3 3 1- Hoàn thiện cơ sở vật chất:
Cơ sở vật chất là yếu tố quan trọng trong quá trình phục vụ, góp phần nâng cao chất lượng phục vụ Du khách hài lịng với sự phục vụ khơng có nghĩa là họ cũng hài lòng nếu cơ sở vật chất kỹ thuật không đáp ứng được nhu cầu của họ
Việc hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật trong khách sạn là một yếu tố cần thiết giúp cho nhân viên khách sạn có những điều kiện dễ dàng phục vụ Vì vậy khách sạn phải đảm bảo cho nhân viên những điều kiện làm việc tốt trên cơ sở trang bị thêm các thiết bị, dụng cụ thích hợp với cơng việc của nhân viên, đồng thời phải đảm bảo sự đồng bộ với cơ sở vật chất của khách sạn Tất nhiên những điều này cần phải dựa trên tình hình thực tế của khách sạn hiện nay về tình hình khách, quy mô mở rộng của khách sạn trong thời gian đến
Như vậy, để hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật trong khách sạn phải hoàn thiện cơ sở vật chất phục vụ khách và hoàn thiện các trang thiết bị dụng cụ cho nhân viên, khách sạn cần cân nhắc để lựa chọn cái nào trước cái nào sau, cái nào là thích hợp với tình hình hiện thời
3 3 2- Hoàn thiện đội ngũ lao động:
Đội ngũ lao động là nhân tố đóng vai trị quan trọng nhất trong quá trình phục vụ khách tại khách sạn Họ là những người sản xuất ra sản phẩm, dịch vụ trong khách sạn phục vụ du khách Vì vậy, cần phải hoàn thiện đội ngũ lao động càng sớm càng tốt
Mỗi bộ phận có chun mơn nghiệp vụ khác nhau, khách sạn cần có kế hoạch đào tạo riêng cho từng bộ phận theo từng thời điểm thích hợp
Trình độ ngoại ngữ và tin học của nhân viên trong khách sạn vẫn cịn hạn chế Khắc phục tình trạng này khách sạn nên có kế hoạch đào tạo bồi dưỡng cho nhân viên bằng cách:
- Mời giảng viên về dạy tại khách sạn ở những thời điểm vắng khách hoặc ngoài giờ làm việc
- Cấp kinh phí tạo điều kiện cho nhân viên tự theo học các lớp ngoại ngữ, tin học
- Nên kiểm tra thao tác nghiệp vụ bằng việc tổ chức thi, nâng cao tay nghề giữa các nhân viên với nhau, để nhân viên tự học hỏi lẫn nhau, đồng thời
khuyến khích nhân viên đưa ra những sáng kiến của mình về quy trình phục vụ và đón tiếp sao cho hiệu quả nhất
- Cùng với sự nâng cao trình độ chuyên môn, khách sạn cần nâng cao tinh thần, thái độ phục của nhân viên Đòi hỏi mỗi nhân viên phải có khả năng giao tiếp, nghệ thuật ứng xử và kỹ thuật phục vụ, bởi vì dịch vụ là loại sản phẩm đặc biệt, mang yếu tố vật chất đồng thời mang yếu tố văn hóa xã hội
3 3 3- Các giải pháp khác:
- Khuyến khích nhân viên tình nguyện trong cơng việc:
+ Khách sạn cần có chính sách khuyến khích nhân viên làm việc hết mình, động viên an ủi tinh thần cho họ, quan tâm đến đời sống riêng tư của họ để họ yên tâm trong công việc
+ Tạo điều kiện thuận lợi cho nhân viên tự phát huy tài năng của mình + Có thể tổ chức sinh nhật, những món q mang một tình cảm sâu sắc Tóm lại: Ban lãnh đạo cần phải ln ân cần, khuyên nhủ, nhỏ nhẹ nhắc nhở khi họ mắc phải sai lầm Có như vậy mới có được đội ngũ nhân viên đồn kết
- Đa dạng hóa các dịch vụ bổ sung trong quá trình phục vụ:
Việc đa dạng hóa các dịch vụ có thể làm tăng thêm doanh thu cho khách sạn tuy không lớn bằng doanh thu lưu trú nhưng mục đích là để thắng thế trong cạnh tranh, tăng sức hấp dẫn nhằm thu hút khách, kéo dài thời gian lưu trú của khách, đáp ứng tối đa việc phục vụ khách
3 4-Một số biện pháp cụ thể nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế:3 4 1 - Phần kế hoạch chỉ tiêu đã xác định: