Loài luân trùng được sử dụng làm thức ăn cho ấu trùng cá chim vây vàng là
Brachionus plicatilis.
Hình 3.5: Luân trùng B. plicatilis sử dụng làm thức ăn cho ấu trùng cá chim Luân trùng là động vật phù du có giá trị dinh dưỡng cao, cùng với kích thước nhỏ, phù hợp với cỡ miệng của ấu trùng mới nở của nhiều loài cá biển, nên chúng
có vai trò quan trọng và được sử dụng rộng rãi trong sản xuất giống cá biển. Hàm lượng protein có trong luân trùng chiếm từ 28-63%, lipit chiếm từ 9-28%, carbohydrate chiếm khoảng từ 10,5-27% trọng lượng khô. Khoảng 34-43% lipit trong luân trùng là phospholipid và 22-55% là triacylglycerols, một lượng nhỏ monoacylglycerols, diacylglycerols, sterols, sterol esters và axit béo tự do [21].
Luân trùng được mua tại công ty Hoằng Ký, Nha Trang. Do được nuôi dưới ao đất nên luân trùng khi mua về thường lẫn cả copepoda và bùn bẩn nên ta tiến hành lọc riêng copepoda và luân trùng đồng thời loại bỏ chất bẩn.
Sau khi lọc riêng copepoda thì thả luân trùng vào bể xi măng 4-6 m3 đã cấp nước sẵn, điều kiện môi trường: độ mặn: 20-33‰, nhiệt độ: 28-30oC, sục khí 24/24h. Mật độ nuôi: 100-200ct/mL. Cho luân trùng ăn các loại thức ăn sau: tảo tươi, men bánh mì, selco plus xanh (trong thành phần có tảo khô). Sau 2-3 ngày nuôi, mật độ luân trùng khi thu hoạch đạt 300-400ct/mL.
Thời gian và hàm lượng cho ăn được thể hiện ở bảng 3.3.
Bảng 3.2: Thời gian và hàm lượng thức ăn cho luân trùng.
Loại thức ăn Hàm lượng cho ăn Số lần cho ăn (2-3 lần/ ngày)
Tảo tươi (lít/m3) 25-30 8h và 16h
Men bánh mì (g/m3) 5 – 6 6h, 14h và 20h
Selco plus (g/m3) 1 – 2 10h và 22h
Trong quá trình nuôi, nếu không có tảo thì có thể tăng lượng men bánh mì và selco plus lên gấp 1,5 – 2 lần tùy theo mật độ luân trùng. Khi mật độ luân trùng tăng lên, tùy thuộc vào mầu nước của bể nuôi (đục hay trong) để giảm hay tăng hàm lượng men bánh mì và selco plus. Xử lý maz-zal liều lượng 1ppm định kì 7 ngày/lần hoặc sau siphon đáy để phân hủy các chất hữu cơ thành chất vô cơ, khí độc được loại bỏ, ổn định môi trường nuôi.
Quy trình nuôi luân trùng trong bể xi măng:
Hình 3.6: Quy trình nuôi luân trùng trong bể xi măng
Luân trùng trước khi cho cá ăn phải được làm giàu ít nhất 3h với Selco plus vàng với liều lượng 20ppm. Tác dụng của việc làm giàu là trực tiếp đưa DHA, EPA vào trong cơ thể luân trùng. Cá ăn luân trùng là gián tiếp được bổ sung DHA và EPA. Sử dụng lưới lọc cỡ mắt lưới là 80µm để thu luân trùng, sử dụng ống hút nước trong bể ra lưới, luân trùng sẽ được giữ lại trong lưới.
Hình 3.7: Thu luân trùng Bổ sung DHA trước 6h rồi thu
hoạch
Bổ sung DHA trước 6h rồi thu
hoạch Bể cấp tảo (4-6M3) 15- 20ct/mL có bổ sung men bánh mì và selco plus Thả luân trùng với mật độ 100-200ct/mL Thu hoạch 1/3- 1/2 bể khi mật độ luân trùng ở mức là 300 - 400ct/lít Nuôi đợt mới Bể ương ấu trùng cá Thu toàn bộ Nước biển có độ mặn: 20-30‰, nhiệt độ: 28-30oC, pH: 7,5-8,5 2-3 ngày Cấp nước mới 10 ngày