Bài 3 : CHỌN LỢN GIỐNG NÁI NUÔI THEO PHƯƠNG THỨC HỮU CƠ
1. Xác định nhu cầu dinh dưỡng
1.2. Xác định nhu cầu thức ăn giàu đạm và thức ăn bổ sung
Thức ăn giàu đạm và thức ăn bổ sung chiếm tỷ lệ thấp hơn so với thức ăn tinh do nhu cầu về protein và khoáng ở lợn con thấp hơn so với năng lượng. Với thức ăn giàu đạm chiểm khoảng 25% tổng khối lượng thức ăn, trong khi đó lượng thức ăn bổ sung chiếm lượng rất nhỏ.
2. Lập khẩu phần ăn
Phối hợp khẩu phần, tỷ lệ các loại nguyên liệu
Ta hỗn hợp thức ăn theo tỷ lệ protein trong khẩu phần ăn cho lợn con sau cai sữa như sau:
- Trong hỗn hợp có 3 nhóm thức ăn chính đó là:
+ Nhóm A: Thức ăn giàu năng lượng: Bột ngô, gạo tẻ, cám gạo, sắn… + Nhóm B: Thức ăn giàu protein : Khô dầu lạc, bột cá, đậu tương… + Nhóm C: Khoáng: Bột xương, vôi bột, bột đá, muối ăn, MgSO4… Cám gạo: 40% có 9,6% protein
Bột ngô : 40% có 6,9% protein Tấm gạo: 20% có 7,6% protein
100% 8,0% Nhóm B: Bột cá 50% có 39,02% protein
Khô dầu lạc 50% có 39,00% protein 100% 39,00%
Nhóm C: Bột xương: 40% Vôi bột: 30% Muối : 20% MgSO4: 10%
100 % tương ứng với 3% của khẩu phần
Toàn bộ nhóm C là 3% khẩu phần. Như vậy: Nhóm A phải giảm đi 2%, nhóm B phải giảm đi 1%
Ví dụ 1: Ta lập khẩu phần cho lợn nái nuôi con có 15% protein theo đường chéo như sau:
M: 8% L 24%
O 15%
N: 39% K 7% H 31%
- Ghi nhu cầu protein trong khẩu phần ở vị trí O - Ghi số protein nhóm A ở vị trí M
- Ghi số protein nhóm B ở vị trí N
Ta lấy: Trị số ở O trừ đi trị số ở M ta có Trị số ở K Trị số ở N trừ đi trị số ở O ta có trị số ở L. Cộng trị số ở vị trí L với K ta có trị số ở H
- Sau đó ta tính tỷ lệ các nhóm thức ăn như sau: + Nhóm A: Ta lấy 24
31 + Nhóm A: Ta lấy 7
x 100 = 23% - 1% ( nhóm C ) = 22% 31
Từ đó ta tính cụ thể cho các nguyên liệu như sau: Nhóm A: Cám gạo: 40% x 75% = 30%.Trong 100kg có 30kg
Bột ngô: 40% x 75% = 30% trong 100kg có 30kg Tấm gạo: 20% x 75% = 15% trong 100kg có 15kg Nhóm B: Bột cá: 50% x 22% = 11% trong 100kg có 11kg
Khô dầu lạc: 50% x 22% = 11% trong 100kg có 11kg Nhóm C: Bột xương: 40% x 3% = 1,2% trong 100kg có 1,2kg
Vôi bột: 30% x 3% = 0,9% trong 100kg có 0,9kg Muối ăn: 20% x 3% = 0,6% trong 100kg có 0,6kg MgSO4 10% x 3% = 0,3% trong 100kg có 0,3kg
Bảng 4.3 Cân đối thành phần dinh dưỡng, tỷ lệ các loại nguyên liêu
Loại nguyên liệu
Khẩu phần đã phối hợp Khẩu phần điều chỉnh Khối lượng % Protein % Khối lượng % Protein % Cám gạo Bột ngô Tấm gạo Bột cá Khô dầu lạc Bột xương Vôi bột Muối ăn MgSO4 30 30 15 (giảm 1%) 11 11 (tăng 1%) 1,2 0,9 0,6 0,3 2,88 2,07 1,14 4,292 4,29 - - - - 30 30 14 11 12 1,2 0,9 0,6 0,3 2,88 2,07 1,064 4,292 4,68 - - - - Tổng 100 14,672 100 14,968
Như vậy ta đã phối hợp xong khẩu phần thức ăn cho lợn nái nuôi con Ngoài ra có thể sử dụng các công thức sau:
HH 1: Thân chuối thái nhỏ khoảng 1-2cm, trộn với đường theo tỷ lệ 1/1/, trộn đều; cho vào bình, dùng giấy sạch bịt kín, buộc chặt miệng. Ủ 5 ngày (dung dịch thân chuối)
Hình 6.4.1. Thân cây chuối
HH 2. Rau muống băm 2-3cm (1kg rau + 1kg đường) trộn đều, cho vào bình, phủ một lớp đường trên mặt, đậy kín, buộc chặt, ủ trong một tuần (dung dịch rau muống).
Hình 6.4.2. Rau muống
HH 3: Ngải cứu, băm nhỏ 1 – 2cm, trộn với đường theo tỷ lệ 1/1, cho vào bình, phủ một lớp đường trên mặt. Đậy kín, buộc chặt. Ngâm trong 5 ngày (dung dịch ngải cứu)
HH 4: Quả chuối băm nhỏ 1 – 2cm trộn với đường theo tỷ lệ 1/1, trộn đều, cho vào bình phủ một lớp đường lên mặt, đậy kín, buộc chặt. Ngâm trong 5 ngày (dung dịch quả chuối)
Hình 6.4.4. Quả chuối
HH 5. Măng tre cao khoảng 10 – 15cm chặt nhỏ 2 – 3 cm, trộn với đường theo tỷ lệ 1/1, trộn đều, cho vào bình, đậy kín, buộc chặt. Ngâm 5 ngày (dung dịch măng).
Hình 6.4.5. Măng tre
HH 6. Đu đủ quả khoảng 1kg/quả, bổ lệch 2/3 dọc theo quả, bỏ hết hạt. Cho đường vào xấp xỉ 2/3 phần lớn của quả, sau đó đậy lắp kia lên và để trong thời gian 5 ngày sẽ được dung dịch đu đủ.
Ví dụ: Cách chế biến thức ăn cho lợn sử dụng 1 trong 6 hỗn hợp trên A = HH 1 + đường theo tỷ lệ 1/1; ngâm 1 tuần
B = A + nước theo tỷ lệ 1/1000
C = B + cám, trộn đều cho đến khi có độ ẩm khoảng 70% (nắm trong tay không thấy cám rời ra là được). Ủ 3 ngày trên nền đất
D = C + đất đỏ theo tỷ lệ 1/1, ủ 3 ngày D + bèo, rau theotỷ lệ 1/1/ủ trong 24h
Lấy 50% hỗn hợp này + 50% TĂ thường của lợn, cho ăn, rất tốt
Lấy D + phân chuồng theotỷ lệ 1/1/, ủ 7 ngày, cho lợn ăn, có thể thay thế được 30% thức ăn