;
Bảng : Tình hình chi phí tại khách sạn Vĩnh Khánh trong 2 năm
Nhận xét : Qua bảng thống kê cho thấy tổng chi phí qua 2 năm tăng giảm khơng đều
- Năm 2007 : Do mới đi vào hoạt động nên khách sạn phải đầu tư nhiều vào các dịch vụ lưu trú ăn uống là chủ yếu và các trang thiết bị khác để phục vụ khách Vì thế nên năm này chi phí hết 1200 triệu đồng Trong đó lưu trú chiếm tỉ lệ cao đó là 600 triệu đồng, ăn uống 400 triệu đồng, dịch vụ bổ sung 200 triệu đồng
- Năm 2008 : Chi phí cho dịch vụ ăn uống tăng hơn so với năm 2007, chi phí cho dịch vụ lưu trú cũng tăng hơn so vơi năm trước Chính vì vậy mà chi phí tổng năm 2008 là 1500 triệu đồng, tăng 300 triệu đồng so với năm 2007
2 3 3 Tình hình lợi nhuận ĐVT: Triệu đồng ĐVT: Triệu đồng Năm 2007 2008 2008/2007 Chỉ tiêu SL TL% SL TL% SL TL% Lưu trú 600 50 700 46, 7 100 116 Ăn uống 400 33, 7 600 40 200 150 Dịch vụ bổ sung 200 16, 7 200 13, 3 0 100 Tổng chi phí 1200 100 1500 100 300 125 Năm 2007 2008 2008/2007 Chỉ tiêu SL TL% SL TL% SL TL% Lưu trú 600 60 800 53, 3 200 133 Ăn uống 300 30 300 20 0 100 Dịch vụ bổ sung 100 10 400 26, 7 300 400 Tổng lợi nhuận 1000 100 1500 100 500 150
Nhận xét : Qua bảng thống kê ta thấy lợi nhuận trong hai năm tăng Nhờ vào chính sách kinh doanh hợp lí và các chính sách marketing quảng cáo dẫn đến lượng khách mỗi năm một tăng, ở đây dịch vụ lưu trú chiếm tỉ trọng cao Bên cạnh đó là các dịch vụ ăn uống bổ sung khác, đã thu lợi nhuận tương đối lớn đạt được 400 triệu đồng, ăn uống đạt 300 triệu đồng chiếm 54, 6% tổng doanh thu Dịch vụ lưu trú là lĩnh vực kinh doang chủ yếu của khách sạn và ngày càng được nhiều du khách sử dụng Hiểu được tính tất yếu của dịch vụ và nhu cầu của khách nên khách sạn cần phải khai thác triệt để mọi tiềm năng của khách sạn thông qua các dịch vụ ăn uống và bổ sung nhằm đem lại hiệu quả kinh doanh cho khách sạn
* Kết quả hoạt động kinh doanh
ĐVT; Triệu đồng
Nhận xét: Năm 2007 với tổng chi phí mà khách sạn đã bỏ ra cho các dịch vụ lưu trú, ăn uống và bổ sung là 1200 triệu đồng thì khách sạn thu về từ các dịch vụ đó là 2200 triệu đồng Vậy một năm qua khách sạn kinh doanh có hiệu quả và lợi nhuận từ các dịch vụ là 1000 triệu đồng
Năm 2008: Qua một năm kinh doanh khách sạn đã rút ra nhiều kinh nghiệm nên việc đầu tư mạnh hơn vào các dịch vụ dẫn đến doanh thu tăng mà lợi nhuận cũng tăng Con số cụ thể là tổng chi phí 1500 triệu đồng thì khách sạn thu về 3000 triệu đồng, vậy 2008 khách sạn thu được tổng lợi nhuận từ các dịch vụ kinh doanh là1500 triệu đồng
Năm 2007 2008 2008/2007 Chỉ tiêu SL TL% SL TL% SL TL% Tổng doanh thu 2200 3000 800 Tỏng chi phí 1200 1500 300 Tổng lợi nhuận 1000 1500 500 DT / CP 1, 83 2 2, 5 LN / CP 0, 83 1 1, 5
=>Nhìn chung năm 2008 tăng hơn so với năm 2007, cụ thể là tăng 0 67%
2 4 Thực trạng quy trình đón tiếp và làm thủ tục nhập phịng cho