- Nhìn vào sơ đồ, ta có thể thấy cơ cấu tổ chức của bộ phận nhà hàng rất đơn giản và không rườm rà, nhờ vậy mối liên hệ giữa nhân
2.3.3Kiểm tra tiền đặt cọc và tiền thanh toán trước của khách
- Cần có hệ thống bộ đàm cho các bộ phận liên lạc với nhau d. Kết quả
- Công việc chuẩn bị thanh toán được thực hiện nhanh gọn
- Phối hợp giữa các bộ phận với nhau dễ dàng nhờ hệ thống bộ đàm
e. Nhận xét
- Nhận thấy được sự ăn ý giữa các bộ phận với nhau
- Các bộ phận trong khách sạn Red Palace Hotel sẵn sàng giúp đỡ nhau trong công việc
- Nhân viên ở các bộ phận tại khách sạn Red Palace Hotel hoàn thành nhiệm vụ công việc của mình rất tốt, nhanh gọn, chính xác, không trì trệ và gây khó dễ cho bộ phận khác
2.3.3 Kiểm tra tiền đặt cọc và tiền thanh toán trước củakhách khách
a. Mô tả công việc
- Trong trường hợp khách có đặt cọc trước một số tiền khi đặt buồng, hay đăng ký khách sạn, hoặc thanh toán trước một số khoản chi phí nào đó trong quá trình lưu trú thì nhân viên lễ tân cần phải kiểm tra kỹ lại để tránh nhầm lẫn khi làm thủ tục thanh toán cho họ.
b. Quy trình thực hiện
- Trừ đi khoản tiền mà khách đã thanh toán trước trên tổng chi phí của khách : Nhân viên lễ tân kiểm tra lại xem khách có đặt cọc hay thanh toán khoản chi phí nào trước chưa bằng cách xem lại ghi chú khi khách check in và kiểm tra biên lai nhận đặt cọc của khách
c. Điều kiện và các yêu cầu khi thực hiện công việc
- Nhân viên lễ tân phải cẩn thận trong việc kiểm tra tiền đặt cọc và thanh toán trước của khách tránh nhầm lẫn khi làm thủ tục thanh toán cho khách
- Nhớ trừ khoản tiền khách đã đặt cọc trong tổng chi phí mà khách phải trả tránh gây sự khó chịu ở khách hàng
d. Kết quả
- Thể hiện được sự chuyên nghiệp của khách sạn - Tạo ấn tượng tốt với khách hàng
e. Nhận xét
- Khách sạn Red Palace Hotel đã đào tạo cho nhân viên lễ tân bắt buộc phải xin biên lai nhận đặt cọc của khách và phải ghi nhớ
vào phần mềm khách sạn khi nhận đặt buồng cho khách nếu quên sẽ bị phê bình. Cách này giúp nhân viên lễ tân có thể dễ dàng trong việc kiểm tra tiền đặt cọc của khách