Bài 3 : CHỌN LỢN GIỐNG NÁI NUÔI THEO PHƯƠNG THỨC HỮU CƠ
1. Đặc điểm của các giống lợn nuôi tại Việt Nam
1.2. Đặc điểm một số giống lợn ngoại
1.2.1. Giống lợn Yorkshire
Tên tiếng Anh: Yorshire
Tên khác: Lợn Đại Bạch
Nguồn gốc
Là một giống của nhóm lợn Yóoc Sai, được tạo nên tại bang Yorshire – Anh. Được nhập từ Liên Xô (cũ) 1964, Cu Ba (1970), Nhật Bản (1986), Bỉ (1986), Mỹ (2000).
Phân bố: Các miền Bắc, Trung, Nam
Hình thái:
Lông da trắng tuyền, tai to, đứng, trán rộng, mặt gãy. Bốn chân chắc, khỏe, thân hình vững, chắc, nhìn ngang có hình chữ nhật, mình dài, mông vai nở, lưng thẳng, bụng thon. Có 12 vú
Lợn đực nặng: 250-320 kg/con Lợn cái nặng: 200 – 250 kg/con.
Năng suất sản phẩm:
Bắt đầu phối giống lúc 8 tháng tuổi. Một năm đẻ 2,0-2,1 lứa, mỗi lứa 10-13 con. Tỷ lệ nạc: 52-55%.
Hình 6.3.7. Lợn Yorshire
1.2.2. Giống lợn Landrat
Tên tiếng Anh: Landrace
Tên khác: Lợn tai cúp
Nguồn gốc: Đan Mạch. Nhập từ Cu ba năm 1970. Sau này còn nhập từ Hoa Kỳ, Bỉ, Nhật.
Phân bố: Nhiều nơi trong nước
Hình thái:
Lông da trắng tuyền, tai to, mềm, cụp, che lấp mặt. Đầu dài, thanh. Thân dài, mông nở, mình thon, trông ngang giống hình cái nêm.
Khối lượng sơ sinh: 1,2-1,3 kg/con. Lợn đực nặng 270-300 kg/con Lợn cái nặng: 200 – 230 kg/con.
Năng suất sản phẩm:
Bắt đầu phối giống lúc 7-8 tháng tuổi. Một năm đẻ 2,0-2,2 lứa, mỗi lứa 10- 12 con. Tỷ lệ nạc: 54-56%.
Hình 6.3.8. Lợn Landrace
1.2.3. Giống lợn Pietrain
Tên tiếng Anh: Pietrain
Nguồn gốc:
Xuất xứ từ Bỉ, được công nhận giống năm 1956. Nhập vào Việt Nam từ các nước khác nhau như: Bỉ, Pháp và Anh
Phân bố: Các tỉnh phía Nam và một số ít ở phía Bắc
Hình thái:
Lông da có những đốm màu sẫm đen và trắng không đều trên toàn thân, tai đứng, mông vai rất phát triển, trường mình. Thân vững chắc, cân đối
Lợn đực nặng 270-350 kg/con Lợn cái nặng: 220 – 250 kg/con.
Năng suất sản phẩm:
Mỗi lứa đẻ 8-10 con. Tăng khối lượng nhanh, nuôi 6 tháng tuổi đạt 100 kg/con. Tỷ lệ nạc: 60-62%.
Hình 6.3.9. Lợn Pietrain
1.2.4. Giống lợn Durroc
Tên tiếng Anh: Duroc
Nguồn gốc: Là giống lợn của Mỹ, được nhập vào miền Nam Việt Nam trước năm 1975, nhập vào miền Bắc từ Cu Ba (năm 1978), từ Mỹ năm 2000
Phân bố: Các tỉnh phía Nam
Hình thái:
Màu lông hung đỏ hoặc nâu thẫm, bốn móng, chân, mỗm đen. Tai rủ về phía trước, chân chắc, khỏe. Thân hình vững chắc, bộ phận sinh dục lộ rõ.
Lợn đực nặng 300-350 kg/con Lợn cái nặng: 200 – 250 kg/con.
Năng suất sản phẩm:
Mỗi lứa đẻ 7-8 con. Tăng khối lượng nhanh 0,74kg/ngày. Nuôi 175 ngày đạt 100 kg. Tỷ lệ nạc: 58-60,4%.
1.2.4. Giống lợn Hamsia
Tên tiếng Anh: Hampshire
Nguồn gốc: Xuất xứ từ Bắc Mỹ, được công nhận giống năm 1820
Phân bố: Một số tỉnh phía Nam
Hình thái:
Lông màu đen, vai ngực và hai chân trước có đai màu trắng. Tai thảng, đầu to vừa phải, mõm thẳng. Thân dài to, bốn chân chắc khỏe..
Năng suất sản phẩm:
Khả năng sinh sản thấp hơn lợn Yóoc Sai và Landdrat. Mỗi lứa đẻ được 7-8 con.
Hình 6.3.10. Lợn Hampshire