Chỉ tiêu Tổng chi phí Chi phí trung gian Chi phí vật chất Phân NPK Đạm Urê Thuốc KTST Thuốc BVTV Vận chuyển Xăng dầu
Máy phun thuốc Giá trị lao động th ngồi Phun thuốc Thu hoạch Đốn chè Giá trị lao động gia đình
Phun thuốc Thu hoạch
Khấu hao
Đất đai, giống Máy hái chè
Tổng chi phí đầu tư cho 1ha chè kinh doanh giữa nhóm hộ chuyên và nhóm hộ kiêm có sự chênh lệch đáng kể cụ thể như sau: Tổng chi phí của nhóm hộ chun là 72.825,66 nghìn đồng/ha gấp 1,44 lần so với tổng chi phí của nhóm hộ kiêm (50.481,42 nghìn đồng/ha). Ngun nhân của sự chênh lệch trên là do nguồn thu nhập của nhóm hộ chuyên chủ yếu từ cây chè nên họ chú trọng tới việc phát triển cây chè hơn do đó chi phí đầu tư cao hơn. Đối với nhóm hộ kiêm, thu nhập của họ khơng chỉ từ cây chè mà còn phát triển sản xuất một số loại cây trồng vật ni khác hay phát triển các loại hình dịch vụ nên họ khơng chú trọng nhiều đến phát triển cây chè, vì vậy dẫn đến tổng chi phí đầu tư cho cây chè thấp hơn so với nhóm hộ chuyên.
Số liệu ở bảng khảo sát cho thấy, chi phí của cả 2 nhóm hộ đều tập trung chủ yếu vào 2 loại, đó là chi phí trung gian (bình qn là 54,1%) và chi phí tiền cơng lao động tự làm (bình qn là 42,43%), cịn các khoản chi phí khấu hao chiếm tỷ lệ rất nhỏ so với hai loại chi phí trên (trung bình là 3,7%).
Tuy nhiên, nếu xét riêng từng nhóm hộ thì ta thấy các hộ chuyên trồng chè sẽ có tỷ lệ chi phí trung gian và chi phí khấu hao cao hơn so với nhóm hộ kiêm. Bởi lẽ, thu nhập mà các hộ chuyên thu được chủ yếu là từ việc sản xuất chè nên họ sẽ quan tâm đến năng suất, chất lượng chè nhiều hơn. Theo số liệu điều tra được thì phần lớn chi phí trung gian của hộ chun tập trung vào thuốc BVTV (chiếm 10,05% tổng chi phí, tương ứng với 4.878,04 nghìn đồng trong khi đó nhóm hộ kiêm chỉ có 3.102,36 nghìn đồng chiếm 9,22% tổng chi phí của hộ kiêm) và phân bón (chiếm 35,36% trong đó: phân NPK chiếm 31,52% đạm Urê 3,84%, như vậy tổng chi phí cho phân bón là 17.064,78 nghìn đồng cao gần như gấp đơi so với nhóm hộ kiêm là 8.725,92 chiếm 25,93% tổng chi phí). Qua đây, ta thấy mức độ đầu tư cho cây chè của nhóm hộ chuyên cao hơn hẳn so với hộ kiêm chính vì vậy mà năng suất, chất lượng chè cao hơn hẳn so với hộ kiêm. Tuy nhiên 100% các hộ nghiên cứu khơng sử dụng phân bón hữu
cơ để bón cho chè, do lượng phân bón hữu cơ q ít, khơng đủ để bón cho chè với diện tích lớn như vậy, hầu hết người dân chỉ sử dụng phân chuồng sẵn có trong gia đình để bón cho lúa Vì vậy, dẫn đến hiện tượng đất đai thối hóa dần dẫn đến năng suất chè sẽ có xu hướng giảm dần nếu khơng tìm cách để khắc phục tình trạng trên.
Về giá trị khấu hao: Hộ chuyên thường trồng các loại giống mới với giá cao, mức độ đầu tư cho phân bón, thuốc trừ sâu cho 3 năm kiến thiết cơ bản cũng cao hơn còn các hộ kiêm chủ yếu trồng các loại giống chè cũ với năng suất thấp nên giá cây giống sẽ thấp hơn, mức độ đầu tư cho 3 năm kiến thiết cơ bản cũng thấp hơn. Mặt khác, ở nhóm hộ chuyên có 1 số hộ đã đưa máy hái chè vào phục vụ cho quá trình sản xuất. Do vậy, đã đẩy tỷ lệ chi phí khấu hao và chi phí trung gian của nhóm hộ chun cao hơn nhiều so với nhóm hộ kiêm.
Nhìn vào bảng số liệu trên ta cũng thấy được chi phí cơng lao động gia đình chiếm tỷ lệ cao nhất. Đối với hộ chun chi phí đó chiếm 36,05%, trong đó chi phí cho việc thu hoạch chiếm tới 30,66% tổng chi phí. Đối với hộ kiêm, chi phí đó chiếm tới 51,64%, trong đó chi phí thu hoạch chè chiếm tới 43,22%. Nếu xét về mặt giá trị thì chi phí lao động gia đình của 2 loại hộ trên là tương đương nhau. Tuy nhiên, trong thực tế chè của các hộ chuyên do được đầu tư về giống, phân bón, thuốc trừ sâu nhiều hơn nên năng suất của các hộ chuyên thường cao hơn, và cho thu hoạch nhanh hơn so với các hộ kiêm. Do vậy mà chi phí thu hái của các hộ chuyên lẽ ra sẽ phải cao hơn so với các hộ kiêm. Nhưng do có một số hộ đưa vào sử dụng các loại máy móc thiết bị hiên đại hơn như: máy hái chè, máy phun thuốc đã phần nào giảm thiểu được cơng lao động gia đình. Hơn nữa, các hộ chuyên chủ yếu trồng các loại giống tốt nên khối lượng trên một búp cao hơn, mật độ của búp dày hơn, dễ hái hơn. Do đó đã giảm được một lượng chí phí đáng kể tiền cơng lao động gia đình, tiết kiệm thời gian lao động. Trong khi đó, các hộ kiêm chủ yếu sử dụng các dụng cụ thô
sơ để chăm sóc và thu hái nên mặc dù năng suất thấp nhưng tiền chi phí lao động bỏ ra vẫn chiếm tỷ lệ cao.
Đầu tư là khâu quan trọng, quyết định trực tiếp tới kết quả sản xuất. Để tính được hiệu quả kinh tế thì phải tính đầy đủ chính xác mức đầu tư chi phí cho một diện tích chè cụ thể (có thể tính trên một sào hoặc 1 ha). Điều này địi hỏi những người làm chè phải biết tính tốn xem xét để quyết định mức đầu tư thật hợp lý, với mức chi phí thấp nhất có thể được. Tránh lãng phí, đầu tư khơng hiệu quả, song vẫn đảm bảo năng suất và sản lượng tối ưu. Đây thực sự là một bài tốn khó đối với người sản xuất, u cầu buộc họ phải tính tốn xem xét vấn đề thật cụ thể, nghiêm túc thì mới có thể đạt được hiệu quả kinh tế cao nhất. 4.3.2.3. Kết quả sản xuất chè búp tươi của hộ