CHƯƠNG 2 : BÁO CÁO THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG
3.1 Định hướng của khách sạn trong tương lai
Với tình hình định hướng phát triển ngành du lịch là ngành kinh tế mũi nhọn cho du lịch Đà Nẵng tương lai thì càng ngày càng có nhiều sơ sở kinh doanh lưu trú Ngày nay, việc ra đời của hàng loạt các khách sạn cao cấp với quy mô lớn, có cơ sở vật chất, đội ngũ lao động này càng được nâng cao và hoàn thiện như hiện nay, nên để chiếm được lợi thế trong kinh doanh, các khách sạn đã đưa ra các chính sách, phương hướng phát triển khác nhau và vấn đề được các nhà quản lý quan tâm, chú ý là việc đa dạng hóa nâng cao chất lượng phục vụ các loại hình dịch vụ và dịch vụ bổ sung.
Ngoài hình thức kinh doanh chủ yếu là lưu trú thì các khách sạn còn đầu tư phát triển thêm các hình thức khác như : ăn uống , massage , ... với chất lượng ngày càng được cải thiện , nâng cao và dịch vụ bỗ sung khách sạn Fivitel cũng không năm ngồi xu hướng phát triển đó . Đối với kinh doanh khách sạn thì kinh doanh lưu trú tại khách sạn Fivitel chiếm doanh thu đáng kể , góp phần tăng doanh thu cho khách sạn . Mặc dù đứng trước tình hình cạnh tranh gay gắt như hiện nay nhưng khách sạn Fivitel vẫn thu hút được một lượng
khách đáng kể và lượng khách này tăng qua các năm . Để có thể cạnh tranh được với những khách sạn đó trên thị trường thì đòi hỏi khách sạn Fivitel phải có những chính sách , đường lối đúng đắn để giúp khách sạn tồn tại và phát triển trong môi trường kinh doanh hiện nay như sau:
- Đầu tư mạnh hơn cho các dịch vụ bổ sung và dịch vụ giải trí . Đa dạng hố sản phẩm dịch vụ , mở rộng và nâng cao chất lượng các dịch vụ ăn uống , lưu trú , hình thành hệ thống kinh doanh hoàn chỉnh , tạo đà phát triển cho doanh nghiệp phát triển bền vững trong những năm tiếp theo.
- Bổ sung , hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn trong tương lai để cạnh tranh với các đối thủ cạnh tranh . Tập trung mọi biện pháp nâng chất lượng bằng cách nâng cao chất lượng về trang thiết bị nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng . Tăng cường nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng hơn nữa để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách trong xu hướng tồn cầu hóa hiện nay.
- Chỉ đạo thường xuyên , chặt chẽ , có các biện pháp về giá , khuyến mãi , tiếp thị và quảng cáo . Chú trọng các thị trường trong và ngồi nước , đồng thời tích cực mở rộng thị trường mới.
- Tăng cường biện pháp thu hút khách quốc tế trong mùa vắng khách. Xây dựng, mở rộng hơn các mối quan hệ với các trung gian phân phối trên một số quốc gia.
3.2 Giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình vệ sinh buồng khách tại bộ phận buồngphòng khách sạn Fivitel Da Nang phòng khách sạn Fivitel Da Nang phòng khách sạn Fivitel Da Nang