3 2 1- Mục tiêu:
Trong cuộc sống thường nhật, bất kỳ một hoạt động nào của chúng ta đều hướng đến một mục tiêu nhất định nào đó Nó có thể đạt được một khoảng thời gian dài hay ngắn khác nhau hồn tồn tùy thuộc vào tính chất của cơng việc cũng như khả năng của mỗi người
Mục tiêu kinh doanh rất đa dạng Với khách sạn Vĩnh Khánh thì có mục tiêu sau:
- Mục tiêu ngắn hạn:
+ Chú trọng đến công tác khai thác, giữ được mối quan hệ đã có và tạo lập các mối quan hệ mới
+ Thường xuyên nâng cao chất lượng sản phẩm để đảm bảo phù hợp cấp hạng của khách sạn
- Mục tiêu dài hạn:
+ Thành lập bộ phận nghiên cứu thị trường, để đưa công tác khai thác khách vào mục tiêu chiến lược kinh doanh của khách sạn Mục tiêu này mở rộng và chiếm lĩnh thị trường, để nâng cao và vận dụng tối đa công suất sử dụng của khách sạn Tránh tình trạng gây lãng phí vì sản phẩm dịch vụ của khách sạn
+ Xác định chỗ đứng của khách sạn trên thị trường, nó đảm bảo cho sự tồn tại và phát triển lâu dài trong tương lai của khách sạn
+ Tìm kiếm và thu thập thơng tin từ phía khách hàng khách nhau, để từ đó thiết kế sản phẩm của mình hồn hảo hơn
+ Đầu tư, tổ chức thêm dịch vụ để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách, đồng thời lôi kéo thời gian lưu lại của khách tại khách sạn
3 2 2- Phương hướng:
- Đưa công tác khai thác khách lên hàng đầu, giữ được khách hàng cũ, quan hệ tìm kiếm khách hàng mới, đảm bảo nguồn khách cho cả mùa thấp điểm
- Không ngừng đổi mới, cải tiến các điều kiện cơ sở vật chất kỹ thuật cho khách sạn, tạo điều kiện thuận lợi cho việc thỏa mãn nhu cầu của du khách, nâng cao hơn nữa về chất lượng phục vụ
- Thỏa mãn nhu cầu vui chơi giải trí cũng như thu hút lượng du khách đến khách sạn, xây dựng khu vui chơi, giải trí như hồ bơi
- Khách sạn sẽ đào tạo lại đội ngũ công nhân viên để nâng cao chất lượng dịch vụ
- Cải tiến bộ máy quản lý, giao trách nhiệm cụ thể cho từng người cấp dưới, để họ chủ động hơn và giảm bớt trách nhiệm cho ban giám đốc
- Nắm bắt thông tin nhanh, giải quyết kịp thời các nhu cầu của khách, có chính sách phù hợp, giá cả hợp lý, linh hoạt, mềm dẻo
Như vậy, muốn hoạt động kinh doanh mang lại hiệu quả, khách sạn cần được thực hiện những phương hướng và biện pháp hữu hiệu để phát huy ưu
điểm, cũng như khắc phục những nhược điểm của mình trong thời gian qua về chất lượng phục vụ
Từ đó mới mong giữ được khách ở lại lâu hơn, khai thác hơn tiềm năng