apii trên môi trờng PGA
Không chỉ có nhiệt độ, độ pH có mối quan hệ chặt chẽ tới sự sinh trởng và phát triển của nấm nói chung và nấm C. apii nói riêng. Do vậy sự sinh trởng, phát triển của nấm C. apii cũng liên quan rất lớn đến pH trong môi trờng. Để xác định rõ hơn về vấn đề này, nhằm đánh giá ngỡng pH môi trờng thích hợp cho loài nấm C. apii. phát triển, chúng tôi tiến hành nuôi cấy nấm ở các mức pH khác nhau: 5,0; 6,0; 6,5; 7,0 và 7.5 trên môi trờng PGA. Theo dõi sự sinh trởng của sợi nấm sau 3, 5 và 7 ngày nuôi cấy. Kết quả thu đợc trình bày ở bảng 4.10 và hình 4.7.
Bảng 4.10. ảnh hởng của pH
đến sự sinh trởng phát triển của nấm C. apii
Ngỡng pH 3 ngàyĐờng kính tản nấm sau các ngày cấy (mm)5 ngày 7 ngày
pH 5 27,50 e 48,67 e 70,33 d pH 6 28,00 d 50,50 d 71,50 c pH 6.5 31,50 b 54,00 b 74,33 b pH 7 29,67 c 52,50 c 74,17 b pH 7.5 34,67 a 59,00 a 82,50 a CV% 2,5 1,2 1,4 LSD0,05 1,14 0,95 1,58
Ghi chú: - Thí nghiệm ở nhiệt độ phòng 22oC
- Các chữ trên cùng 1 cột giống nhau biểu hiện mức sai khác không đáng kể ở mức ý nghĩa α = 0,05.
Hình 4.7. ảnh hởng của pH môi trờng đến sự sinh trởng, phát triển của nấm C. apii. trên môi trờng PGA
Từ kết quả thu đợc ở bảng 4.10 và hình 4.7 thấy nấm sinh trởng và phát triển đợc ở tất cả các ngỡng pH tiến hành khảo sát. Và ở ngỡng pH 7,5 nấm phát triển mạnh nhất.
Trong khoảng pH 5 – 7, sau 3 ngày nuôi cấy đờng kính tản nấm đạt đợc từ 27,50 – 31,50 mm và đến ngày thứ 7 thì đờng kính tản nấm đạt đợc trung bình là 74,00 mm. Tại pH 7,5 nấm phát triển mạnh hơn cả so với các mức pH khác, từ ngày thứ 3 đến ngày thứ 7 sau cấy đờng kính tản nấm đạt đợc từ 34,67 – 82,50 mm.
Nh vậy nấm C. apii phát triển đợc ở môi trờng trung tính đến kiềm và phát triển tốt nhất ở pH 7,5.