứ một doanh nghiệp nào kinh doanh trên thị trường, khi tham gia kinh doanh trong nền kinh tế thị trường thì cạnh tranh là yếu tố tất yếu. Khi đó có cạnh tranh thì vấn đề xảy ra đó là sự yếu đi về các mặt khác của Resort như tài chính,, lợi nhuận của Resort sẽ kộm đi. Điều đó có lợi chỉ dành cho người tiêu dùng. Trong cơ chế thị trường hiện nay muốn mở rộng được thị phần thì ta phải cạnh tranh với các khác sạn,resort khác nhưng phải tuân theo nguyên tắc đó là cạnh tranh “văn minh, lành mạnh và hợp pháp”.
Cũng như bất kỳ doanh nghiệp nào khác cung cấp dịch vụ lưu trú trên thị trường Sunny House Resort bước vào thời kỳ kinh tế thị trường cũng với sự cạnh tranh khốc biệt cả với các doanh nghiệp trong nước cũng như ngoài nước. Để tồn tại và
phát triển Sunny House Resort phải luôn luôn nghiên cứu các doanh nghiệp khác cùng lĩnh vực, phân tích các đối thủ có cùng chung thị trường với mình.
- Với thị trường lưu trú hiện nay thì Sunny House Resort có những đối thủ cạnh tranh như : Khách sạn Đông Á , Khách sạn Dạ Hương, Sunny House Resort cùng với một loạt Khách sạn lớn nhỏ khác thực sự là mối lo ngại cho Sunny House Resort hiện nay.
4.4. Thuận lợi, khó khăn và đề xuất một số giải pháp trong quản lý và kinh doanh của resort góp phần phát triển Sunny House Resort