cả Dịch vụ Rẻ Hợp lý Đắt Ghi chú Buồng phòng Ăn uống Massage Bảng 5.4: Cảm nhận của khách hàng về giá
1 2 3 4 Ghi chú Trách nhiệm Thái độ Nghiệp vụ chuyên môn ...
Bảng 5.5:Mức độ hài lòng của khách hàng về đội ngũ nhân viên Ghi chú: - 1: Rất khơng hài lịng Ghi chú: - 1: Rất khơng hài lịng
- 2: Khơng hài lịng - 3: Hài lòng
- 4: Rất hài lòng
STT Khu vực Khơng hài
lịng Hài lòng Rất hài lòng Ghi chú 1 2 Bể bơi 3
Bảng 5.6: Đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng về vệ sinh môi trường, sinh thái cảnh quan.
STT Họ và tên Bộ phận Khơng hài
lịng Hài lòng
Rất hài lòng
PHỤ LỤC 2
5.2. Đánh giá các kỹ năng chuyên môn được học hỏi qua đợt thực tập của sinh viên
5.2.1. Kỹ năng chun mơn( nhân viên buồng phịng )
Dọn dẹp
Kỹ năng đầu tiên và quan trọng nhất với nhân viên buồng phòng là kỹ năng dọn dẹp. Bạn phải biết cách dọn dẹp thật sạch sẽ, tinh tươm, giữ cho mọi bộ phận trong phòng và hành lang sạch sẽ, tỏa sáng. Đây cũng là phần chính trong cơng việc của nhân viên buồng phòng. Kỹ năng này được áp dụng vào việc làm sạch thảm, quét dọn, hút bụi, làm sạch sâu, lau chùi, vệ sinh cửa sổ, lau đồ nội thất, dọn dẹp phòng tắm và phịng ngủ, đánh bóng các bề mặt,...
Một nhân viên buồng phịng khơng chỉ biết cách sắp xếp và hồn thành các cơng việc dọn dẹp của mình theo đúng tiêu chuẩn mà bạn cịn phải am hiểu về quy trình, biết các kỹ thuật để tiết kiệm thời gian và sức lực cũng như biết sử dụng, đánh giá các loại chất tẩy rửa, công cụ, vận dụng liên quan tới công việc
Kỹ năng giặt ủi
Kỹ năng này sẽ hữu ích trong trường hợp bạn làm nhân viên buồng phòng tại những cơ sở lưu trú nhỏ, được yêu cầu kiêm nhiệm cả công việc của nhân viên giặt ủi. Bạn sẽ phụ trách giặt ủi khăn trải giường, khăn tắm hàng ngày. Trong trường hợp giặt đồ riêng cho khách, nhân viên buồng phòng cần biết cách lựa chọn thuốc tẩy, xà phòng, nước xả phù hợp với chất liệu vải, cẩn thận để tránh làm hư hỏng quần áo. Ngoài ra, bạn cũng phải biết cách là và gấp đồ vải.
Kỹ năng quản lý thời gian
Nhân viên buồng phòng thường làm việc một mình hoặc trong một nhóm nhỏ và phải hoàn thành 1 hoặc 2 lượt dọn dẹp mỗi ngày. Có khả năng quản lý thời gian hợp lý là một kỹ năng quan trọng cần có của một nhân viên buồng phịng để đảm bảo bạn sẽ hoàn thành tất cả việc dọn dẹp kịp thời gian, không ảnh hưởng đến trải nghiệm lưu trú của khách.
Một nhân viên buồng phải phải thực sự có định hướng chi tiết để có thể hồn thiện công việc một cách tốt nhất. Từ việc sắp xếp các vật dụng khác nhau đến việc lau chùi để sàn nhà và cửa sổ được cọ rửa sạch sẽ mà không bị vấy bẩn lên các khu vực khác, nhân viên buồng phòng là những chuyên gia có một con mắt tinh tường và tay chân nhanh nhẹn.
Kỹ năng giao tiếp
Nhân viên buồng phịng cũng có thể phải tiếp xúc với đồng nghiệp, người giám sát và đôi khi là khách lưu trú. Nếu khơng có kỹ năng giao tiếp tốt, bạn sẽ rất khó để có thể đáp ứng được yêu cầu của cấp trên hoặc bỏ qua các phần quan trọng cần thiết giúp hồn thành một cơng việc cụ thể.
Lắng nghe tích cực và làm việc linh hoạt
Một kỹ năng mềm khác mà nhân viên buồng phịng nên có là khả năng lắng nghe tích cực và làm việc linh hoạt. Lắng nghe tích cực cho phép bạn giao tiếp và nhận yêu cầu rõ ràng từ quản lý, biết cách đặt câu hỏi để làm rõ thông tin và đưa ra phản hồi một cách lịch sự. Hầu hết các nhà tuyển dụng tìm kiếm một nhân viên buồng phịng có thể làm việc linh hoạt vì những người này khơng chỉ có khả năng hồn thành cơng việc trong ca làm việc mà cịn có thể cố hết sức để hỗ trợ trong mọi tình huống.
Kỹ năng chăm sóc khách hàng
Cuối cùng, nhân viên buồng phịng cũng cần kỹ năng chăm sóc khách hàng tốt. Có một thực tế là nhân viên buồng phòng hiếm khi xuất hiện trước mặt khách lưu trú nhưng lại rất hay nhận được tiền "tip" nếu làm tốt cơng việc của mình. Sự khéo léo, những tương tác đơn giản nhưng tích cực, sự chun nghiệp và nhiệt tình, hỗ trợ tối đa cho khách sẽ giúp bạn và khách sạn/cơ sở lưu trú để lại ấn tượng cho khách.
5.2.2. Kỹ năng làm việc theo nhóm
Làm việc nhóm có thể hiểu một cách đơn giản là nhiều người cùng nhau kết hợp để thực tốt một nhiệm vụ hướng tới một mục tiêu chung. Cách làm việc này sẽ giúp các cá nhân bổ sung những thiếu sót cho nhau và hồn thiện bản thân.
Trong q trình thực tập, em thường xun làm việc nhóm. Vì vậy qua thời gian thực tập em đã tiếp thu được những kĩ năng sau :
LẮNG NGHE NGƯỜI KHÁC
Cần biết tôn trọng và lắng nghe ý kiến của người khác để thấy điểm tốt và chưa tốt, cùng nhau thảo luận, đóng góp để có kết quả làm việc hiệu quả.
TỔ CHỨC - PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC
Cùng trao đổi để phân công công việc và giải quyết các vấn đề phát sinh trong nhóm, phân chia khối lượng công việc đồng đều giữa các thành viên và đảm bảo cơng việc được hồn thành đúng tiến độ.
THUYẾT PHỤC, TRÌNH BÀY
Hãy trình bày ý kiến, hiểu biết của bạn, chia sẻ những kiến thức bạn có để cùng nhau đưa ra phương pháp phù hợp nhất để giải quyết vấn đề.
TÔN TRỌNG VÀ GIÚP ĐỠ LẪN NHAU
Làm việc nhóm thì tất cả các thành viên đều phải biết trợ giúp và tôn trọng lẫn nhau trong công việc, nếu đồng đội của mình gặp khó khăn hãy sẵn sàng chia sẻ, giúp đỡ họ, việc làm này sẽ tạo nên sự gắn kết giữa các thành viên trong nhóm lại với nhau.
CĨ TRÁCH NHIỆM VỚI CƠNG VIỆC CỦA MÌNH
Làm việc một mình hay nhóm bạn cũng cần luyện cho mình sự trách nhiệm với cơng việc. Khi làm việc một mình, kết quả khơng tốt thì chỉ bạn chịu trách nhiệm, nhưng làm việc nhóm thì khác, nếu bạn ỷ lại hoặc khơng hồn thành nhiệm vụ được giao nghĩa là bạn đang làm ảnh hưởng đến cả tập thể.
KHEN NGỢI, ỦNG HỘ NHỮNG CỐ GẮNG, NỖ LỰC CỦA CÁC THÀNH VIÊN
Bất cứ lời động viên, khen ngợi nào cũng đều khiến cho các thành viên cảm thấy cơng sức của mình được trân trọng, từ đó sẽ thúc đẩy sự đóng góp của bản thân. Vì vậy nếu thấy được sự cố gắng của các thành viên trong nhóm thì bạn đừng ngừng ngại dành những lời khen cho họ.
Hãy ln đúng giờ, điều đó sẽ giúp cho các thành viên khác trong nhóm khơng phải chờ đợi bạn hay phải mất thêm thời gian nhắc lại những gì đã thảo luận trước đó. Điều đó cũng thể hiện mình tơn trọng nhóm.
Nắm rõ và vận dụng được những điều trên thì vấn đề làm việc nhóm sẽ trở nên hiệu quả hơn bao giờ hết, hạn chế được những áp lực, bất đồng trong quá trình làm việc nhóm, giúp cho mỗi cá nhân đề cao tinh thần tập thể, nâng cao hiệu quả công việc và sự gắn bó.
5.2.3. Chấp hành kỷ luật, tính chun nghiệp trong cơng vi
Resort là một loại hình kinh doanh Resort cao cấp với những yêu cầu chi phí khá cao. Chính vì vậy, những doanh nhân thành đạt là nhóm đối tượng khách hàng vơ cùng tiềm năng dành cho resort. Vậy nên môi trường làm việc ln mang tính chun nghiệp, mà một trong những nền móng tạo nên tính chun nghiệp đó là kỷ luật của nhân viên. Trong thời gian thực tập em đã đúc kết được những điều sau để tự tạo kỉ luật cho bản thân từ đó xây dựng cho mình tính chun nghiệp.
Có kế hoạch làm việc cụ thể, chi tiết từng hạng mục, mốc thời gian. Tuân thủ đúng kế hoạch đã đề ra, đảm bảo đúng deadline làm việc. Ln đúng giờ bằng cách hồn thành sớm hơn dự định.
Quản lý tốt thời gian, sắp xếp công việc hợp lý, khoa học. Giữ thái độ lạc quan, suy nghĩ tích cực.
Tính kỷ luật trong công việc là điều kiện cơ bản để mỗi nhân sự hoàn thành những hạng mục quan trọng. Đồng thời, phẩm chất này giúp bạn chống lại thói quen xấu, phá tan rào cản cho sự phát triển của bản thân.