II. Kỹ thuật chăn nuôi gμ sạch 1 Chuồng trại vμ các thiết bị, dụng cụ
1.1. Yêu cầu chuồng trại chăn nuôi gμ
Trong điều kiện Việt Nam, chuồng trại nên thông thoáng tự nhiên, xây theo h−ớng nam hoặc đông nam, vị trí cao, dễ thoát n−ớc, mát về mùa hè, tránh rét mùa đông.
Chuồng có thể xây t−ờng hoặc thay bằng khung l−ới sắt, phía ngoμi khung l−ới che bạt hoặc nilông để đóng mở dễ dμng. Nếu xây t−ờng, chuồng phải có nhiều cửa sổ cho thoáng (tỉ lệ diện tích cửa sổ/diện tích nền chuồng đối với gμ lớn ở miền Nam lμ 1/10, miền Bắc 1/12; gμ con 1/8). Chuồng trại cần chia thμnh bốn khu riêng biệt: chuồng nuôi gμ con, chuồng nuôi gμ giò hậu bị, chuồng nuôi gμ bố mẹ vμ chuồng nuôi gμ thịt. Các khu chuồng cách nhau từ 15-20 m. Nền chuồng phải vững chắc, chịu đ−ợc lực nén của toμn bộ phần trên vμ chống ẩm −ớt, mặt chuồng nhẵn, láng xi măng để tiện quét dọn, tẩy uế. Chất độn chuồng lμ phoi bμo, trấu hoặc rơm cắt ngắn 4-5 cm, trải dμy 10-15 cm, đã đ−ợc phơi khô vμ tẩy trùng cẩn thận.
Diện tích chuồng tuỳ quy mô đμn gμ mμ quyết định về mật độ; với gμ hậu bị: 1 m2 nuôi 8-10 con, gμ mái đẻ: 1 m2 nuôi 4-5 con, gμ thịt: 1 m2 nuôi 10-12 con. Đầu mỗi chuồng có một gian kho chứa thức ăn, dụng cụ chăn nuôi, chỗ cho công nhân ghi chép số liệu, thay áo quần bảo hộ lao động. Mỗi chuồng dμi có thể ngăn ra một số ô nhỏ diện tích trên d−ới 40 m2 để dễ chăm sóc quản lý đμn gμ, tr−ớc cửa mỗi ô chuồng có hố sát trùng, có cửa ra vμo sân thả cho công nhân đi lại, cửa sổ có l−ới mắt cáo cho thoáng vμ d−ới cửa sổ sát nền có cửa ra vμo cho gμ (30 x 30 cm). Mỗi cửa cần có cánh cửa căng l−ới để ban đêm hạ xuống vừa thoáng mát lại vừa chống đ−ợc cáo, chồn, chuột... Mái chuồng: có thể lμm một hoặc hai mái, hoặc mái tr−ớc ngắn, mái sau dμi vμ thấp, lợp bằng ngói nung hoặc fi-brô ximăng. ở những vùng núi, có thể tận dụng nguyên liệu địa ph−ơng để lợp nh− lá cọ, cỏ tranh... Chuồng nên có trần để giữ ấm về mùa đông vμ mát về mùa hè.